Saldumyn? gerb?jams: nuostabi Džiugo desertin? Telšiuose

Telšiuose, Mas?io ežero pakrant?je, su nuostabiu vaizdu iš vasaros terasos, ?sik?rusi “Džiugo” s?rio kavin?. Ir, žmon?s gerieji, desertai ten tiesiog tobuli. O ir padav?jos nesiaikštydamos beigi nesiraukydamos, kantriai ir nuodugniai pasakoja apie dieviškai atrodan?ius pyragus nuolat aik?iojantiems sve?iams: “Ai nu… nežinau… aš tai vis? nori?”. Padav?ja permeta akimis vis? kompanij?, šiek tiek suraukusi antakius kelias sekundes paskai?iuoja ir sako: “Tai ir imkit vis? po vien?. J?s? daug – paragausit, kaip tik visiems užteks”.

Ir a?i? tau, mieloji, už ?žvalgum?. Mes taip ir padarom.

Dziugo kavine

Fantastiški pyragai

Kažkur aiškinimosi fone dar sužinom, kurie iš vis? tor?iuk? ir pyragai?i? yra su “Džiugo” s?riu. D?l viso pikto dar pasiimam ir “vien? led?, t? kur su “Džiugu”, nes gi reikia paragaut”.

Džyz, mes ten užtrukom tikrai ilgai, o padav?jos – nenustojo šypsotis. Dar ir papasakojo, kad apa?ioje veikia muziejus apie “Džiug?”, jo legend? ir s?rio brandinim?, kur? b?tinai reikia aplankyti. Ir dar nusifotografuoti ten galima, o ? Instagram su specialia kreipe (kaip VLKK liepia vadinti haštag?) patalpinus nuotrauk? – dar ir laim?ti kažk? galima.

Dziugo kavine

Ledai – verti nuod?m?s

Galiausiai jaukiai ?sitais? prie kampinio staliuko – pradedam dairytis. Kavin? nuolat pilna žmoni?, ?vairiausio amžiaus. Prie gretimo staliuko gausios draug? šeimos aptarin?ja išvyk? po Žemaitij? – tokie patys turistai kaip mes; kiek tol?liau, matyt, vietin?s pagyvenusios telšišk?s po miši? šnabždasi sun?rusio galvas – šiandien sekmadienis, vienok; po keli? minu?i? ?siveržia b?relis paaugli?.

O mes puolame degustuoti… Visi desertai – šviežut?liai. M?s? daug, tort? irgi daug, tod?l nuomon?s išsiskiria skaniausiojo rinkimuose. Asmeniškai aš labiausiai kabinu vien? iš t?, kur su “Džiugu”. Kiti m?gaujasi Napoleonu, nors viena iš draugi? pareiškia, kad jos mama daro skanesn?: “Eik tu? Mama, sakai, daro skanesn??”. Ir v?l norisi panaudoti kreip? #nekeista. Savo mamos maisto, tikriausiai, negalima niekada lyginti su nieko. Ypa?, beje, jei j?s neseniai ved?s vyras… Tada tai daryti net ir draudžiama. Jei j?s protingas, žinoma.

Dziugo kavine

Vaizdas iš terasos

Pro lang? ? nugaras švie?ia tokia reta šiuo sezonu saul?… ir taip gera. Ir desertai skan?s. O daugiausiai bal? aš duodu ledams su “Džiugu”. Nes jei reik?t? kaip vaikyst?je užpildyti klasiok?s anket? atminim? knygut?je ir atsakyti ? klausim? – “Tavo m?gstamiausias valgis?” – rink?iausi du. S?r? ir ledus. Neb?tinai kartu, žinoma.

Žodžius, it was one of the best things, ir dvasia, ir skoniu, ir aptarnavimu, ir aplinka (patik?kit, tas vaizdas ? Mast? – vertas šimt?), kokius atradom Telšiuose. Labai. Labai labai. Tikrai, jei keliausite po tuos kraštus – užsukite.

Ir šiaip, b?tinai atraskite visas Telši? meškas. J? ten daug. Ir labai miel?.

MENIU: desertai, kava, arbata ir s?ris, žinoma
KOKYB?: švieži ir gard?s desertai
KAINOS: malonios
ALKOHOLIS: o štai š? klausim? – ir praleidom…
APTARNAVIMAS: malonus ir su didele šypsena
VIETA: Respublikos g. 49-7, Telšiai
INTERNETE: http://www.dziugashouse.lt/en/telsiai/
SUBALANSUOTA: saldumyn? ir s?rio gerb?jams

Telsiai

O ?ia visiškai ne ? tem? nuotrauka – radome parduotuv?l?je greta… :) Euro-plotkeliai… :) Realiai tokie, kokius paprastai per K??ias laužiat…

Bizarre – tuštyb?s mug?, pervertintas maistas ir New York’o kainos

Degustatori? komanda buvo daug gird?jusi apie gana nauj? restoran? Vilniaus Pylimo gatv?je, pavadinimu Bizarre. Mat?me restorano nuotrauk? internetuose ir, reikia pripažinti, interjeras tikrai atrodo ?sp?dingai. Restoanas labai didelis ir erdvus, su r?bine ir cigar? kambariu r?syje, Azijos virtuv?s restoranu pirmame aukšte ir Europietišku restoranu antrame.

