Cezario salotos – kas gali b?ti blogiau?

Paskelbta: 2017-05-22 | Joey doesn't share food

Cezario salotas tikriausiai galima vadinti vienomis populiariausi? salot? pasaulyje. Jos tokios populiarios, kad tokio pavadinimo patiekal? galite rasti kiekvienoje šalyje, ir tikrai beveik kiekvienas žmogus žino, kokia ši? salot? sud?tis. Gal tai ir tiesa. Bet tik ne Lietuvoje. Lietuvoje Cezario salotomis yra vadinama bet kas, nepaisant to, kad dažnai vištiena yra suprantama kaip b?tinas patiekalo ingredientas, tai dar ir su salot? padažu nugrybaujama ? nesuvokiamas lankas. Lietuvoje su Cezario salotomis yra elgiamasi išskirtinai nepagarbiai, nes dažnai virtuvi? „meistrai“ net nepasivargina atsiversti Google, kad išsiaiškint? tikr?j? salot? recept?.

J?s sakysite, kad „kokia gi ?ia b?da“, „gali b?ti ?vairi? interpretacij?“, „niekas juk nežino, koks unikalus patiekalo receptas“. Taigi ne, mielieji, ?ia jums ne kokia etnin?/nacionalin? virtuv?, kur bulviniai blynai gali b?ti stambiai tarkuoti, smulkiai tarkuoti, su kiauliena, vištiena, lašiša, spirgu?iais, grietine, gryb? padažu ir t.t. Net bulvini? blyn? meniu visada b?na nurodyta, kokie papildomi produktai dedami ? patiekal?. Ne, Cezario salotos atsirado ne iš liaudies, ir n?ra taip, kad „kiekviena šeiminink? savaip jas gamina“.

Cezario salotos pavadinim? gavo ne nuo to garsiojo Julijaus Cezario iš Senov?s Romos. Ne, Cezaris Cardini buvo virtuv?s šefas, kuris šias salotas suk?r?. B?tent, šis patiekalas, kaip ir kokia balta mišrain? (tikrasis pavadinimas yra Olivj? salotos, eikit visi greitai googlint apie tai) atsirado ne iš liaudies, o buvo sukurtas konkretaus virtuv?s šefo ir pavadintas jo vardu.

K? tai kei?ia, j?s paklausite. Ogi labai daug, nes normalus išsilavin?s žmogus, at?j?s ? restoran? ir pamat?s meniu Cezario salotas, tikisi labai konkretaus patiekalo, o Lietuvoje tokioje situacijoje dažnai tenka nemenkai nustebti ir galvoje pasižym?ti, kad tame restorane Cezario salot? reikia daugiau nepirkti.

Jau tikriausiai neramiai s?dite ir galvojate – gerai, tai kuo gi šios salotos tokios ypatingos? Ir koks gi tas autentiškas, tikrasis receptas, kuriam taip dažnai nusižengia Lietuvos virtuvi? darbuotojai?

Tad skaitykite – Cezario salotos buvo sukurtos visai ne Italijoje, o JAV ir Meksikoje gyvenan?io virtuv?s šefo Cezario Cardini (1896-1956). Meksikoje (Tijuana) restoran? jis tur?jo tod?l, kad gal?t? netrukdomas prekiauti alkoholiu (JAV tuo metu buvo prohibicija).

Cezaris Cardini

Pagrindin? salot? atsiradimo istorijos pasakotoja tapo Cezario dukra Rosa (1928–2003), kuri teig?, kad salotos buvo sukurtos šven?iant Nepriklausomyb?s dien? 1924 metais. Teigiama, kad t? vakar? restorane buvo itin daug sve?i? ir netik?tai išseko virtuv?s atsargos, tod?l Cezariui reik?jo greitai sugalvoti, kaip išvengti klient? nepasitenkinimo. Cardini apži?r?jo virtuv?je likusius produktus ir sugalvojo Cezario salot? recept?.

Salotos naudojamos Romaine, o ne Iceberg, ir jos tradiciškai buvo nepjaustomos ir nepl?šomos, o dedamos pilnais lapais.

Taip atrodo Romaine salotos. B?na pirkti didžiuosiuose prekybos centruose.

Patiekalo esm? ir išskirtinumas yra padažas: alyvuogi? aliejus, druska, pipirai, šiek tiek smulkiai kapoto ar gr?sto ?esnakas, citrinos (arba laimo) sultys, balto vyno actas, Worcestershire (Vor?esterio) padažas, vos vos virto kiaušinio (šiais laikais dažniausiai naudojamas žalias) trynys, parmezano s?ris. Visa tai sumaišius gaunamas r?gštokas tirštas padažas, kuris pilamas ant salot? lap? ir kruton? (croutons). Padažas gaunasi panašus ? majonez?, nes majonezo gaminimui naudojamas aliejus ir kiaušinio trynys sukuria jo konsistencij?. Dar galima užberti šiek tiek parmezano s?rio ir viskas. Salotos paruoštos.

Tai dabar j?s man sakykit, kur Lietuvoje mat?t b?tent tokias salotas? Be išsidirbin?jim? pridedant pomidor? (pasitaiko dažniausiai), svog?n?, agurk?, alyvuogi?, majonezo, visokio plauko m?sos, šonin?s ir žuvies? Žinoma, yra toki? viet?, kur receptas beveik autentiškas, bet dažniausiai jis b?na gerokai „patobulintas“.

Tokios Cezario salotos negali b?t. Nuotrauka vogta iš supermam?.

Nieko blogo negalima sakyt apie tas vietas, kur b?na nurodyta keletas variant?: klasikin?s Cezario salotos, ir tada papildomai galima rinktis vištien?, jautien?, lašiš?. Toks sprendimas yra labai geras, nes be reikalo neklaidina žmoni? ir kartu leidžia rinktis norim? versij?.

