Vienas iš tradicini? šeštadienio brunch’? – „Kablio” restobare

At?jo metas pasikalb?ti apie „Kabl?”. Vieta – labai smagi, bet vis pakei?ianti savo veid?. Tai turi maisto vakarais, tai jau si?lo tik užkandžius, tai išsiple?ia per visus Kablio laiptus, tai, matyt, kaimyn? d?l triukšmo pabarti, susitraukia iki kampo. Žodžiu, neužsuki kur? laik? ir randi kažk? naujo. Bet vienas dalykas ten išlieka stabilus – tingus šeštadienio brunch’as.

Kai kas š? brunch’? net pavadina geriausiu mieste. Mes tokiu jo nevadinsime. Grei?iau geriausiai atitinkan?iu kainos ir kokyb?s santyk?. Tiesiog puikus ekonominio tipo brunch’o variantas, kurio negalima lyginti ir / ar prilyginti restoran? brunch’ams, kuri? meniu keli karšti patiekalai, austr?s beigi kitos vanden? g?ryb?s ar subtiliai paruošti desertai.

restobaras kablys brunch

Benediktas ir mimoza

Mes, beje, ? Kabl? užsukome po pra?jusio savaitgalio apsilankymo viename toki?, tod?l akimirk? akyse buvo susitvenk?s li?desys, kol neprisimin?me kiek šis brunch’as kainuoja bei kad tik?tis austri? už tiek vargu bau ar galima.

restobaras kablys brunch

Radom ir „geld?“

Savaitgal? pusry?iai, kaip žinia, gali prasid?ti v?liau. Kablys pusry?iautojus pradeda kviesti nuo 12 val. dienos ir leidžia tingiai s?d?ti iki pat 18-os. Pagardintas stalo vanduo ? valias, o štai papildomai kavos ar mimoz? – teks dasipirkti. Bet valgyti – gal?sit vis? dien?.

restobaras kablys brunch

Švediškas stalas at its best

Kiekvienas brunchintojas gauna pasirinkti Benedikto kiaušin?, amerikietiškus blynus ar angliškus pusry?ius kaip pagrindin? patiekal?. Švediškas stalas si?lo s?ri?, m?s?, kepini?, salot? bei daržovi?. Kažkur greta bus kažkas karšto (tiesa, mus? tie troškiniai visai nesužav?jo), gal net midij?. Smaližiai ras ir desert?.

restobaras kablys brunch

Visko po biški… juk reikia paragauti

Žodžiu, gan?tinai ?vairu, visko po truput?. K? veikti bent kelias valandas – tikrai bus. Be to, užgroja ir koks DJ, jei po penktadienio nakties vis dar norisi ritm?. Mes pataik?me be išankstin?s rezervacijos, bet žmon?s kalba, kad dažn? savaitgal? jos prireikia.

restobaras kablys brunch

Salotos mix

MENIU: brunch, švediškas stalas
KOKYB?: viskas OK
KAINOS: kaip brunch’ui – labai gerai
ALKOHOLIS: privaloma gerti mimozas :)
APTARNAVIMAS: tikrai radom šypsen?
VIETA: Kauno g. 5, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/RestobarasKablys/
SUBALANSUOTA: prisiekusiems hipsteriams

Phun Kee Duck: kai gerkl? pradeda spausti prisiminimai iš atostog? Tailande

Tailande (ar gretimuose Azijos kraštuose) jau, tikriausiai, sp?jo apsilankyti maž? mažiausiai geras tre?dalis išmanesni? lietuvi?. Bent jau taip leidžia sp?ti Facebook srautas, nuolat pamet?jantis gražesni? ar kiek ki?ini? atostog? nuotrauk?. Azijos temos populiarios ir kelioni? portaluose ar to paties seno gero Facebook kelioni? grup?se.

Viena iš tem?, kuri? b?tinai pamini visi apsilank? Tailande – maistas. Pigus, gatv?s, geras, skanus, aštrus – maždaug tokie epitetai minimi dažniausiai. Nenuostabu, kad lietuviams patraukus link Azijos, vis dažniau ir m?suose galima atrasti t? krašt? virtuv?s šedevr? bandym?.

Bandymais juos vadiname tod?l, kad neb?tinai visada visiems pavyksta. Ar ingredient? stoka, ar bandymas sulietuvinti receptus, bet dažnokai išeina nei šiaip, nei taip.