Tai pirmiausiai pakalb?kime apie gerus dalykus – tai interjeras. Jis tikrai yra pergalvotas, kupinas netik?t? ir graži? detali?, kurios puikiai dera tarpusavyje. Jausmas ten b?ti yra tikrai ypatingas ir tikrai jautiesi patek?s ? restoran?, ?d?jus? daug pastang? ? vaizd?.

Dar atskirai reikia pamin?ti personal?, kurie nuo r?bin?s darbuotoj? iki padav?j? buvo labai malon?s, paslaug?s ir išmanantys savo darb?.

Ta?iau tik tiek. Visa kita restorane buvo prastai.
Žvalgantis ? kitus restorano lankytojus jaut?m?s nejaukiai (galb?t d?l korporatyvini? vakarieni? aplink) – per paprastai apsireng? ir pernelyg atsipalaidav?, nes kiti lankytojai atrod? pretenzingi ir snobiški. O tai n?ra m?s? stilius. Žinoma, nesitik?jome pubo kleg?jimo, ta?iau padav?jus šokdinan?ios vidutinio amžiaus ponios susiraukusiais veidais nebuvo pati smagiausia kompanija.

Nieko tokio, galvojome, kad maistas išgelb?s situacij?, vis d?lto, restoranas apie savo virtuv? kalba tikrai ypatingai, plius kainos meniu irgi suponuoja, kad maistas bus geras. Bet… nebuvo. Užkandžiams užsisak?me Gyoza (EUR 8) ir BBQ kiaulien? (EUR 5). Gyoza ir ?vairius kitus azijietiškus kold?nus mes labai m?gstame, ta?iau šitie buvo pr?ski ir sausi. Kiauliena buvo salot? pavidalu ir patiekale esantys agurkai buvo visai nieko. Ta?iau patiekalas nebuvo ?sp?dingas.

Gyoza ir BBQ kiauliena

Pagrindiniams patiekalams užsisak?me Pad Thai (EUR 18), lašiš? (EUR 15) ir žuv?. Dar papildomai užsisak?me ryži? (EUR 4) prie žuv? ir bok choy (EUR 5). Tai visi patiekalai buvo visiškai neypatingi ir, m?s? manymu, stipriai per brang?s. Vien tik k? reiškia, kai garnyrai kainuoja tiek pat, kiek dienos piet?s kai kuriuose Vilniaus vietose.

Šis Pad Thai puikiai iliustruoja, kaip iš patiekalo galima atimti siel? – 3 krevet?s saus? makaron? patale…

Pad Thai net tik kad nenormalius pinigus kainavo, bet dar ir buvo bet kaip suverstas ? l?kšt?

Ryžius prie lašišos reik?jo užsisakyti papildomai ir indelis papras?iausi? ryži? kainavo EUR 4

Žuvis banano lape už EUR 22. Bok Choy kainavo papildomai EUR 5

Tikriausiai tas labiausiai ir nuvyl?, kad patiekal? skonis neatitiko j? kainos. Anglai turi tok? pasakym? „value for money“, tai Bizaree atveju tas ne?vyko. Maistas pasirod? brangus ir neypatingas. Nes tu, žmogus, vis d?lto, kažko tikiesi, kai užsisakai makaron? už EUR 18.

Mes dažnai sav?s klausiame, kiek mok?ti už maist? yra normalu. Puikiai suprantame, kad geras, kokybiškas maistas ir švieži produktai kainuoja. Bet vis tiek kažkaip li?dna, kai New York’e, LA ar San Francisco už šimt? kart? skanesn? maist? sumoki panašiai arba pigiau.

Tai išvada ta, kad patys ten daugiau neisim ir kitiems nerekomenduojam. Nors Vilniuje ir n?ra daug ger? viet?, bet yra tikrai geresni?, nei Bizarre.

Nusivylusi,
Degustatori? komanda

 

MENIU: Azijos ir Europos virtuv?.
KOKYB?: Produkt? kokyb? turi b?ti labai aukšta, kaip už toki? kain?.
KAINOS: Brangu.
ALKOHOLIS: Vynas, kokteiliai.
APTARNAVIMAS: Geras, padav?jai išmano meniu.
VIETA: Pylimo g.38
INTERNETE: http://www.bizarre.lt/
SUBALANSUOTA: snobams.

 

Žemaitija – geram savaitgaliui: Salant? “Pakalnut?” ir Telši? „Senoji Kvorta“

Jeigu kada nuspr?site, jog n?ra k? veikti savaitgal? – važiuokit link Telši?, Plung?s, Salant? ir Plateli?, pakeliui sustodami keistesn?se ir ?domesn?se regiono vietose, kuri? ?ia – apstu. Ir nors nor?t?si leistis ? pasakojim? apie putlias ir linksmas Telši? meškas, fantastišk? Plung?s dvar? ar keist?j? Orvyd? sodyb? bei šimtus kit? viet? – mes pirmiausia juk apie maist?… Nepaisant miesteli? mažumo – atrasti ?ia tikrai yra k?. Ta?iau tikras Žemaitijos perlas žiba Salantuose. O taip… mes apie garsi?j? “Pakalnut?”.

Žemaitijos perlas – “Pakalnut?”