Viena iš geriausiai unikal? recept? atspindin?i? ir kartu viena iš geriausi? Cezario salot? viet? Vilniuje mums yra La Boheme. Tiesa, ten jos su vištiena. Ir meniu ten parašyta, kad su vištiena. Ir mums n?ra d?l to jokios problemos, kad su vištiena. Svarbiausia, kad neb?t? dar penki? r?ši? daržovi? ir padažo iš majonezo.

Cazario salotos „La Boheme“ – tik 16 lt

Tiesa, n?ra nam? be d?m?. Taip ir su Cardini šeima – Cezario brolis Alex tur?jo visiškai kit? salot? atsiradimo istorij? ir teig?, kad salotas suk?r? jis pusry?iams savo draugams iš oro paj?g?, ir pavadino jas Aviatoriaus salotomis. Lietuvoje t? Aviatoriaus salot? išvis niekas nežino, bet, jeigu b?site JAV ir jos bus meniu, gal?site b?ti ram?s – j? sud?t? j?s jau žinote.

Klasikos ieškanti,
Degustatoti? komanda

Odesa – niekaip nenusibosta

Paskelbta: 2016-12-16 | Mrs Lovett

Mes ir v?l apie tai – taip, mes ir v?l buvome Odesoje. Ir važiuotume dar kart?, nes radome ten puikius dalykus, kuriais norime su jumis pasidalinti. Vis? pirma, Odesa yra didelis miestas, ne koks jums Turkijos kaimas, kur pagrindin? pramoga yra j?s? vaik? animatoriai. Nieko panašaus, Odesoje yra kult?ros tiek vyresniems žmon?ms – filharmonija, operos ir baleto teatras, šiaip teatrai ir koncertai, tiek ir jaunimui su galybe bar?, klub? ir progini? vakar?li?. Hipsteriai irgi gali b?ti ram?s – pasaulin?s mados neaplenk? ir Odesos. Ir šiaip – Odesoje nuolat vyksta vieši renginiai ir švent?s, tad galima lengvai susilieti su vietiniais. Viskas ten gerai.

Hipsteriams ?ia irgi patikt?

Dar ten gerai yra pliažias – daugeliu atvej? toks bišk? oldschool’as ir rusiškas, bet turint kad ir nedaug pinig? – galima eit ? priva?ius paj?rio klubus ir ten m?gautis kiek kitokia aplinka.

Va su tokiais vaizdais ten dauguma kavini? yra prie j?ros. ?ia matote labai ger? šiupinin? sriub?

Tai argi blogas toks gyvenimas?

Na ir žinoma – maistas. Apie j? daug raš?me ankstesniame m?s? ?raše, tad šio tikslas – pasidalinti su jumis ?sp?džiais ir parodyti, k? ragavome š? kart?.

Vietiniai daug visko gamina iš paprikos, baklažano ir cukinijos. ?ia yra pora užtep?li? ir suktinukai su s?riu

Odesos klasika ir b?tinas paragauti dalykas – foršmakas

Va tokius priedus atneš? vienoje vietoje prie barš?i?. Ta balta – grietin?

Baklažan?, paprik?, pomirod?, cukinij? ir visoki? kitoki? daržovi? užtep?l?s

Žinoma, ir v?l valg?me labai daug m?sos, ji ten sunkiai išvengiama ir ant kiekvieno kampo yra grilius ir kepa kepsnius, viš?iukus tabaka ir šašlykus.

Tiesiog kotletai

Labai skanus kliaulienos kepsnys

Daug m?sos – šašlykai, šonkauliukai ir viš?iukas tabaka

Naktin? puota vietos night market’e – visokie šašlai, bulv?s, salotos

Teko ragauti ir visoki? žuv?k?

Viskas vis dar mums gana pigu ir tikrai galima daug sau leisti ten esant, neskai?iuojant pinig? ir negalvojant, kad gal kažk? pigiau galima pasiimti, arba – ?ia išvis juokinga – valgyti namie.

Balta mišrain? ten paprastai su visokiais priedais – m?sa, putpeli? kiaušiniais, ikrais ir pan.

?ia balta mišrain? su be lukšto virtu kiaušiniu

Nors nuvažiuoti ? Privozo turg? mes tikrai rekomenduojam. Vien jau pamatyt, kaip tai atrodo ir k? valgo paprasti odesie?iai.

Jau laukiam kitos vasaros ir paži?r?sim, kur š? kart? pavyks nukeliauti.

Vasar? b?na gerai

Odesos pasiilgusi,
Degustatori? komanda

Burgeri? Amerika

Paskelbta: 2015-02-05 | Mrs Lovett

Ši? žiem? pasitaik? gera proga nuvykti ? JAV ir paragauti gausyb?s maisto, kurio galima gauti toje didel?je ir margaspalv?je šalyje.

Žinoma, labiausiai paplitusi pasaulyje nuomon? yra ta, kad amerikie?iai kasdien šlamš?ia m?sainius ir kad tas velnio patiekalas b?tent iš tos šalies paplito po kitas šalis. Nesigin?ijam, bet jeigu nežinote, si?lome pasidom?ti, kod?l hamburgeris turi pavadinim?, kilus? nuo Vokietijos miesto Hamburgo.

Tikra tiesa, kad burgeri? JAV yra didelis ir gausus pasirinkimas – nuo doler? kainuojan?i? greitojo maisto užkandin?se iki geriausios kokyb?s jautiena ir triufeli? aliejumi gardint? aukštosios virtuv?s pažib?.

Burgeri? mada at?jo ir ? Lietuv? ir Vilniuje jau galima rasti tikrai ger? viet? j? sušveisti.

Mes Amerikoje sve?iavom?s San Franciske ir apylink?se ir lank?m?s dvejose labai skirtingose burgerin?se.