O bet ta?iau, prieš gerus metus Vilniuje duris atv?r? „Phun Kee Duck“, kurie suteik? šiokios tokios vilties, kad net ir Lietuvoje Azijos virtuv? gali egzistuoti. Duris jie atv?r? Vilniaus stoties rajone, kaip ir privaloma tikram tailandietiškam restoran?liui – minimaliai investavo ? interjer? beigi didžiausi? akcent? d?jo ant maisto išsinešimui.

Phun Khee Duck

S?di sau ir m?gaujiesi gyvenimu, steb?damas spalving? Stoties rajono gyvenim?

Žvelgiant ? reitingus facebook‘uose beigi google‘uose – daug nusivylusi? žmoni?, bet tuo pa?iu – nemažai ir labai patenkint?. Paragav? patys nusprend?m, kad jiems ten, matyt, „kaip išeina“. Kas, žvelgiant iš grynai pragmatiškos pus?s, bet kokiam restoranui yra labai blogai. Juk stabilumas – vertyb?.

Tai per aštru lietuviams, tai per s?ru, tai v?l koks velnias… Kita vertus, ir tas lietuviškas aštrumas labai jau nestabilus. Kas vienam yra tik vidutiniškai aštru, kitam – jau degina gerkl?. Restorano šefui bei savininkui, esame tikri, toks lietuviškas nepastovumas kelia siaub?. Bet, gerbiamieji, kad jau n?r?te ? toki? virtuv?, o ne link pilko dangaus atspalvio ir vienodo skonio „cep?“ – teks susitaikyti ir ištverti.

Phun Khee Duck

Kai sak?me, kad ? interjer? investuoti n?ra b?tina – vienas geresni? restoran?li? pa?iame Tailande, Bankoke

Beje, nors „Phun Kee Duck“ ir turi alaus, jei kiek dvejojate d?l savo galimybi? valgyti aštriai, o išdr?sote užsisakyti pat? aštriausi? variant? – imkite ne alaus, o vandens. Paprasto tyro vandens. Alus ir jame esanti angliar?gšt? aštrum? gali tik dar labiau sustiprinti ir n? velnio nenuplauti. Jei akyse pasirodys ašaros – griebkit?s grietin?s, nat?ralaus jogurto arba… kop?sto. O jei dar po ranka turite li?i? – jie nugal?s bet kok? aštrum?. Mus li?iais, beje, gelb?jo patys tailandie?iai, kai nety?ia valgydami Papaya salotas kažkur kalnuose prie Chang Mai perkandom ?ili pipir?. A?i? dievui, buvo žalias. Verk?m tik pusvaland?.

O gr?žtant prie „Phun Kee Duck”, nors kai kurie internetai ir prieštaraut? mums, bet maistu SavasBliudas.lt komanda liko patenkinta. Jis tikrai primin? ragaut? 19 dien? kelion?je, benaršant ši? šal? nuo piet? iki pa?ios šiaur?s. Tiesa, tik nebuvo labai aštru, nors ?m?me b?tent tok? variant?. Gavosi kažkaip vidutiniškai, bet still – skanu.

Phun Khee Duck

O taip atrodo tas pats Phun Kee Duck ragautas patiekalas Tailande, kažkurioje iš turistini? sal?. Tik makaronai kiti. Kalbant apie virtuvi? g?r? – pas Phun Kee Duck – tikrai skaniau :)

Pora staliuk? lauke, ramus šiltas vasaros savaitgalis… likom laimingi. Gr?šim dar. Ragaukit ir j?s.

MENIU: tailandietiška virtuv?
KOKYB?: viskas OK, tik štai su tuo aštrumu reikia išsiaiškinti… :)
KAINOS: greito maisto kavin?s lygio
ALKOHOLIS: alus
APTARNAVIMAS: radom šypsen?, ? kvailus klausimus – maloniai atsako
VIETA: Pylimo g. 49, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/PHUNKEEDUCKVilnius/
SUBALANSUOTA: principe – išsinešimui, bet tinka ir greitam pavalgymui vietoje

HALLO: olandiški vafliai su karamele ir kava – vos 1 euras!

Dar viena vieta, kuri mums labai patinka savo id?ja ir kuriai jau?iam?s skolingi. Ir d?l to, kad vis atid?liojome savo at?jim?, ir d?l to, kad užsukame pernelyg retai, ir kad taip ilgai kaup?m?s parašyti apie juos SavasBliudas.lt. HALLO – nuostabi? ir švieži? vafli? kavinuk? bei parduotuv? (beje, parduotuv? veikia ir internete), ?kurta oland? šeimos nusprendusios… apsigyventi Lietuvoje.

