Varšuvoje b?nant buržujum – Bistro de Paris

Laikas nuo laiko mums pasitaiko galimyb? pab?ti buržujais ir apsilankyti maisto creme de la creme vietose. Varšuvoje nestinga puiki? viet? ir mes renkam?s Michel Moran „Bistro de Paris“. Nedidukas restoranas, tokio keistoko eklektiško interjero, zujan?i? padav?j? ir paties šefo, kuris tiek pasitinka, tiek išlydi sve?ius.

Pris?dam prie apvalaus balta staltiese dengto stalo ir, panagrin?j? trump? meniu, išsirenkam maisto vaizduot? kaitinan?ius patiekalus. Atkeliauja omar? raviolis daržovi?, imbiero ir citrinžol?s sultinyje. Sumiš? omaro ir citrinžol?s aromatai patiekale (kvapas tiesiog ne?tik?tinas, lyg s?d?tum ant j?ros kranto ir sr?btum švieži? sriub? iš k? tik sugaut? v?žiagyvi?).

IMG_1813

Omar? raviolis daržovi?, imbiero ir citrinžol?s sultinyje.

Kaip mums teigia pavadinimas ir kad jau pats šefas tikras pranc?zas, neparagauti pagal firmin? recept? ruoštos svog?n? sriubos b?t? nuod?m?. Nuostabi sriuba – svog?n? konsistencija puiki, r?gštel?s kaip tik ? aukso vidur? – pasaka, absoliuti pasaka!

IMG_1815

Pranc?ziška svog?n? sriuba.

Taip pat labai rekomenduojam paragauti trašk? tun?, pamarinuot? Sake degtin?je bei patiekt? su kepen?li? pašteto suši. Pagrindiniams patiekalams ?m?m tun?, up?tak? ir kurapk?. Tunas buvo kaip tunas, šviežias, vos apkeptas – viskas neblogai, bet gilaus ?sp?džio nepaliko.

IMG_1820

Tuno kepsniai su raudono vyno padažu.

Kurapka buvo puiki. Tiesa, paukštukas mažas, ta?iau savito skonio. Iki šiol kaupiasi seil?s burnoj prisiminus.

IMG_1822

Putpel? su an?i? kepen?li? paštetu.

Na o desertai, ties? sakant, buvo gana nevyk?. Pirmiausia – Creme Brule buvo šiltas. Kažkokia keista klaida, nes tik cukrus viršuje tur?t? b?ti karamelizuotas, o pats desertas šaltas. -10 karmos tašk?.

IMG_1824

Creme brulle

Šis šokoladinio pyrago variantas irgi buvo koks tai ne itin pavyk?s. Padav?jas mums aiškino, jog tai bus kažkas panašaus ? m?suose žinom? šokoladin? bokšt? su viduje tekiu šokoladu. Na, trumpai tariant, jis gerokai visk? supainiojo… O mums toks šokoladinio torto variantas netiko.

IMG_1826

Šokoladinis krepšelis, ?sp?džio nepaliko

Restorane buvo nemažai sugr?žtan?i? klient?. Maistas puikus, aptarnavimas beveik puikus (reik?t? padirb?ti su padav?j? žiniomis apie patiekalus), aplinka ne?pareigojanti – jeigu turi laisvus kelis šimtus zlot? žmogui vakarienei, kod?l gi negr?žti.

 

Varšuvos grietin?l? nugriebusi,

Degustatori? komanda

 

Geras žodis desert? „shot’ams“

Paprastai niekuomet nieko nerašome apie „chane’us“, j? maist?, aptarnavim? ir aplink?. Ir tikrai ne tod?l, kad juose neb?name – valgyti kartais tiesiog norisi ?ia ir dabar. Reikia pripažinti, kad ir rašyti apie juos dažniausiai nelabai yra k?. Bet š? kart? viskas kiek kitaip – ger? žod? norime atiduoti vasariškiems „Can Can“ picerijos desert? „shot’ams“.

Viskas iki skausmo paprasta. Nediduk? stiklinait?, o joje, pavyzdžiui, geras šauktas braški? uogien?s, grietin?l?, o ant viršaus – šviežios m?lyn?s. Arba karštas šokoladas, šiek tiek tarški? vafli? ir kaušelis led?. Po piet? – pats tas pasim?gauti trumpa akimirka malonumo prieš gr?žtant ? darbus.

Beje, žodis „shot’as“ pavadinime atsirado ne veltui. Deserto dydis toks, kad net ir griežtesn?s dietos besilaikanti mergina gali j? sau leisti. O ir kaina labai patraukli – kiek daugiau nei 3 Lt. Žodžiu, trumpa akimirka malonumo vasar? – užskaityta.

Pra?jusi? savait? išband?me min?tus du variantus, ta?iau skirtingesni? uog? bei kit? pagard? – yra daugiau. Taigi, galite rasti sau labiausiai tinkant? variant?.