Pirmoji buvo ta tradicin? amerikoniška iš film? – plastikiniai pad?kliukai, ? kuriuos ?tiesia popieriaus skiautel? ir ten deda maist?. Tai nutiko Richmonde, Kalifornijoje. Ateini, atsistoji ? eil?, kol lauki, išsirenki dideliuose plakatuose ant sien? surašyt? maist?, užsisakai ir susimoki pas kasinink? ir lauki, kol sušuks tavo vard?. J?s galite ?sivaizduoti, kaip jiems sek?si tarti lietuviškus vardus.

Taigi, perkamas yra tik m?sos paplot?lis ir bandel?, visus kitus priedus susikomplektuoti tenka pa?iam. Restorano viduje stovi salot? salel?, kur rasti galima visko, kas tradiciškai dedama ? burger? – salot? lapai, pomidorai, svog?nai, marinuoti agurkai, jelepenai, dar kažkas… Taip pat atskirai yra padažai – ke?upas, garsty?ios, majonezas. Ir geriausias dalykas – karštas skystas ?ederis, kuriame gali dažyti bulvytes.

Maistas po komplektacijos atrodo maždaug taip – m?sos paplot?lis pasisl?p? po daržov?mis.

Burgeris tradicin?je burgerin?je. Kainavo gal 7 dolerius ir komplektuotis teko patiems. M?sa pasisl?pus po daržov?mis.

Šiaip tokios vietos yra tikrai labai baisios, nes jose renkasi tikrai ne šalies grietin?l?, porcijos yra iškreiptai didel?s, žmon?s valgo daug ir baisiausia, kad restorane pilna vaik?, kurie irgi ryja burgerius. Bet bent kart? apsilankyti esant Amerikoje tikrai b?tina.

Kitas susid?rimas su burgeriais buvo visiškai kitas – lank?m?s Roam burgers, kurie turi kelet? restoran? San Franciske ir vien? Lafayette, kuriame ir vakarieniavome (http://roamburgers.com/).

?ia kas savait? kei?iamos salotos, kurias galima užsisakyti kaip side prie burgerio vietoj bulvy?i?.

Viskas vyksta taip – pirmiausiai renkiesi m?s? – jautien?, kalakutien?, bizon? ar briedien?. Šalia puikuojasi prierašai „viskas organiška“, „100% maitinta žole“, „gyveno laisv?je“ ir pan. Amerikie?iai jau kuris laikas eina iš proto d?l nat?ralaus, organiško ir vietoje gaminto maisto.

Išsirinkus m?s? reikia rinktis burgerio stili?: klasikinis, French and fries, Tejano, sunny side, heritage ir t.t.

Kokios t? savait? buvo salotos, sunku jau ir atsiminti, bet jos buvo labai geros. ?ia matote maž? porcij?. Didel? porcij? galima valgyti kaip atskir? patiekal?.

Savait?s salotos Roam burgerin?je. Buvo valgomos vietoj bulvy?i?.

Na o ?ia yra Heritage burgeris su šonine, fontina s?riu, karamelizuotais svog?nais ir salotomis.

Heritage burgeris, kaina 9,25 dolerio.

Kartu su salotomis, bokalu alaus, mokes?iais (kuri? nerašo ? meniu) ir arbatpinigiais kainavo apie 20 doleri?. Ir buvo visai negaila.

Jeigu b?site tuose kraštuose, b?tinai valgykite burgeri?. Ir neb?tina eiti ten, kur apraš?me, eikite bet kur kitur ir vis tiek viskas bus gerai. Amerikoje yra tokia didel? maisto ?staig? ?vairov?, kad tikrai atrasite savo m?gstamiausi?.

Burgeri? užkirtusi,
Degustatori? komanda

„Veranda“: geriausias Degustatori? 2013-?j? atradimas (tai oficialu)

Paskelbta: 2014-03-19 | Mrs Lovett

„Veranda“ yra restoranas Žv?ryno rajone Vilniuje. Vienas iš geriausi? restoran? šiame mieste. Taškas. Ir tam yra kelios priežastys. Vis? pirma, nuo pat pirmojo apsilankymo vasar? – maisto kokyb? nesubjuro n? per nago juodym? (kaip, deja, dažnai nutinka kitoms išgirtoms vietoms, sugeban?ioms vos per pusmet? nusivažiuoti iki nesuvokiamo lygio). Antra, aptarnavimas – visuomet su šypsena, malonus ir paslaugus. Tre?ia, kainos ir kokyb?s santykis – tikrai stebina.

Ir galiausiai, maloni aplinka, kone tobulas kiemelis (jau svajojam ten atsidurti pavasar? žydint obelims ar slyvoms; medži? be lap? – neskiriam), kuriame dargi retkar?iais skamba gyva muzika.

Buvome ten net kelis kartus ir, kai nesugalvojam nieko naujo, visuomet renkam?s ši? viet?. Kod?l? Nes šis pasirinkimas – visuomet saugus ir malonus. O to gan?tinai dažnai labai reikia. „Verandoje“ pirm? kart? sve?iavom?s pra?jusi? vasar?. T? kart? su m?s? šauniaisiais programuotojais švent?me naujo Savasbliudas.lt puslapio paleidim? ? pasaul?.

Tiesa, nors ?prastai bent kelet? žodži? skiriame kiekvienam patiekalui atskirai, bet „Verandoje“ teko ragauti visko tiek daug, jog aprašymai gal?t? sudaryti atskir? traktat?. Pasakysime tik tiek, kad viskas buvo labai skanu ir labai gerai.

Beje, nuoširdžiu vienos iš Degustatori? ?sitikinimu – vienas patiekalas reikalauja atskiro gero žodžio. Tai yra kalakutienos kepsnys su spanguoli? ir vyno padažu beigi kroketais. Labai gerai. Ir šiaip, jei norite pavalgyti skaniai – pirmiausia rinkit?s grill patiekalus. Išragavom kone visus. Nenuvyl? n? vienas.