hallo vafliai

Tikrai, tikrai – kaina nesikandžioja

Beje, olandai Miriam ir Mathanja, persikraust? pas mus su savo trim vaikais, ne tik ?rodo, kad Lietuvoje taip pat “galima gyventi”, bet dar ir tai, kad sald?siai neb?tinai turi kainuoti daug. Pastaraisiais metais, kai pokalbiai apie kylan?ias kainas kone tapo gero tono ženklu, kurio nevengia net ir tokios garsenyb?s kaip Mikutavi?ius beigi Užkalnis, kava su vafliu už 1 eur? – skamba ne?tik?tinai.

hallo vafliai

Kai norit didesni? išsinešimui arba dovanoms – rasit irgi

Ir tikrai taip – kainos ten b?tent tokios. Vienas vaflis su karamele vos 0,5 euro, o su kava – 1 euras. Dar galite juos rinktis ir su ledais (tiesa kainos – nepamenam). Tiesa, reikia žinoti ir tai, kad kava HALLO – paprasut?, iš aparato, o pasidarote j? – patys.

hallo vafliai

Štai toks tas kavos aparatas :)

Nepaisant to… vafli? skonis kone tobulas, jie visuomet švieži. Ir šiaip – teisinga id?ja su teisingu jos ?gyvendinimu. Tod?l jei gyvenate Šiaur?s miestelyje, kažkur greta Šnipiški? ar retkar?iais važiuojate Kalvarij? gatve – b?tinai užsukite. Jus su šypsena sutiks ir aptarnaus vienas iš savinink?, vis dar kiek laužyta lietuvi? kalba.

hallo vafliai

O ?ia – kad nepravažiuotum?t pro šal?. Hallo ?sik?r? ?ia

MENIU: olandiški vafliai, olandiškiai vafliai su ledais, kava
KOKYB?: fantastiška
KAINOS: kava ir vaflis už 1 eur? – daug k? pasako
ALKOHOLIS: tikrai n?ra
APTARNAVIMAS: nu jau kokios mielos j? šypsenos… :)
VIETA: Kalvarij? gatv? 101A, Vilnius
INTERNETE: http://www.hallo.lt/
SUBALANSUOTA: principe – išsinešimui, smaližiams

„Mano guru”: nauja m?gstamiausia vieta darbiniams susitikimams

O buvo taip, kad “Mano guru” ištiko kriz?. Ir ne d?l ko nors kito, o d?l Vilniaus piktžaisd?s – jau beveik metus (o gal net ir JAU metus) tvarkomos Vilniaus gatv?s. Ir “Mano guru” pasiskund? “Verslo žini?” žurnalistams, kad per suart? gatv? pas juos klientai nebepatenka.

Ir nusprend?me mes pab?ti pilietiški (nes „Mano Guru” dar ir socialin? misij? vykdo) beigi užsukti ten pietums. Už?jome kart?… ir nuo tada ši kavin? tapo viena m?gstamiausi? darbini? susitikim? viet?. Brendame ten net ir per laaabai suart? bei dulk?mis padengt? gatv?.

Mano guru, salotu baras Vilnius

Visoooki? salot?, visiems skoniams

Kod?l? Yra kelios priežastys. Vis? pirma tod?l, kad “Mano Guru” – vienas seniausi? ir geriausi? pavyzd? rodan?i? socialini? versl?. Darbo viet? ten randa žmon?s, kuriuos visuomen? paprastai sunkiai integruoja. Tarp j? – iš ?vairi? priklausomybi? išsivadav?, iš naujo ? gyvenim? besikabinantys asmenys: nuo 2004 met? salot? bare „Mano guru“ vyksta buvusi? nuo psichoaktyvi? medžiag? priklausom? žmoni? darbin? reabilitacija.

Antroji, tikrai nebloga ir nebrangi virtuv?. Vis? j? si?lom? salot? – dar neišragavome (ir tam, matyt, tur?tume ten lankytis dar labai ilgai), bet n? vienomis ir nenusivyl?me labai smarkiai. Kainos, beje, kaip pa?iam Vilniaus centrui, taip pat atrodo gan?tinai adekva?ios.

Mano guru, salotu baras Vilnius

Vienas iš pusry?i? variant?

Tre?ioji priežastis – ten visuomet rasi vietos, minkštos sofut?s taip ir kvie?ia pris?sti. Be to, pakankamai ramu, kad gal?tum aptarti svarbiausius darbus.

Kaip jau ir min?jome, “Mano guru” išragavome kelet? salot?, kurios nenuvyl?. Paprastos, bet gaivios, gausios skoni?. Rasite ten nuo veganišk? ir vegetarišk?, iki tradicini? bei lietuvi? m?gstam? Cezario su vištiena. Beje, Cezaris ten gal ir neatitinka vis? recepto taisykli?…, bet štai seniai ragauta lietuviška mišrain? – labai puiki.