Nesl?psim, buvom gerokai prisiskait? bei prisiklaus? apie ši? viet?, ta?iau, kad ir kiek daug žinotum?te – pirminis šokas vos ?žengus yra neišvengiamas. Kažkas tarp sovietme?io knaipi? ir ‘95-?j? Lietuvos, kai ? šal? iš turg? prad?jo pl?sti kiniškas ki?as. Interjeras medinis, šiek tiek dekoruotas veidrodžiais, aplink spalvingos lemput?s bei dirbtin?s g?l?s (žinoma, pakalnut?s). Baro teritorija nukrauta keis?iausiais dalykais, pavyzdžiui, raudona kriaukle ir leopardu… (taip, teisingai – leo-par-das). Stalai, beje, užkloti gumin?mis stalties?mis, o vienas iš j? – toks ilgas vestuvinis, prie kurio sus?da ir neb?tinai paž?stamos kompanijos.

Pakalnute Salandai Zemaitija

Neitiketinas meniu… :)

Paprastai nuo toki? viet?, žmogus, jau esi atprat?s, tod?l net nekeli kojos ? niek? panašaus. Nesl?psiu, pama?ius maž?j? žali? namel?, kuriame ?sik?rusi “Pakalnut?” ir ?žengus pro duris, kojos sustingo ir nor?jo sukti atgal: “Negi tikrai mes ?ia valgysim??!!!”. Bet dabar belieka džiaugtis, kad prie m?s? greitai prib?go padav?jas ir pilnut?l?je sal?je, papraš?s susispausti kitus sve?ius, mus pasodino prie ilgojo vestuvinio stalo. Sve?iai, kurie, beje, s?d?jo greta m?s? – specialiai atvažiavo iš Klaip?dos.



 

Ir tikrai gerai, kad likome. Gerbiamieji, to ne?manoma papasakoti, tai reikia pamatyti savo akimis. Restoranas daug met? priklauso tai pa?iai šeimai. Vietiniai salantiškiai, kaip supratom, kartais tiesiog tingi gaminti namie, tod?l ateina ?ia pasiimti maisto išsinešimui. O kai didesn?s porcijos gali užtekti ir dviem dienoms – matyt, net ir apsimoka.

Pakalnute Salandai Zemaitija

Šonkauliai… po kaire – „nolsemke“, o ten horizonte jaunuolis valgo vis? porcij?… :o

Vietinis perliukas – šonkauliai ir karka. Kai pab?g? imti vis? šonkauli? porcij? paprašome pus?s, šeiminink? pasitikslina: “Tai jums nolsemk? [0.7]?”. Nelabai suprantam apie k? ji, bet linktelim tik?damiesi, kad ?ia pus? porcijos. Ir a?i? dievams už t? “nolsemk?” šonkauli?, nes pamat? prie gretimo stalo atnešt? piln? porcij? suprantam, kad valg? b?tume savait?. Patys šonkauliukai, gerai par?kyti ir kepti, tiesiog tirpsta burnoje, kaip ir karka. Nors… jei rinktum?m?s antr? kart? – imtume šonkaulius. Anie geresni.

Tikriausiai ir nereikia pasakoti, kad ?vairiausi kepsniai ir kiti reikalai, pagal geriausias lietuviškas tradicijas, plaukia s?ryje, padažuose ir riebaliuke. Bet taip tokiose vietose tiesiog turi b?ti. O kartais ir sau leisti galima šiek tiek daugiau.

Pakalnute Salandai Zemaitija

Karka ir nam? gamybos krienai

Beje, ant kiekvieno stalo stovi po stiklainiuk? nam? gamybos krien?, kurie, net ir mums, nelabai juos m?gstantiems, buvo puikus papildas prie šonkauli? ir karkos.

Sukasi “Pakalnut?je” šeima – mama su s?numis. Aptarnauja tikrai nuoširdžiai ir kiek paprastai. Kai viena m?s? koleg? pabando užsisakyti lietini?, atgal gauna atsakym?: “Tai jau tikrai ne. Atnešiu tau kepsn? vištienos. Nu kas lietinius valgo su alumi. ?ia desertas…”. Priešintis šans? n?ra, o ir, pasirodo, kad priverstinis patarimas buvo geras.

Pakalnute Salandai Zemaitija

„Interjeras“. Kabut?s – ne veltui… :D

Užsienie?i? ? „Pakalnut?“ niekada nesivestum. Savo miestietišk? „poniškum?“, kaip sako vienos iš m?s? teta kaime, taip pat reikia palikti prie dur?. Ir tada – atrasit… S?km?s!

Telši? “Senoji kvorta”

Senoji Kvorta Telsiai

Lašišos variantai (agurk? salotos – fantastin?s)

Beje, savo turne po Žemaitij? metu buvome ne tik Salantuose. ?sp?dži? savaitgal? prad?jome nuo Telši?, o kadangi kelion? iš Vilniaus užtruko, vizit? ?ia prad?jome pietumis “Senojoje kvortoje”. R?syje ?sik?r?s skliautuotas restoranas gal?t? b?ti kiek jaukesnis, nors panašu, kad tam dedamos visos pastangos. Tiesa, mes restorane buvome kone vieni ir jei r?sio erdv? b?t? užpild?s smagus žmoni? šurmulys, matyt, b?tume jaut?si kiek patogiau.

Senoji Kvorta Telsiai

Vištiena su vaisiais buvo labai gera; gal tik nepatikt? saldžiai m?gstantiems

Žvitri padav?ja kantriai atsakin?ja ? visus m?s? klausimus. Panašu, kad prie turist? jie ?ia priprat? ir greitai beigi nesipriešindami vardija m?gstamiausius patiekalus ir rekomendacijas. Rekomendacijos pasiteisina – išsirenkame tikrai gerai.