Garsusis kalakuto grilinis kepnys, 24,50 Lt

Dar esame gird?j? tok? pasakojim?, kad restoran? reik?t? vertinti pagal pat? pigiausi? patiekal?. Jei jam skiriama tiek pat d?mesio kiek ir brangiausiam – restorano šefas gali sau prisid?ti +1000 karmos tašk?. Kadangi Lietuvoje pigiausia visuomet b?na kepta duona, tai labai dažnai paragaujame ir jos. ?ia „verandiškasis“ variantas.

Mes visada norime keptos duonos su daug s?rio. Bet ?ia tas atvejis, kai jo gal?jo ir mažiau b?ti. 9,50 Lt. Bet labai skanu buvo.

Sriuba yra dar vienas meniu punktas, ? kur? reikia atkreipti d?mes?. B?tinai imkite barštuk? pavalgyti, galit tarp mažos ir didel?s porcij? rinktis. Su grybukais, m?syte. Labai gerai. Tiesa, didel? sriuba ir grill kepsnys ?veikiamas nebent dideliems ir daug valgantiems vyrams. Damoms ir kitiems skrandži? netampantiems asmenims labiau tiks maža porcija, esant poreikiui užsisakyti kažko dar.

Maža barštuk? porcija. Labai skanu, sako, kad su r?kytu šonkauliuku. 6,50 Lt

Trinta miško gryb? sriuba. Labai skani, kainuoja 10,50 Lt.

Toliau ragavome blynelius su kalakutiena ir s?riu, bulvinius blyn?ikus ir salotas su kalakutiena. Ir visi valgytojai buvo labai laimingi, lapnojo, net ausys linko.

Blynai kaip blynai, stebuklo n?ra, bet skan?s. 14,50 Lt

Bulviniai blynai, porcija kaip reikiant, jie buvo su m?sa už 14,90 Lt

Salot? buvo didel? porcija, vištiena labai skani. 15,90 Lt

Beje, kiek teko patirti, „Verandoje“ labai m?gsta lankytis vietiniai žv?rynie?iai. Niekam ne naujiena, kad naujieji Žv?ryno gyventojai gerai gyvena ir gali sau leisti vos ne kasdien mirkti šiame puikiame restorane. Pasteb?jome ir tai, jog ? „Verand?“ nespjauna ir t?vai su savo mažaisiais žmon?mis. Ypa? vasar?, kai kiemelyje pastariesiems atidaromas ištisas pramog? spektras.

Kalbant apie maist?, mes vis dar laikom?s užsibr?žto tikslo – rasti geriausi? lašišos karpa?io. Konstatuojam, jog „Verandoje“ jis yra arti tobulyb?s (m?s? supratimu). Puiki sultinga lašiša, ne?kyrus padažas – vienu žodžiu super. Tiesa, kart? teko pataikyti ant kiek labiau pašaldytos…

Lašišos karpa?io. va pirmas patiekalas, kuris nenudžiugino - žuvis buvo labai šalta ir neypatinga. 17,50 Lt

Lašišos karpa?io. Va pirmas patiekalas, kuris buvo puikus, 17,50 Lt

Tada b?tinai reik?jo paragauti dar vieno varianto iš grilio patiekal?. Ir v?l boom – fantastiškas variantas, puikiai paruošta m?sa, kalnas daržovi? ir bulvi?. Realiai nelabai reikia dar koki? užkandži? ar desert?, nes porcija yra labai didel?.

Puikiausias kiaulienos pjausnys su kauliuku. 24,50 Lt

T? vakar? iš kit? karšt? patiekal? buvo išbandytas šiaip jau tiesiog paprastas karbonadas, užkeptas s?riu. Bet buvo labai gerai. Vieningai nuspr?sta, kad tas kalnas salot? prie kepsni? yra vienas puikiausi? šio restorano sprendim?.

?ia toks tiesiog karbonadas, pakastas po s?riu. Visiškai nesveikas maistas, bet labai skanus. 19,90 Lt

Tre?i? kart? atkeliavome ?ia kažkur? penktadien?, s?d?jome v?l viduje. Pasirodo, kad penktadieniais ten groja gyvai džiaz? ir dainuoja puikiausias visiems žinomas dainas. Taigi, o ko ne švent??

T? vakar? v?l buvo ragaujama puikiausio maisto. Karštos salotos su krevet?m mums patiko: skonis suderintas, kreve?i? daug, pupel?s nepervirtos.

Karštos salotos su krevet?m. 18,50 Lt

Kadangi seniai buvo ragautas Kijevo koltetas, kažkaip susigund?me. Bet ir v?l – Kijevas nebuvo geriausias iš vis? valgyt?. Likite ties grilio patiekalais.

Kijevas su daug bulvi? ir salot?, 19,90 Lt

Ir žinoma – grilintos vištienos šlaunel?s – v?l puikiausias pasirinkimas.

Grilinta vištiena, 24 Lt

Ir ?ia supraskite mus teisingai – kalb?dami apie geriausi? miesto restoran? šiuo atveju mes nekalbam apie The Telegraph, Stiklius ar Marche de Provence. Tokios vietos yra high-end’in?s ir n?ra ?ia ko j? lyginti su paprastiems žmon?ms prieinamais restoranais. Mes ?ia kalbame apie kategorij? t? restoran?, kurie yra vidutinišk? kain?.

Labai patenkinta,
Degustatori? komanda

MENIU: europietiška virtuv?, atkreipti ypating? d?mes? ? grill patiekalus
KOKYB?: labai puiki, o svarbiausia – nekintanti
KAINOS: normalios; sriubos apie 10 Lt, grill – apie 25-35 Lt.
ALKOHOLIS: be visa ko – tai ir vyno parduotuv?, bet meniu suvardinta ir daug ?vairaus alaus; minusas tas, jog tam tikr? r?ši? alaus dažnai neturi
APTARNAVIMAS: su šypsena
VIETA: K?stu?io g. 39, Žv?rynas, Vilnius
INTERNETE: web
SUBALANSUOTA: ieškantiems kokyb?s, malonaus vakaro ir stabilumo

Pas Erlick?: gyvojo klasiko p?dsak? beieškant

Paskelbta: 2014-02-17 | Mrs Lovett

Erlicko vardu pavadinta kavin? Vilniuje veikia jau labai daug met?. Nuo tada, kai Erlicko dar buvo pilna visur, visiems jis patiko, visi j? citavo, visi juok?si, jis eidavo ? televizorius duoti interviu, o kompiuteriai ir internetas dar nebuvo taip pla?iai paplit?, kaip šiandien (2014 metais).