Alkoholio “Mano guru” – nerasite. O bet ta?iau arbat? gausa – nustebina. Ir ne tik vaisin?s, žalios ir panašios tradicin?s, bet ir ?vairios žoleli? mišini?. Tik niekaip neturi m?s? m?gstamiausios – šaltalanki?.

Mano guru, salotu baras Vilnius

Ramiais rytais – maždaug tiek b?na žmoni?

Ir dar “Mano guru” atrasite specialius pusry?i? meniu bei dienos pasi?lymus. Pusry?i? meniu gal?t? b?ti ir kiek trumpesnis, nes ži?rint ? piln? lap? meniu pasi?lym? – sunku išsirinkti. Kol kas ragavome tik tradicin? kiaušinien? su daržov?mis, skrebu?iu, sviestu bei kumpiu ir grybais, ta?iau ji nenuvyl?. Kažkas iš bi?iuli? yra ragav?s britišk? pusry?i? versij? ir mums min?jo, jog jie buvo li?dnesni, bet patys neragavome, tod?l už svetimus žodžius atsakyti negalime…

Žodžiu, “Mano guru” yra gan?tinai paprasta, ne?mantri vieta, kurioje tikrai galima rasti neblog? variant? tiek pusry?iams, tiek pietums ar vakarienei. O svarbiausia, matyt, šioje vietoje yra tai, kad jie daro labai labai ger? ir teising? darb?. Tod?l, mielieji, eikite ten. Eikite ir palaikykite socialin? versl?!

MENIU: visokios salotos, sriubos ir desertai – tiks ir visavalgiams, ir veganams
KOKYB?: atitinkanti kain?
KAINOS: Vilniaus centrui – nesikandžiojan?ios
ALKOHOLIS: n?ra
APTARNAVIMAS: kaaartais gal?t? b?ti greitesnis
VIETA: Vilniaus g. 22-1, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/salotubaras
SUBALANSUOTA: ramiems susitikimams

Cezario salotos – kas gali b?ti blogiau?

Cezario salotas tikriausiai galima vadinti vienomis populiariausi? salot? pasaulyje. Jos tokios populiarios, kad tokio pavadinimo patiekal? galite rasti kiekvienoje šalyje, ir tikrai beveik kiekvienas žmogus žino, kokia ši? salot? sud?tis. Gal tai ir tiesa. Bet tik ne Lietuvoje. Lietuvoje Cezario salotomis yra vadinama bet kas, nepaisant to, kad dažnai vištiena yra suprantama kaip b?tinas patiekalo ingredientas, tai dar ir su salot? padažu nugrybaujama ? nesuvokiamas lankas. Lietuvoje su Cezario salotomis yra elgiamasi išskirtinai nepagarbiai, nes dažnai virtuvi? „meistrai“ net nepasivargina atsiversti Google, kad išsiaiškint? tikr?j? salot? recept?.

J?s sakysite, kad „kokia gi ?ia b?da“, „gali b?ti ?vairi? interpretacij?“, „niekas juk nežino, koks unikalus patiekalo receptas“. Taigi ne, mielieji, ?ia jums ne kokia etnin?/nacionalin? virtuv?, kur bulviniai blynai gali b?ti stambiai tarkuoti, smulkiai tarkuoti, su kiauliena, vištiena, lašiša, spirgu?iais, grietine, gryb? padažu ir t.t. Net bulvini? blyn? meniu visada b?na nurodyta, kokie papildomi produktai dedami ? patiekal?. Ne, Cezario salotos atsirado ne iš liaudies, ir n?ra taip, kad „kiekviena šeiminink? savaip jas gamina“.

Cezario salotos pavadinim? gavo ne nuo to garsiojo Julijaus Cezario iš Senov?s Romos. Ne, Cezaris Cardini buvo virtuv?s šefas, kuris šias salotas suk?r?. B?tent, šis patiekalas, kaip ir kokia balta mišrain? (tikrasis pavadinimas yra Olivj? salotos, eikit visi greitai googlint apie tai) atsirado ne iš liaudies, o buvo sukurtas konkretaus virtuv?s šefo ir pavadintas jo vardu.

K? tai kei?ia, j?s paklausite. Ogi labai daug, nes normalus išsilavin?s žmogus, at?j?s ? restoran? ir pamat?s meniu Cezario salotas, tikisi labai konkretaus patiekalo, o Lietuvoje tokioje situacijoje dažnai tenka nemenkai nustebti ir galvoje pasižym?ti, kad tame restorane Cezario salot? reikia daugiau nepirkti.