Senoji Kvorta Telsiai

Vaik? meniu

Lašiša – kiek sausoka, bet agurk? salotos greta tiesiog fantastiškos. O štai vištienos kepsnys su vaisi? salotomis – pelno 100 bal?. Tiesa, nerekomenduojame tiems, kurie nem?gsta saldžiai. Dar vienas visus taškus susirenkantis patiekalas – gryb? sriuba.

Senoji Kvorta Telsiai

Labai gera sriuba, bet kiek li?dnesn? kepta duona… :)

Senoji Kvorta Telsiai

Ir šiek tiek interjero, kad žinotum?t, kur merkiat kojas

MENIU: riebiai ir daug
KOKYB?: sorry vegetarai ir dietos besilaikantys, bet tokiose vietose reikia valgyti riebius kepsnius
KAINOS: lyginant su didžiaisiais miestais – labai malonios
ALKOHOLIS: visi tradiciniai pasirinkimai
APTARNAVIMAS: malonus
VIETA: Telšiai (Respublikos g. 4) ir Salantai (M. Valan?iaus g. 3)
INTERNETE: Senoji kvorta: http://www.kvorta.lt/. Pakalnut?: https://www.facebook.com/pages/Pakalnut%C4%97/620659014656655
SUBALANSUOTA: hipsteriams per?jusiems ? nuuj? hipsteriškumo lygmen? ir… vietiniams arba turistams

Kaunastiška Kauno vieta „Kult?ra”, fantastiškiems gnocchi’ams

Kaunas darosi fantastiškesnis ir fantastiškesnis. Tikras #kaunastic. Daug ?vairi? ?domi? restoran? ir viet?. Daug ir toki?, kurios nesikei?ia met? metus bei sugeba išlaikyti kokyb?. Tiesa, atrasti tokioms kartais reikia draug? iš Kauno.

Mums taip nutiko su „Kult?ra”. Vien? žiemos savaitgal? ten nusived? draugai kaunie?iai. Taip mums ten patiko, kad vasar? lank?m?s dar kelis kartus. Kiek toliau nuo Laisv?s al?jos bei Vilniaus gatv?s, prisiglaudusi prie meno galerijos, „Kult?ra” gali b?ti tituluota hipsteri? meka. Kiek nudrožta aplinka puikuojasi unikaliomis interjero detal?mis, gana trumpas, bet džiuginantis meniu.

Kaunas, Kultura

Ir… dabar jums atskleisime paslapt?, kas ten džiugina labiausiai. Toks paprastas, bet Lietuvoje puikioje formoje sutinkamas patiekalas gnocchi. Turi „Kult?ra” dvi gnocchi versijas – su trumais ir baravykais bei su šonine – ir abi jos fantastiškos. Patys “kukuliukai” minkšti, padažas skalsus ir skanus. Pirm? kart? ?m?me su baime, paskui kartojome dar kelis kartus ir visiems rekomendavome.

Beje, puiku „Kult?roje” ir tai, kad kainos tikrai nesikandžioja, bent jau lyginant su tuo, prie ko ?prastai esame priprat? Vilniaus centre, kur kainos pastaruoju metu šauna ? neadekva?ias aukštumas.

Kaunas, Kultura

„Kult?roje” ragavome ir šaltibarš?ius, kurie gal ir gal?jo b?ti kiek tirštesni, ir sumuštinius beigi Cezario salotas. Viskas atitiko standartus, bet, vis d?lto, tas vienintelis daiktas, kuris prašov? visk? buvo gnocchi’ai.

Ai, ir b?tinai gerkit Kauno alaus… Sako, b?tent kaunietiškas alus Žygimanto Augusto laikais buvo taip smarkiai vertinamas, kad vienintelis patekdavo ant kunigaikš?io stalo.

Kaunas, Kultura

Žodžiu, eikit, ragaukit, bandykit!

MENIU: meniu gana trumpas, bet yra visko ko reikia, ?vairiems skoniams
KOKYB?: privaloma ragauti gnocchi
KAINOS: lyginant su Vilniaus centru – padorios
ALKOHOLIS: visi tradiciniai pasirinkimai
APTARNAVIMAS: prie baro
VIETA: K. Donelai?io g. 16, Kaunas
INTERNETE: https://www.facebook.com/kauno.kultura/
SUBALANSUOTA: prisiekusiems hipsteriams

Vienas iš tradicini? šeštadienio brunch’? – „Kablio” restobare

At?jo metas pasikalb?ti apie „Kabl?”. Vieta – labai smagi, bet vis pakei?ianti savo veid?. Tai turi maisto vakarais, tai jau si?lo tik užkandžius, tai išsiple?ia per visus Kablio laiptus, tai, matyt, kaimyn? d?l triukšmo pabarti, susitraukia iki kampo. Žodžiu, neužsuki kur? laik? ir randi kažk? naujo. Bet vienas dalykas ten išlieka stabilus – tingus šeštadienio brunch’as.