Mes ten irgi lank?m?s jau ne vien? kart?. Strategiškai vieta tokia dviprasmiška – toks savotiškas užkampis, surandamas tik tada, jeigu sugalvojate nueiti iki Bernardin? sodo (aka Sereikiški? parko). Kita vertus, visiems, bevaikštantiems po t? sod?, ši kavin? yra pirmoji stotel? pails?ti, sušilti ar užk?sti.

Meniu knyga labiau primena nedidel? meno k?rin?, nes ten ir piešinuk? yra, ir labai mandrai pavadint? patiekal? ir j? šmaikš?i? aprašym?. Mes tikrai nežinom, bet gali b?ti, kad tuos aprašymus sugalvojo b?tent p.Erlickas. Skirkite kelias minutes ir perskaitykite visk?.

Patiekalai yra nedaug kuo pasikeit? nuo to laiko, kai kavin? išvydo dienos švies?, tod?l pasirinkimas labiau b?dingas 90-?j? Lietuvai, nei m?s? kosmopolitiškiems laikams.

Sriubos, užkandos, silk?s, salotos, vištos, kiaul?s, jau?iai, žuvys… Visko pilna, plius dar visi tradiciniai lietuviški – bulviniai blynai, kugeliai, kepta duona. Gausu, galima nusilaužti galv? bandant sugalvoti, ko gi žmogus šiandien pageidauja.

Mes apsiribojome gana kukliais pietumis. Viena iš komandos nari? visada žaidžia saugiai, kai n?ra iki galo tikra maisto kokybe restorane, ir renkasi vištienos salotas. Tai š? kart? nebuvo visiškai nieko gero. Neimkite šio patiekalo ten.

Salotos su vištiena buvo visiškai neypatingos, vištiena beskon?.

Degustatori? komandoje yra ir bulvini? blyn? m?g?j?. Taigi imam blyn? su kumpiu (labai panašu ? kok? Panev?žio fil?). ?ia porcija tikrai milžiniška, negalima sakyti, kad maistas nevalgomas ar neskanus, bet be jokios išmon?s ir visiškai nuobodus. Bet bent jau siekiant prisiryti, tikrai nenuvils.

Didelis bulvinis blynas su šonine

Tre?ioji komandos nar? pamišusi d?l kold?n?. Sunku patik?ti, tiesa? Toks paprastas patiekalas, bet tiek daug galima su juo nuveikti. Visada ieškoti dar geresn?s tešlos kombinacijos ar prieskoni? ir kit? sud?tini? dali? ?darui.

Kold?nai buvo nieko gero.

Šiame restorane kold?nai irgi šiek tiek nuviliantys. O mes juk žinome, k? sakome, nes visi komandos nariai Pas Erlick? ragavo savo vadinamuosius „signature dishes“ – taip paprastai vadinami virtuv?s šef? geriausi ir ?simintiniausi patiekalai, šiuo atveju – Degustatoti? komandos m?gstamiausi ir dažniausiai ragaujami. Erlickas pasirod? blankus, maistas ten nelabai koks, tikrai nesukelia jokio susidom?jimo ir noro ateiti dar kart?.

Nebent žvarb? rudens vakar? užsukti gr?žtant iš Bernardin? sodo atsigerti arbatos ir suvalgyti kok? desert?. Daugiau nebandykite.

Erlicko namus lankiusi,
Degustatori? komanda

MENIU: ?vair?s patiekalai, kaip ir visose beveid?se Vilniaus kavin?se.
KOKYB?: Labai pus?tina.
KAINOS: N?ra labai aukštos, bet savo svorio kategorijoje gal kiek per didel?s.
ALKOHOLIS: Standartas – alus, keli buteliai prasto vyno ir stiprieji.
APTARNAVIMAS: Neišsiskiriantis.
VIETA: Maironio 1, Vilnius
INTERNETE: ?ia.
SUBALANSUOTA: Šalia esan?ios laikraš?io redakcijos darbuotoj? dienos pietums.

Totori? 5: visiškai nauja ir visiškai gera vieta Vilniaus centre

Paskelbta: 2013-12-13 | Mrs Lovett

„Savas bli?das“ gavo labai intriguojant? pasi?lym? apsilankyti naujoje vietoje Vilniaus centre „Totori? 5“. Buvome informuoti, kad maistas ten puikus, o kainos – labai maloniai džiuginan?ios.

Nieko nelauk?me ir jau kit? dien? nuvykome išsiaiškinti, ar ta naujoji vieta tikrai verta m?s? ir j?s? d?mesio.

Vis? pirma, Totori? g. penktu numeriu pažym?to namo pusr?syje yra buv? galyb? visokiausi? maitinimo ir girdymo ?staig?, daugelis iš j? išnyko lyg d?mas ir niekas jau nepamena t? viet? pavadinim?. Visai neseniai mus ten džiugino paj?rio nuotaikos – ten buvo ?suk?r?s „Klaip?dos Senamiestis“. Akivaizdu, kad Totori? gatv? jiems neatneš? laim?s, tad nuo 2013 met? gruodžio ten jau yra nauja vieta.

Pavadinim? ?vertinome labai kritiškai – gatv?s pavadinimas ir namo numeris n?ra labai k?rybiškas sprendimas, tad vidun ?jome su nerimu širdyse.