Jau tikriausiai neramiai s?dite ir galvojate – gerai, tai kuo gi šios salotos tokios ypatingos? Ir koks gi tas autentiškas, tikrasis receptas, kuriam taip dažnai nusižengia Lietuvos virtuvi? darbuotojai?

Tad skaitykite – Cezario salotos buvo sukurtos visai ne Italijoje, o JAV ir Meksikoje gyvenan?io virtuv?s šefo Cezario Cardini (1896-1956). Meksikoje (Tijuana) restoran? jis tur?jo tod?l, kad gal?t? netrukdomas prekiauti alkoholiu (JAV tuo metu buvo prohibicija).

cezario salotos

Cezaris Cardini

Pagrindin? salot? atsiradimo istorijos pasakotoja tapo Cezario dukra Rosa (1928–2003), kuri teig?, kad salotos buvo sukurtos šven?iant Nepriklausomyb?s dien? 1924 metais. Teigiama, kad t? vakar? restorane buvo itin daug sve?i? ir netik?tai išseko virtuv?s atsargos, tod?l Cezariui reik?jo greitai sugalvoti, kaip išvengti klient? nepasitenkinimo. Cardini apži?r?jo virtuv?je likusius produktus ir sugalvojo Cezario salot? recept?.

Salotos naudojamos Romaine, o ne Iceberg, ir jos tradiciškai buvo nepjaustomos ir nepl?šomos, o dedamos pilnais lapais.

cezario salotos

Taip atrodo Romaine salotos. B?na pirkti didžiuosiuose prekybos centruose.

Patiekalo esm? ir išskirtinumas yra padažas: alyvuogi? aliejus, druska, pipirai, šiek tiek smulkiai kapoto ar gr?sto ?esnakas, citrinos (arba laimo) sultys, balto vyno actas, Worcestershire (Vor?esterio) padažas, vos vos virto kiaušinio (šiais laikais dažniausiai naudojamas žalias) trynys, parmezano s?ris. Visa tai sumaišius gaunamas r?gštokas tirštas padažas, kuris pilamas ant salot? lap? ir kruton? (croutons). Padažas gaunasi panašus ? majonez?, nes majonezo gaminimui naudojamas aliejus ir kiaušinio trynys sukuria jo konsistencij?. Dar galima užberti šiek tiek parmezano s?rio ir viskas. Salotos paruoštos.

Tai dabar j?s man sakykit, kur Lietuvoje mat?t b?tent tokias salotas? Be išsidirbin?jim? pridedant pomidor? (pasitaiko dažniausiai), svog?n?, agurk?, alyvuogi?, majonezo, visokio plauko m?sos, šonin?s ir žuvies? Žinoma, yra toki? viet?, kur receptas beveik autentiškas, bet dažniausiai jis b?na gerokai „patobulintas“.

cezario salotos

Tokios Cezario salotos negali b?t. Nuotrauka vogta iš supermam?.

Nieko blogo negalima sakyt apie tas vietas, kur b?na nurodyta keletas variant?: klasikin?s Cezario salotos, ir tada papildomai galima rinktis vištien?, jautien?, lašiš?. Toks sprendimas yra labai geras, nes be reikalo neklaidina žmoni? ir kartu leidžia rinktis norim? versij?.

Viena iš geriausiai unikal? recept? atspindin?i? ir kartu viena iš geriausi? Cezario salot? viet? Vilniuje mums yra La Boheme. Tiesa, ten jos su vištiena. Ir meniu ten parašyta, kad su vištiena. Ir mums n?ra d?l to jokios problemos, kad su vištiena. Svarbiausia, kad neb?t? dar penki? r?ši? daržovi? ir padažo iš majonezo.

cezario salotos

Cazario salotos „La Boheme“ – tik 16 lt

Tiesa, n?ra nam? be d?m?. Taip ir su Cardini šeima – Cezario brolis Alex tur?jo visiškai kit? salot? atsiradimo istorij? ir teig?, kad salotas suk?r? jis pusry?iams savo draugams iš oro paj?g?, ir pavadino jas Aviatoriaus salotomis. Lietuvoje t? Aviatoriaus salot? išvis niekas nežino, bet, jeigu b?site JAV ir jos bus meniu, gal?site b?ti ram?s – j? sud?t? j?s jau žinote.