Kai kas š? brunch’? net pavadina geriausiu mieste. Mes tokiu jo nevadinsime. Grei?iau geriausiai atitinkan?iu kainos ir kokyb?s santyk?. Tiesiog puikus ekonominio tipo brunch’o variantas, kurio negalima lyginti ir / ar prilyginti restoran? brunch’ams, kuri? meniu keli karšti patiekalai, austr?s beigi kitos vanden? g?ryb?s ar subtiliai paruošti desertai.

restobaras kablys brunch

Benediktas ir mimoza

Mes, beje, ? Kabl? užsukome po pra?jusio savaitgalio apsilankymo viename toki?, tod?l akimirk? akyse buvo susitvenk?s li?desys, kol neprisimin?me kiek šis brunch’as kainuoja bei kad tik?tis austri? už tiek vargu bau ar galima.

restobaras kablys brunch

Radom ir „geld?“

Savaitgal? pusry?iai, kaip žinia, gali prasid?ti v?liau. Kablys pusry?iautojus pradeda kviesti nuo 12 val. dienos ir leidžia tingiai s?d?ti iki pat 18-os. Pagardintas stalo vanduo ? valias, o štai papildomai kavos ar mimoz? – teks dasipirkti. Bet valgyti – gal?sit vis? dien?.

restobaras kablys brunch

Švediškas stalas at its best

Kiekvienas brunchintojas gauna pasirinkti Benedikto kiaušin?, amerikietiškus blynus ar angliškus pusry?ius kaip pagrindin? patiekal?. Švediškas stalas si?lo s?ri?, m?s?, kepini?, salot? bei daržovi?. Kažkur greta bus kažkas karšto (tiesa, mus? tie troškiniai visai nesužav?jo), gal net midij?. Smaližiai ras ir desert?.

restobaras kablys brunch

Visko po biški… juk reikia paragauti

Žodžiu, gan?tinai ?vairu, visko po truput?. K? veikti bent kelias valandas – tikrai bus. Be to, užgroja ir koks DJ, jei po penktadienio nakties vis dar norisi ritm?. Mes pataik?me be išankstin?s rezervacijos, bet žmon?s kalba, kad dažn? savaitgal? jos prireikia.

restobaras kablys brunch

Salotos mix

MENIU: brunch, švediškas stalas
KOKYB?: viskas OK
KAINOS: kaip brunch’ui – labai gerai
ALKOHOLIS: privaloma gerti mimozas :)
APTARNAVIMAS: tikrai radom šypsen?
VIETA: Kauno g. 5, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/RestobarasKablys/
SUBALANSUOTA: prisiekusiems hipsteriams

Pusry?iai JAV – kod?l Lietuvos restoranai verkia kamputyje

Mes jums šiandien papasakosim apie tai, k? galima padaryt su pusry?iais, jeigu bent kažkiek m?stai, o ne tik nori paimt iš kliento pinig? už kelis kiaušinius ir kelis gabaliukus pomidoro.

Turime iš karto deklaruoti – apie lietuvišk? restoran? tiekiamus pusry?ius mes esame išskirtinai prastos nuomon?s. Gal ir gal?tume sutikti, kad yra viena kita vieta, kur bent kažkiek stengiamasi pagalvoti apie tai, k? duoda žmon?ms pusry?iams, bet iš esm?s daugumoje viet? pusry?i? meniu vis dar yra riboti.

Pabr?šiu, kad mes ?ia nekalbam apie paskutiniu metu pagaliau ir ? Lietuv? at?jusi? all you can eat brunch‘o id?j?, ?ia lyderiai išskirtinai yra restoranas Time, kur sekmadienio brunch‘as kainuoja EUR 29, bet jie yra šio žanro pionieriai Lietuvoje ir si?lo tokius dalykus kaip austr?s, šampanas, žuvies ceviche, jautienos terinai ir keptos lašišos. Tai suprantat, kad realiai tai net nelabai ir primena brunch‘? – kiaušini? ten nerasite.

Bet mes ?ia apie JAV. Šiuo ?rašu jums parodysim, kokie geri ir kokie blogi gali b?ti amerikietiški pusry?iai.

Prad?kime nuo ger? pavydži?. New Orleans yra labai populiari pusry?i? vieta, turinti jau kokias gal 5 skirtingas užkandines mieste – The Ruby Slipper. ?ia galite rasti visokiais b?dais iškept? kiaušini?, bet svarbu yra ne tai, svarbiausia – k? gaunate šalia kiaušini?. Pavydžiui, mes valg?me pl?šyt? kiaušinien? meksikietišku stiliumi su pomidorais, kalendra, s?riu, chorizo dešra, avokadu ir viskas patiekta ant tortilijos ?ips?.

Pl?šyta kiašinien? meksikietišku stiliumi su tortilijos ?ipsais

Kitas variantas buvo Costa Rica stiliumi – ryži? ir pupeli? troškinys, chorizo dešra, trašk?s plantenai (kepti bananai) ir pomidor? salsa. Ir pora be lukšto virt? kiaušini?.

Ryžiai, pupel?s, chorizo dešra ir plantenai. Ir pl?šyta kiaušinien?.

Taip pat valg?m ir lietuviams paž?stamus Benedikto kiaušinius su pl?šyta kiauliena.

Benediktai su pl?šyta kiauliena.

Jeigu norite atsigaivinti – tos vietos specialus g?rimas yra Bloody Mary su šonine.

Bloody Mary su šonine ir marinuota šparagine pupele.

Pasirankioti ?kv?pimo savaitgalio pusry?iams galite pasiskait? j? meniu: https://www.therubyslippercafe.net/menus/

Kitoj vietoj New Orleans valg?m keptus kumpio gabal?lius su saldžiomis bulv?mis ir kiaušiniais be lukšto. Dešin?je matote šalia kiaušini? tešloje keptas austres. Žinoma, nesitikim to Lietuvoje, pas mus ne taip paprasta gauti austri?, kaip Misisip?s up?s žiotyse.

Keptas kumpis ir kiaušiniai. Dešin?je kiaušiniai ir tešloje keptomis austr?mis.