Interjeras nuo buvusios kavin?s pasikeit?s nedaug, plytel?mis klotos grindys gal ir praktiškos, bet jau tikrai n?ra jaukios. Viduje šalta ir lankytojai tik du, bet grojo visi pasaulio šlageriai – nuo Edith Piaf iki Depeche Mode – tai šiek tiek gelb?jo situacij?.

Tiek apie nelabai gerus dalykus, o dabar apie vertus d?mesio, o tai yra aptarnavimas ir maistas. Padav?jas buvo ne?kyrus, bet paslaugus ir malonus, tik buvo labai juokinga, kai jis band? paaiškinti, kokios salotos sudaro patiekal? „salotos su Parmos kumpiu“. Sak?, kad „salot? mišinukas“, kuriame yra „žalios salotos, gaivios salotos, rukola ir m?lynos salotos“. Ok, kad ir koki? spalv? tos salotos, rizikuojame.

Dar sugalvojome išbandyti dienos sriub?, kuri t? dien? buvo špinat? su m?sa ir kelet? kepsni?, apie kurios jau buvome informuoti iš anksto ir gav? labai geras rekomendacijas.

Sriuba kainavo pigiai ir buvo skani, nelabai daugiau kažk? galima apie j? pakomentuot, gal tik tiek, kad smagu, jog sriub? jie verda ne tik darbo dienomis, bet ir savaitgaliais.

Kepsniai reikalauja platesnio aptarimo ir saujel?s kompliment?. Vis? pirma, visi kepsniai yra patiekiami ketaus l?kšt?se, t.y. tie metalo gabalai yra pašildomi ir dar koki? valand? išlaiko šilum?, be to, ? jas sud?tas maistas dar kur? laik? pats sau kepa, net ir atneštas ant stalo. Labai smagus ir sveikintinas sprendimas.

Antra, kainos tikrai yra labai mažos – po 15-16 lit? už patiekal?. Šiais laikais Vilniuje pador? maist? už toki? sum? rasti yra tikrai labai sud?tinga. V?lgi, iš pradži? ži?r?jome ?tariai, nes negali žmogus tik?tis kažko ypatingo už 15 lit?, juo labiau – kepsnio.

Kepsnys iš kiaulienos, 15 lit?

Tai va, mielieji, mes labai klydome, nes kepsniai yra verti pagyr? – m?sa gerai pakepta, smagios daržov?s šalia ir bulvyt?s, kurios šiaip tai yra silpniausia patiekal? dalis. Si?lome jas pakeisti arba apkeptomis bulv?mis su lupena, arba belgiškom bulvyt?m. Arba dar kuo nors, bet tik ned?ti t? baisi? šaldyt?, kurios yra dabar. Ir pakelkite kain? litu, jeigu d?l to patirsite papildomas išlaidas.

Jautienos kepsnys, 16 lit?. J?s nepatik?site, bet jautiena buvo minkšta!

Salotos ir su Parmos kumpiu buvo viso ko pripildytos salotos, ir s?rio ten buvo, ir ?vairiaspalvi? salot?, ir kitoki? g?rybi?. Bet nesiskund?m, nes all in all – buvo skanu. Ir kaina labai gera, gal kokie 11 lit?.

Salotos su Parmos kumpiu už gal kokius 11 lit?

Sumuojant, tai labai šauni vieta studentams ir taupantiems, mergin? ten vestis šventinei vakarienei tikrai nepatariame, bet šiaip maistas yra tikrai vertas t? keliolikos lit?. Jeigu kainuot? brangiau – tada prad?tume kabin?tis prie detali?, bet dabar viskas ok, eikite ten ir ragaukite.

Visokiariopos s?km?s ir ilgiausi? met? šiai vietai!

P.s. B?kite geri, pakeiskite meniu dizain? – atrodo tragiškai, kaip kokioj Joniškio kavin?je.

Naujoves bandanti,
Degustatori? komanda

Daugialyp? melancholija Druskininkuose: poezija, ruduo ir laikinumo jausmas

Paskelbta: 2012-10-10 | Mrs Lovett

Taip, Degustatori? komanda yra didžiai išprususi ?vairiausiais kampais – tai ekonomikos magistras, tai teisininkas, vieš?j? ryši? ar politikos moksl? specialistas. Be viso šito, meil?s maistui ir g?rimams, mes dar ir menu domim?s. Ir mums labai patinka sekti lietuviško meno raid?. O kadangi ruduo yra sentiment?, nostalgijos ir be priežasties atsirandan?io li?desio laikas, geriausiai tam tinkantis menas yra poezija.

Jau 23 metus spalio pradžioje jaunieji ir senieji Lietuvos poetai autobusais ir nuosavais automobiliais vyksta ? tarptautin? Druskinink? poezijos festival? „Poetinis Druskinink? ruduo“, kuriame ?simaišo ir vienas kitas užsienio intelektualas ar menininkas.

Mes ten tiek daug met? nevažiuojame, bet su vienokia ar kitokia kompanija buvome na kokius 7-8 kartus, sunku ir besuskai?iuoti. Festivalis gars?ja ne tik puikiais skaitiniais ir ?domiais intelektualiais susitikimais bei diskusijomis, bet ir ilgai vykstan?iais triukšmingais vakar?liais, kur poetai linksminasi nesivaržydami, lyg galvodami, kad gr?žus namo Druskininkuose ?vykusios istorijos tiesiog išnyks iš žmoni? atminties.

Žinantys Druskininkus gali pasakyti, kad yra keletas dalyk?, kurie jau suvokiami kaip šio miesto skiriamasis ženklas, kurie stovi ir nesikei?ia, atrodo, lyg ir eina laikas pro šal?, bet niekaip t? viet? nepaveikia. Viena iš toki? yra kavin? „Širdel?“, kurioje nesikei?ia ne tik interjeras ir meniu, bet ir nuostabioji barmen? Rasel? (ir jos šaunioji šukuosena). „Širdel?je“ vyksta pentadieniniai naktiniai skaitymai, atviro mikrofono naktis, šokiai, dainos ir poezijos dažnai iki pat ryto. Poetams tam savaitgaliui „Širdel?“ tampa ir maitintoja, ir girdytoja, ir vieta prigulti pails?ti po sunki? poezijos skaitym?.