Klasikos ieškanti,
Degustatoti? komanda

Foxes Lobster & Burger: ?ikagos kulinarin? klasika – jau ir Vilniuje

Sostin?s restoran? padang?je – tikra kulinarin? raketa, kometa ir visiškas g?ris. Mieste atsirado „deep dish” pic?, kildinam? iš pa?ios ?ikagos. Patik?kit, tok? rieb? ir didel? patiekal? gal?jo sugalvoti tik amerikie?iai…

Foxes Lobster & Burger

Štai tokia puiki atkeliauja ant stalo – ši, maža

Atsirado šios ?ikagietiškos picos lankytoj? jau pam?gtame „Foxes Lobster & Burger”, kuris savo gyvavim?, šiaip jau, prad?jo kaip pirmasis Lietuvoje omar? baras, džiuginantis tokiais reikalais kaip „lobster roll”, omar? sriuba ir, žinoma, patys omarai (beje, teigiama, kad viskas ten gaminama tik iš švieži? omar?).

Savo meniu nedidukas restoran?lis, kaip ir suponuoja pavadinimas, tur?jo burgeri? ir ?vairi? kit? patiekal?, bet mes nuo šiol ten eisim pic?. ?ikagietišk? pic?.

Foxes Lobster & Burger

Atpjov?s – pasirodo visas picos grožis

Tai kas ta ?ikagos „deep dish” pica? Kone garsiausia šiame JAV mieste gimusi pica kepama specialioje formoje, kad išlaikyt? aukštus kraštelius. O aukšti kraštai reiškia tai, kad ? vid? galima prid?ti nesuvokiamus kiekius s?ri?, faršo ir pomidor? padažo.

Kai kalbama apie tokius patiekalus – sunku nepasikapstyti j? istorijoje. Kaip teigia Tim Samuelson, tituluojamas ?ikagos kult?ros metraštininku, iki galo n?ra aišku, kur ir kada atsirado „deep dish” pica. Tiesa, dažniausiai minima versija teigia, kad ji apie 1943 m. buvo „išrasta” picerijoje „Unobeigi kad j? suk?r? restorano savininkas Ike Swell(kuris priedo dar buvo Teksaso universiteto amerikietiškojo futbolo žvaigžd?). Kita versija laurus priskiria to paties restorano vyriausiajam šefui Rudi Malnati.

Nepaisant visko, pica iš „Uno” restorano, grei?iau primenanti pyrag? nei ?prast? pic?, netruko pasklisti po vis? miest? kaip kult?rinis fenomenas. Ir net tapo savotišku ?ikagos simboliu. ?domus faktas ir tai, kad kai kurie ?ikagos restoranai savo pusiau keptas picas siun?ia paštu net ? kitas JAV valstijas…

Foxes Lobster & Burger

Išband?m ir užkandžius

Taigi, štai toks reikalas iš už Atlanto pasirod? Vilniuje. Internetai ir pirm?j? Lietuvos nepriklausomyb?s dešimtmet? menantys žmon?s sako, kad toki? ?ikagos pic? b?ta legendin?je „Ritos sl?ptuv?je”, bet jai išnykus – ?ikagos picos išnyko ir iš Lietuvos kulinarin?s padang?s.

Taigi, paragauti šio amerikietiško džiaugsmo ? „Foxes Lobster & Burger” vien? v?lesn? tre?iadienio vakar? užsukame dviese. Užsisakome užkandži? ir vien? maž? ?ikagietišk? pic?. Akimirk? dvejojame d?l omar? sriubos, bet pabijome d?l kiekio. Ir v?liau tik pasidžiaugiame šiuo sprendimu.

Maža „deep dish” pica skirta dviems. Bet… neb?tinai j? sugeb?site ?veikti net ir dviese. Kita vertus, pri?jusi padav?ja n? kiek nesutrinka matydama ne?veikt? pus? picos – iš karto pasi?lo supakuoti išsinešimui. Matyt, ?ia taip nutinka dažnai. Beje, parsinešt? pic? galite valgyti ir šalt?, visai gerai.

Foxes Lobster & Burger

Foxes Lobster & Burger – nedidelis restoran?lis

N?ra k? ir pasakoti, kad „deep dish” picoje plaukia s?ris, jautiena, pomidorinis padažas. Viskas pakankamai sotu, t?su, išraiškinga. Picos padas – traškus ir skanus. Žodžiu, tikras džiaugsmas gomuriui.

Beje, visas šis džiaugsmas jums kainuos 10 eur?. Tikrai padori kaina už tok? g?r?, kur? valgote dviese.

Žodžiu, b?tinai ten eikite. Staliuk? – geriau rezervuokite, nes laisvo galite ir nerasti. Beigi nenustebkite, kad teks palaukti. „Deep dish” pica gaminama apie 40 min. Ir tai yra normalu.