Jeigu norite kažko labiau Europietiško – variant? irgi yra pilna. Labai skanu yra pranc?ziškieji Croque Monsieur. Velniškai riebus, ta?iau paprastas ir labai skanus patiekalas – sumuštinis su kumpiu, užkeptas su kalnu s?rio. Labai praver?ia žalios salotos šalia. Šit? gražuol? suvalg?me San Francisco mieste.

Kaip toks sumuštinis gali b?ti neskanus.

Jeigu norite dar papras?iau – galima tiesiog gaminti atvirus sumuštinius, šitie nuotraukoje yra s?dyta lašiša, kreminiu s?riu ir svog?nais.

Paprastas variantas, kur nereikia nieko kepti – sumuštiniai su lašiša.

Taip pat galima gaminti ir tikrus amerikietiškus suvožtinius, pvz BLT (bacon, lettuce, tomato). Nuotraukoje matote pagerint? BLT su kalakutiena ir s?riu. ?ia yra pus? porcijos, nemeluojam. Porcijos kai kur ten tikrai yra nesuvokiamo dydžio ir b?tinai tenka imti dal? išsinešimui. Dar atkreipkite d?mesio, kiek ten visko tarp tos duonos prid?ta. Tai irgi yra Amerikos ypatumus – jie negaili.

Tai yra jau paruoštas išsinešti pateikalo likutis – jo buvo dvigubai daugiau.

Taip pat pusry?iai gali b?ti ir dar paprastesni. Pvz ?ia matote tortilijas, kuri? viduje pl?šyta kiaušinien? su daržov?mis, gali b?ti ir su dešra, kumpiu ar šonine.

Labai paprasti pusry?iai tortilijoje.

Arba gali b?ti pusry?iams ir steikai – Amerikoje tai irgi gana populiaru, bet sutinkame, kad tikrai ne kiekvienam.

Pusry?iams steikas – kod?l gi ne.

Taip pat Amerikoje yra ir labai paprast? pusry?i? su kiaušiniais, bulv?mis (hash brown), šonine. Arba gali b?ti blynai su klev? sirupu.

Paprasti pusry?iai su bulv?mis ir kiaušiniais.

Blynai su sviestu ir šonine. Dar galit ir klev? sirupo užsipilt.

Jeigu užsisakai apelsin? sul?i? Amerikoje, gausi ne 150 ml, o normali? pus?s litro stilkin?. Daug kur užkandin?se gazuoti g?rimai yra aparatuose, iš kuri? gali piltis, kiek nori.

Amerikoje maistas taip pat gali b?ti ir labai blogas. Buvome tokiame kaime pakeliui ? New Orleans, kur pusry?iavo daugiausiai vietiniai kaimo senukai, o maistas buvo labai labai neskanus ir atrod? klaikiai. Tai toki? dalyk? atkartoti nesi?lome.

Prastai atrodantys ir nelinksmai nuteikiantys pusry?iai

Amerikie?iai pusry?iams labai m?gsta valgyt man? koš?. Šalia jos nevengia valgyti m?sos ir kiaušinien?s. Šis patiekalas yra toks pat geras, kaip atrodo.

Dar vienas tragiškas pusry?? variantas – steikas su hash brown ir kiaušiniais. Buvo labai blogai.

Užkandin? buvo tokia pat li?dna, kaip ir jos maistas.

Ir mes ?ia jums parod?me tik kelias vietas, kurios yra labai biudžetin?s. Jeigu keliautum?te ? brangesnius restoranus, išmon? ir ?vairov? gali tikrai priblokšt. O kai kur nesibaigian?ios ? kain? ?skai?iuotos Mimozos tikrai pakelt? nuotaik?.

Linkime Lietuvos restoranams nueiti toliau nei Benediktai ir angliški pusry?iai.

Tik?jimo vedina,
Degustatori? komanda

 

 

 

Phun Kee Duck: kai gerkl? pradeda spausti prisiminimai iš atostog? Tailande

Tailande (ar gretimuose Azijos kraštuose) jau, tikriausiai, sp?jo apsilankyti maž? mažiausiai geras tre?dalis išmanesni? lietuvi?. Bent jau taip leidžia sp?ti Facebook srautas, nuolat pamet?jantis gražesni? ar kiek ki?ini? atostog? nuotrauk?. Azijos temos populiarios ir kelioni? portaluose ar to paties seno gero Facebook kelioni? grup?se.

Viena iš tem?, kuri? b?tinai pamini visi apsilank? Tailande – maistas. Pigus, gatv?s, geras, skanus, aštrus – maždaug tokie epitetai minimi dažniausiai. Nenuostabu, kad lietuviams patraukus link Azijos, vis dažniau ir m?suose galima atrasti t? krašt? virtuv?s šedevr? bandym?.

Bandymais juos vadiname tod?l, kad neb?tinai visada visiems pavyksta. Ar ingredient? stoka, ar bandymas sulietuvinti receptus, bet dažnokai išeina nei šiaip, nei taip.

O bet ta?iau, prieš gerus metus Vilniuje duris atv?r? „Phun Kee Duck“, kurie suteik? šiokios tokios vilties, kad net ir Lietuvoje Azijos virtuv? gali egzistuoti. Duris jie atv?r? Vilniaus stoties rajone, kaip ir privaloma tikram tailandietiškam restoran?liui – minimaliai investavo ? interjer? beigi didžiausi? akcent? d?jo ant maisto išsinešimui.