„Širdel?je“ meniu irgi kaip prieš 20 met? – pasirinkimas iš koki? 30-40 patiekal?, kuri? brangiausi yra jautienos skiltyje ir peržengia nepadori? 20 lit? rib?. Tad jautienos tikrai niekas nevalgo, nes galima už 10-15 lituk? ryti vištienos ir kiaulienos kepsnius, pjausnius, šnicelius, maltinukus, kotletukus, dešreles ir dar belen k?. Iliustracij? pateikiame jums ?ia vaizdžiai ir gausiai.

Vos 12 lit? kainuojantis vištienos kepsnys su s?riu

10 lit? nesiekiantis kiaulienos maltinukas, užkeptas su s?riu ir daržov?mis. Labai skanus buvo

Kiaulienos fil? kepsnys su pievagrybiais ir s?riu. Apie 15 lit?

Viena mažiau valganti m?s? kompanijos dama išband? salotas su lašiša, kuriose kaip ir nieko negail?ta, bet sud?tis kažkokia labai keista. Atkreipiame d?mes?, kad po daržov?mis dar buvo užkast? ryži?. Visiškai neapsimokantis pirkti daiktas, nes kainuoja tiek pat, kiek kepsniai. Dar „Širdel?je“ pila alaus po petak? ir kit? g?rim? už g?ding? maž? kain? (Vilniaus mastais).

?domiosios lašišos salotos su dideliu kiekiu majonezo

Bet tai ne vienintel? puiki vieta vis augan?iame ir graž?jan?iame kurorte (gird?jote, jie ten kažkoki? j?r? statys?), dar yra „Boulangerie“ – bandeli? parduotuv?. Oj, kaip ten skanu viskas viskas. Eikite b?tinai – ji yra priešais „Maksim?“ ir šalia naujojo labai šiuolaikiško restorano „House“. Bandeli? yra saldži? ir su visokiom m?som ir daržov?m, kava irgi nebloga. Ir ten visada pilna žmoni?, eil?s begalin?s. O ten, kur eil?s, ten yra gerai, žmon?s juk ne šiaip sau eina. Labai ?simintinas vaizdas buvo sekmadienio ryte ten išvysti lauke s?din?ias ir bandeles su kava valgan?ias vietines bobutes. Na, ko ne užsienis???

Bandeli? rojus ir užsienio poj??iai

Jokia ?ia ne naujiena, na bet tie buteliukai pienui yra nereal?s

Tre?ia vieta, verta atskiro pamin?jimo, nors ir neturime vizualin?s medžiagos, yra picerija „Sicilija“ – ten irgi begalin?s eil?s. Kada benueitum, b?si labai laimingas, jeigu iš karto pavyks gauti staliuk?. Bandžiau suskai?iuoti patiekalus meniu ir supratau, kad vis pametu skai?i? – kažkoks kosmosas. Atrodo, kad picerija nusprend? patenkinti absoliu?iai vis? žmoni? poreikius ir ?raš? visus patiekalus, kokius tik žmogus gali sugalvoti. T? dien? apsiribojome normalaus dydžio picomis, kuri? kaina vidutiniškai yra 15 lit?. Užsisakius aštri? pic? padav?ja visaip band? atkalb?ti, sakydama, kad net dideli vyrai jos negali valgyti d?l per didelio aštrumo, tad galiu didžiuotis, kad suvalgiau vis?, nors ir buvo tikrai aštru, nesiginu. Skanios picos, daromos nechalt?rinant, nuoširdžiai. Personalas irgi gerai išaukl?tas, tikrai labai stengiasi. O dar kas yra fantastika, ko dažnai neb?na Vilniuje – ten yra žmoniškai apskai?iuotas personalo kiekis – staliukus aptarnauja ne dvi supl?kusios mergai?iuk?s, o gal 7-8 padav?jai, kuriems vadovauja vidutinio amžiaus j? viršinink?. Tikrai labai gerai, nieko ilgai laukt nereik?jo, niekas nebuvo pripainiota, s?skaita atnešta laiku.

Dar planavome lankyti nauj?j? „House“, bet neužteko laiko, reik?jo klausytis poezijos. Tad ir su jumis dalinam?s vienu labai patikusiu eil?raš?iu, kur? paraš? Sigitas Parulskis. Jo paties ten nebuvo, bet vienas jaunas perspektyvus poetas š? eil?rašt? deklamavo Degustatori? komandos nar?ms.

(Sigitas Parulskis)
Griuv?siai

kan?ia yra kas ryt? nubusti
griuv?siuose
purvinais pirštais
kruvinas pusplytes nuo slenks?io
kaktos nužarstyti
išdaužtus langus
išdži?vusiom seil?m nuplauti
išlaužyt? dur? lapij? laikraš?i?
kumš?iais užlopyt
kan?ia yra matyti
užspringus? laik?
pasikorusi? švies?
išžagint? veidrod?
kan?ia yra tik?ti kad tavo
kan?ia gali prikelti griuv?sius
kad ji gali dvasi? ?skelti
mirusiems sielos daiktams
kan?ia yra žinoti
kad kiekvien? ryt? nubusi
savo paties griuv?siuose
ir kan?ia yra suprasti
kad negali nenubusti

Poetiškai nusiteikusi,
Degustatori? komanda

„Senatori? kolonos“ – 20 met? atgal

Paskelbta: 2012-07-04 | Mrs Lovett

Ir v?l buvo v?lyvas sekmadienio rytas, nes mes negalim kaip žmon?s – mes savaitgaliais keliam?s po piet?, nes m?gstame mažus gyvenimo malonumus. Taigi, paprastai sekmadieniais valgome labai nesveikai – vien? kart? per dien? prisikemšame pilvus ir tada jau ramiai laukiame naujos savait?s pradžios.