MENIU: visi ten eina lobster’i?, o nuo šiol ir „deep dish“ picos
KOKYB?: super
KAINOS: aukštesn?s
ALKOHOLIS: visko po biški
APTARNAVIMAS: lauk?m d?mesio ilgai, bet galiausiai – labai malonus
VIETA: Klaip?dos g. 1-1, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/Foxes.lobster.burger/
SUBALANSUOTA: gerai pavalgyti m?gstantiems

Don Simon: tikriausiai, pati puikiausia pica mieste. Taškas.

Kai užsinor?site tobulos picos – važiuokite ? Žv?ryn?. ?ia gyvena „Don Simon picos namai“ – ne vienerius metus skai?iuojantis mažulytis restoran?lis, peln?s ne vieno maisto kritiko pagyras ir visus laurus iš savo lankytoj?. Ir jei kas gali išmokyti lietuvius, kas yra gera pica, tai tik „Don Simon“.

Don Simon picos namai Zverynas

Esame ?ia ne kart? buv? ir mes, bet, kažkod?l, nei iš šio, nei iš to, atšalome, pamet?me gražius s?ntykius, susiviliojome naujomis vietomis ir kone metus pas „Don Simon“ nebuvome. Prisimin? juos ir v?l – ?jome dreban?ia širdimi: „Gi žinai, kaip b?na… Paveikia, pasistengia, o paskui suprast?ja ir pradeda bet k? daryt…“.

Don Simon picos namai Zverynas

Taip besikalb?dami ?žengiame ? „Don Simon“ kažkurios darbo dienos vakare. Žmoni?, kaip ir senais laikais, pilna. Nors ko ir nor?ti, kai restoran?lyje vos keli staliukai (daugiau j? atsiranda tik vasar?, kai staliukai išd?stomi ir lauke), o nemaža dalis klient? picas ima tiesiog išsinešimui. Ta?iau mes atkakl?s. Kiek luktel?j? nusprendžiame pris?sti prie baro. Taip, kartais, dar ?domiau, nes gali žvalgytis, kaip spar?iai sukasi virtuv?s komanda.

Don Simon picos namai Zverynas

Iš ilgo pic? s?rašo, su besišypsan?ios padav?jos rekomendacija, greitai išsirenkame kas tur?t? tikti ir patikti mums. Pic? pavadinim? jau ir nebepamename, bet jie, tikriausiai, mažai kuo svarb?s. Juk pic?, dažniausiai, renkiesi ne pagal pavadinim?, o pagal labiausiai m?gstamus ingredientus.

Don Simon picos namai Zverynas

Lengvas pokalbis, tos pa?ios besišypsan?ios padav?jos pergyvenimai, jog laiko mus s?din?ius prie baro ir m?s? nuolatiniai atsakymai, jog viskas gerai. Laikas netrunka prab?gti ir jau netrukus prieš save turime garuojan?ias picas. Greta j? atsiranda gardinti aliejai.

Don Simon picos namai Zverynas

Ir… puiku. Paprasta iki ne?tik?tumo, bet puiku. Kod?l? Nes su kiekvienu k?sniu jauti, jog picoms parinkti kokybiški ingredientai. Juk tam, kad pica išties b?t? skani – tik to ir tereikia. Na, ir dar gero picos pado, kuris „Don Simon“ taip pat pavyksta.

Don Simon picos namai Zverynas

Smagu, kad per tiek met? „Don Simon picos namai“ n? kiek nesuprast?jo, o tai geriausiai ?rodo – vis dar pas juos pl?stantys klientai. Iš?j? juokaujame, jog tai viena t? picerij?, kuris galb?t gal?t? išmokyti lietuvius picas valgyti be ke?upo! Nes bent jau mes – tvirtai ?sitikin?, jog polinkis ? ke?up? kilo ne iš ko kito, bet iš poreikio „užmušti“ prasto „Optima linija“ s?rio ir Daktariškos dešros skon?, kur? taip m?gsta kai kurios kitos tinklin?s picerijos.