Phun Khee Duck

S?di sau ir m?gaujiesi gyvenimu, steb?damas spalving? Stoties rajono gyvenim?

Žvelgiant ? reitingus facebook‘uose beigi google‘uose – daug nusivylusi? žmoni?, bet tuo pa?iu – nemažai ir labai patenkint?. Paragav? patys nusprend?m, kad jiems ten, matyt, „kaip išeina“. Kas, žvelgiant iš grynai pragmatiškos pus?s, bet kokiam restoranui yra labai blogai. Juk stabilumas – vertyb?.

Tai per aštru lietuviams, tai per s?ru, tai v?l koks velnias… Kita vertus, ir tas lietuviškas aštrumas labai jau nestabilus. Kas vienam yra tik vidutiniškai aštru, kitam – jau degina gerkl?. Restorano šefui bei savininkui, esame tikri, toks lietuviškas nepastovumas kelia siaub?. Bet, gerbiamieji, kad jau n?r?te ? toki? virtuv?, o ne link pilko dangaus atspalvio ir vienodo skonio „cep?“ – teks susitaikyti ir ištverti.

Phun Khee Duck

Kai sak?me, kad ? interjer? investuoti n?ra b?tina – vienas geresni? restoran?li? pa?iame Tailande, Bankoke

Beje, nors „Phun Kee Duck“ ir turi alaus, jei kiek dvejojate d?l savo galimybi? valgyti aštriai, o išdr?sote užsisakyti pat? aštriausi? variant? – imkite ne alaus, o vandens. Paprasto tyro vandens. Alus ir jame esanti angliar?gšt? aštrum? gali tik dar labiau sustiprinti ir n? velnio nenuplauti. Jei akyse pasirodys ašaros – griebkit?s grietin?s, nat?ralaus jogurto arba… kop?sto. O jei dar po ranka turite li?i? – jie nugal?s bet kok? aštrum?. Mus li?iais, beje, gelb?jo patys tailandie?iai, kai nety?ia valgydami Papaya salotas kažkur kalnuose prie Chang Mai perkandom ?ili pipir?. A?i? dievui, buvo žalias. Verk?m tik pusvaland?.

O gr?žtant prie „Phun Kee Duck”, nors kai kurie internetai ir prieštaraut? mums, bet maistu SavasBliudas.lt komanda liko patenkinta. Jis tikrai primin? ragaut? 19 dien? kelion?je, benaršant ši? šal? nuo piet? iki pa?ios šiaur?s. Tiesa, tik nebuvo labai aštru, nors ?m?me b?tent tok? variant?. Gavosi kažkaip vidutiniškai, bet still – skanu.

Phun Khee Duck

O taip atrodo tas pats Phun Kee Duck ragautas patiekalas Tailande, kažkurioje iš turistini? sal?. Tik makaronai kiti. Kalbant apie virtuvi? g?r? – pas Phun Kee Duck – tikrai skaniau :)

Pora staliuk? lauke, ramus šiltas vasaros savaitgalis… likom laimingi. Gr?šim dar. Ragaukit ir j?s.

MENIU: tailandietiška virtuv?
KOKYB?: viskas OK, tik štai su tuo aštrumu reikia išsiaiškinti… :)
KAINOS: greito maisto kavin?s lygio
ALKOHOLIS: alus
APTARNAVIMAS: radom šypsen?, ? kvailus klausimus – maloniai atsako
VIETA: Pylimo g. 49, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/PHUNKEEDUCKVilnius/
SUBALANSUOTA: principe – išsinešimui, bet tinka ir greitam pavalgymui vietoje

HALLO: olandiški vafliai su karamele ir kava – vos 1 euras!

Dar viena vieta, kuri mums labai patinka savo id?ja ir kuriai jau?iam?s skolingi. Ir d?l to, kad vis atid?liojome savo at?jim?, ir d?l to, kad užsukame pernelyg retai, ir kad taip ilgai kaup?m?s parašyti apie juos SavasBliudas.lt. HALLO – nuostabi? ir švieži? vafli? kavinuk? bei parduotuv? (beje, parduotuv? veikia ir internete), ?kurta oland? šeimos nusprendusios… apsigyventi Lietuvoje.

hallo vafliai

Tikrai, tikrai – kaina nesikandžioja

Beje, olandai Miriam ir Mathanja, persikraust? pas mus su savo trim vaikais, ne tik ?rodo, kad Lietuvoje taip pat “galima gyventi”, bet dar ir tai, kad sald?siai neb?tinai turi kainuoti daug. Pastaraisiais metais, kai pokalbiai apie kylan?ias kainas kone tapo gero tono ženklu, kurio nevengia net ir tokios garsenyb?s kaip Mikutavi?ius beigi Užkalnis, kava su vafliu už 1 eur? – skamba ne?tik?tinai.

hallo vafliai

Kai norit didesni? išsinešimui arba dovanoms – rasit irgi

Ir tikrai taip – kainos ten b?tent tokios. Vienas vaflis su karamele vos 0,5 euro, o su kava – 1 euras. Dar galite juos rinktis ir su ledais (tiesa kainos – nepamenam). Tiesa, reikia žinoti ir tai, kad kava HALLO – paprasut?, iš aparato, o pasidarote j? – patys.

hallo vafliai

Štai toks tas kavos aparatas :)

