Tradicinis tadžinas ir jo receptas tiesiai iš Maroko

Tokius žodžius išgirdom iš vieno vietinio „draugelio” Isha, pas kurį namuose, netoli Cascades d’Ouzoud krioklių (Tanaghmeilt kaimelis Atlaso kalnuose), kaip tik tuo metu gaminom valgyti. O gaminom mes ne ką kita, o eilinį kartą tradicinį marokiečių patiekalą – tadžiną. Tiesa pasakius, juo “pramitom” beveik visos savo kelionės metu. Tadžinas – tradicinis mėsiškas patiekalas su labai …

More