Don Simon picos namai Zverynas

MENIU: itališkos picos
KOKYB?: super wow
KAINOS: vilnietiškos
ALKOHOLIS: alus ir keletas kit? pagrindini?
APTARNAVIMAS: seniai su tokiu maloniu buvome susid?r?
VIETA: K?stu?io g. 24a, Vilnius (taip pat ?sik?r? ir Gedimino pr. 2a, Vilnius)
INTERNETE: https://www.facebook.com/Don-Simon-picos-namai-630503136971085/ (susitvarkykit FB link’? ;) )
SUBALANSUOTA: visiems apie itališk? pic? svajojantiems

Salsa Bar & Grill: Meksikos saul?s Vilniuje beieškant

Vienu metu atrod?, kad Vilniuje pagaliau pridygs padorus kiekis meksikietišk? arba Tex-Mex patiekal? restoran?li?. Per gana trump? laik? j? atsidar? net keli. Keli išgyveno, keli – ne. Keli? pateikalai buvo tokie skurd?s, kad galiausiai greta to prad?jo si?lyti ir visus ?manomus pasaulio maistus. Ne vienas ir ne du egzistuoja tik d?l pigaus alkoholio ir kokteili?…

Skaitykite toliau

„Plus Plus Plus“: kur visos kainos prasideda nuo 1 euro

O ?ia tai buvo… Straipsniai Delfiuose, milijonas gand? ir nuostabos, nes juk negali b?ti – mieste atsidar? baras, kuriame maistas kainuoja tik… 1 eur?. Brangiausias patiekalas – NET 3 eurus. Nereikia sp?lioti, kad ? nauj?j? bar? „Plus Plus Plus“ supl?do pus? miesto, o ne vien? vakar? – tekdavo ir eil?je pastoviniuoti. Savaime aišku, pamatyti šio stebuklo išsiruoš?me ir mes.

plus plus plus vilnius

Nusklidus gandams apie kainas nuo 1 euro – ?ia visada yra žmoni?

Darbo dienos vakar?, apie 18 val., „Plus Plus Plus“ buvo pilnut?lis, tod?l džiaug?m?s pamat? nuo savo staliuko pakilusi? kompanij?. Ta pati bekylanti kompanija, ? kurios viet? mes iš karto pasik?siname, greitai paaiškina užsakymo principus. Ant kiekvieno staliuko guli po meniu, pluoštas lapeli? bei pieštukas. Vartai meniu, renkiesi iš dešim?i? užkandži?, užsirašai j? numerius ir neši prie baro. Ten priimamas užsakymas, o paruošus užsakym? – sušunkamas j?s? vardas.

Trij? draug? ?kurtas baras iš esm?s remiasi ispaniška „tapas“ patirtimi, kur lygiai taip pat prie baro išsirenki iš ?vairi? užkandži? ir juos perki. Kainos Ispanijoje – taip pat prasideda (dažniausiai) nuo 1 euro. Ir taip, Ispanijoje kartais tapas b?na ir nemokami, arba kitaip tariant – ?skai?iuoti ? g?rim? kain?, ta?iau taip nutinka vis re?iau.

plus plus plus vilnius

Meniu, pieštukas ir užsakymo lapeliai su taisykl?mis – ant kiekvieno stalo

Kaip pranešimuose spaudai sako „Plus Plus Plus“ ?k?r?jai – produktus savišk?ms montaditoms (?ia taip vadinasi tie užkandukai, kuriuos renkiasi restorane) renka labai atsakingai, ne vien? siun?iasi tiesiai iš Ispanijos. Produkt? kokyb? galb?t ir gera, ta?iau mums labai nor?josi kiek didesn?s ?vairov?s… Jei tiksliau – kad neb?tinai visi / didžioji dalis užkandži? b?t? sukišta ? bulkutes…

Panaš? prašym? sukeverzot? lapelyje ant staliuko paliko ir kompanija, ten sed?jusi prieš mus. Juk ingredientai gali likti tokie patys, bet pateikimas kiek kitoks – ?vyniota ? rolls’us, sud?ta ant mini „buterbrodžiuko“ ir pan. ?ia – tiesiog m?s? draugiškas pam?stymas, ta?iau baras, žinoma, sprendžia pats.

plus plus plus vilnius

O štai ?ia ir patys užkandukai su bulvi? trašku?iais

Žodžiu, esm? ten tokia, kad jei esat tikrai alkani, tai nesitik?kit, kad prisivalgysit už kelis eurus – visk? sud?jus kaina gaunasi tokia, kaip ir ?prastose vietose. Po keli? toki? montadit? – jau nebenori valgyt, bet ne d?l to, kad b?tum šauniai pasisotin?s, o tod?l, kad jau darosi bloga nuo bulkos gausos.
Vis d?lto, jei norit šiaip išgert pigaus alaus ir sukirst vien? kit? užkand? – eikit dr?siai.

MENIU: tapas
KOKYB?: good
KAINOS: kaip ir nuo 1 euro, bet kai ragauji daugiau – susikapsi normali suma
ALKOHOLIS: alus
APTARNAVIMAS: all good
VIETA: Vingri? g. 25, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/plusplusplus.lt/
SUBALANSUOTA: jauniems, iš principo – studentams