Nepaisant to… vafli? skonis kone tobulas, jie visuomet švieži. Ir šiaip – teisinga id?ja su teisingu jos ?gyvendinimu. Tod?l jei gyvenate Šiaur?s miestelyje, kažkur greta Šnipiški? ar retkar?iais važiuojate Kalvarij? gatve – b?tinai užsukite. Jus su šypsena sutiks ir aptarnaus vienas iš savinink?, vis dar kiek laužyta lietuvi? kalba.

hallo vafliai

O ?ia – kad nepravažiuotum?t pro šal?. Hallo ?sik?r? ?ia

MENIU: olandiški vafliai, olandiškiai vafliai su ledais, kava
KOKYB?: fantastiška
KAINOS: kava ir vaflis už 1 eur? – daug k? pasako
ALKOHOLIS: tikrai n?ra
APTARNAVIMAS: nu jau kokios mielos j? šypsenos… :)
VIETA: Kalvarij? gatv? 101A, Vilnius
INTERNETE: http://www.hallo.lt/
SUBALANSUOTA: principe – išsinešimui, smaližiams

„Mano guru”: nauja m?gstamiausia vieta darbiniams susitikimams

O buvo taip, kad “Mano guru” ištiko kriz?. Ir ne d?l ko nors kito, o d?l Vilniaus piktžaisd?s – jau beveik metus (o gal net ir JAU metus) tvarkomos Vilniaus gatv?s. Ir “Mano guru” pasiskund? “Verslo žini?” žurnalistams, kad per suart? gatv? pas juos klientai nebepatenka.

Ir nusprend?me mes pab?ti pilietiški (nes „Mano Guru” dar ir socialin? misij? vykdo) beigi užsukti ten pietums. Už?jome kart?… ir nuo tada ši kavin? tapo viena m?gstamiausi? darbini? susitikim? viet?. Brendame ten net ir per laaabai suart? bei dulk?mis padengt? gatv?.

Mano guru, salotu baras Vilnius

Visoooki? salot?, visiems skoniams

Kod?l? Yra kelios priežastys. Vis? pirma tod?l, kad “Mano Guru” – vienas seniausi? ir geriausi? pavyzd? rodan?i? socialini? versl?. Darbo viet? ten randa žmon?s, kuriuos visuomen? paprastai sunkiai integruoja. Tarp j? – iš ?vairi? priklausomybi? išsivadav?, iš naujo ? gyvenim? besikabinantys asmenys: nuo 2004 met? salot? bare „Mano guru“ vyksta buvusi? nuo psichoaktyvi? medžiag? priklausom? žmoni? darbin? reabilitacija.

Antroji, tikrai nebloga ir nebrangi virtuv?. Vis? j? si?lom? salot? – dar neišragavome (ir tam, matyt, tur?tume ten lankytis dar labai ilgai), bet n? vienomis ir nenusivyl?me labai smarkiai. Kainos, beje, kaip pa?iam Vilniaus centrui, taip pat atrodo gan?tinai adekva?ios.

Mano guru, salotu baras Vilnius

Vienas iš pusry?i? variant?

Tre?ioji priežastis – ten visuomet rasi vietos, minkštos sofut?s taip ir kvie?ia pris?sti. Be to, pakankamai ramu, kad gal?tum aptarti svarbiausius darbus.

Kaip jau ir min?jome, “Mano guru” išragavome kelet? salot?, kurios nenuvyl?. Paprastos, bet gaivios, gausios skoni?. Rasite ten nuo veganišk? ir vegetarišk?, iki tradicini? bei lietuvi? m?gstam? Cezario su vištiena. Beje, Cezaris ten gal ir neatitinka vis? recepto taisykli?…, bet štai seniai ragauta lietuviška mišrain? – labai puiki.

Alkoholio “Mano guru” – nerasite. O bet ta?iau arbat? gausa – nustebina. Ir ne tik vaisin?s, žalios ir panašios tradicin?s, bet ir ?vairios žoleli? mišini?. Tik niekaip neturi m?s? m?gstamiausios – šaltalanki?.

Mano guru, salotu baras Vilnius

Ramiais rytais – maždaug tiek b?na žmoni?

Ir dar “Mano guru” atrasite specialius pusry?i? meniu bei dienos pasi?lymus. Pusry?i? meniu gal?t? b?ti ir kiek trumpesnis, nes ži?rint ? piln? lap? meniu pasi?lym? – sunku išsirinkti. Kol kas ragavome tik tradicin? kiaušinien? su daržov?mis, skrebu?iu, sviestu bei kumpiu ir grybais, ta?iau ji nenuvyl?. Kažkas iš bi?iuli? yra ragav?s britišk? pusry?i? versij? ir mums min?jo, jog jie buvo li?dnesni, bet patys neragavome, tod?l už svetimus žodžius atsakyti negalime…

Žodžiu, “Mano guru” yra gan?tinai paprasta, ne?mantri vieta, kurioje tikrai galima rasti neblog? variant? tiek pusry?iams, tiek pietums ar vakarienei. O svarbiausia, matyt, šioje vietoje yra tai, kad jie daro labai labai ger? ir teising? darb?. Tod?l, mielieji, eikite ten. Eikite ir palaikykite socialin? versl?!

MENIU: visokios salotos, sriubos ir desertai – tiks ir visavalgiams, ir veganams
KOKYB?: atitinkanti kain?
KAINOS: Vilniaus centrui – nesikandžiojan?ios
ALKOHOLIS: n?ra
APTARNAVIMAS: kaaartais gal?t? b?ti greitesnis
VIETA: Vilniaus g. 22-1, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/salotubaras
SUBALANSUOTA: ramiems susitikimams