T? kart? nor?josi išbandyti kažk? naujo, nueiti, kur dar niekad nebuvome, o kadangi tur?jome šauni? kompanij?, patrauk?me Vilniaus Senamies?io gatv?mis link pa?ios jo širdies – Katedros aikšt?s.

Kažkas buvo gird?j?s, kad „Senatori? kolonose“ duoda daug pavalgyt, tad galiausiai susirinkome ten – visai šalia Signatar? nam?, pa?ioje Tilto g. pradžioje. Šalia yra meksikietiško maisto restoranas, kuriame jau buvom ir mums jis nepaliko itin fantastiško ?sp?džio.

Praeinant painiomis sal?mis, vienoje iš j? radome pietaujant? šiuometin? kult?ros ministr?, ir tai pri?m?me kaip ger? ženkl? (jis valg? restorano firmin? kepsn?).

O dabar apie tai, k? ten radome. Žinokite, jausmas toks, lyg gr?žus kokius 20 met? atgal, ? pa?i? Nepriklausomyb?s pradži? – interjeras viduje primena t? laik? gero restorano išvaizd?. Kadangi oras buvo geras, neužsibuvome vidaus sal?se ir sus?dome lauke.

Meniu yra didelis ir platus. Ir tradicinis tokiai vietai – salotos, mišrain?s, kelios sriubos, šalti užkandžiai, pa?vairinti krevet?mis, blyn? blyneli? pasirinkimas, antrieji vištienos, kiaulienos, jautienos, žuvies patiekalai. Vegetarai irgi turi visoki? ?domi? pasirinkim?, kaip kad žiediniai kop?stai, kepti alaus tešloje. Ir žinoma – kokie 10 desert? su tradiciniais ledais su belen kuo tik ?manoma sugalvoti, tortais, pyragais ir t.t.

Kadangi ragavome nemažai patiekal?, tai apie tai kalb?sime blokais.

Salot? net nefotografavome, nes nelabai buvo k?. Jos visos yra nepadoriai pigios, ta?iau ir gausite ne didel? duben? ?vairi? r?ši? salot? lap? su ?domiu puikiai deran?iu padažu, o tas pa?ias Pekino arba Iceberg salotas, tradicinius pomidorus/agurkus/paprik? ir majonezo padažus. Buvo ragauta salot? su vištiena, tai jos tokios ne kokios buvo, vištiena labai sausa. Nerekomenduojam.

Su sriubomis irgi situacija sud?tinga. Šaltibarš?iai n?ra labai blogi, bet j? rekomenduotume eiti ragauti ? kit? viet?. Šiupinin? sriuba buvo neverta 6 už j? sumok?t? lit?. Tad sriubas irgi galite ramiai praleisti.

Šaltibarš?iai nebuvo geriausi kada nors garauti

Šiupinin? buvo skani, bet neverta 6 lt

Šalt? užkandži? dar neband?me, tai aprašysime kit? kart? ten apsilank?.

Na, ir prieiname svarbiausi? dal? – kepsnius. Ir ?ia pakvimpa ta anks?iau min?ta ankstyv?ja Nepriklausomybe, su kuria man asocijuojasi patiekalai ir j? dekoravimas. Vis? pirma – Kijevo kotletas. Pasakykite j?s man, ar ?sivaizduojate provincijos restoran? be šio virtuv?s pasididžiavimo? Aš tai sunkiai. Bet viskas gerai, mes juos m?gstam. ?ia jis nebuvo kažkuo ypatingas, bet ir neprastas. Ir tas dekoras – na kaip gi ?sivaizduojamas l?kšt?s patiekimas be apelsino griežin?lio? Ir tos kelios salot? r?šys, tarp kuri? b?tinai išvysite burok?lius, kop?stus, agurk? griežin?lius. O dar vadinamasis rausvas padažas iš majonezo ir ket?upo… Et, primena vaikyst? ir kasmetines atostogas Nidoje.

Kijevas su šauniuoju apelsinu dekoro tikslais

Vištienos kepsnys su rožiniu padažu. Gresia apsivalgymu

Kiaulienos karbonadas su s?riu.

Žuvis buvo nebloga. Padažas skanus. Tik nekaip atrodo l?kšt?je ir per s?ru

Taigi kepsnius galite patys apži?r?ti ir rekomenduojame išbandyti. Lygiai taip pat, kaip ir troškinius. Su tuo aštriu jautienos troškiniu tai kaip ir visada – nieko panašaus ? aštrum? n?ra. Užduoda tradicin? retorin? klausim? – na kam? Kam reikia pavadinime rašyti, kad aštrus, jeigu taip n?ra? Nesuvokiamas dalykas…

Prie aštraus troškinio patiekiama dar ir bulvy?i?. Tik kad neaštru…

Jautienos troškinys su pievagrybiais gal kiek riebokas, bet labai tinka sunkiems savaitgali? rytams (dienoms)

Visoki? kitoki? patiekal?, kaip ir desert?, dar nesp?jome paragauti. Bet iš paži?r?jimo lyg ir netur?t? b?ti pavojinga užsisakin?t. Na ir kainos – k? j?s, juokinga yra už tokias sumas sostin?s centre pietaut…

Išvada – jei norit prisiminti tuos pra?jusius metus, eikite ten ir ragaukite. Skoni? palet? j?s? nenustebins, bet tai yra gera vieta nem?gstantiems eksperimentuoti.

MENIU: tradicinis lietuviškas. Rasite visiškai visoki? patiekal? pasirinkim?.
KOKYB?: kaip kas. M?sa buvo gera, šviežia. Daržov?s nesuvytusios. Žuvis tikrai atšildyta.
KAINOS: pigu. Tikrai labai pigu.
ALKOHOLIS: tradiciškai – keli alaus pasirinkimai, stiprieji g?rimai, vynai visiškai neišraiškingi.
APTARNAVIMAS: kaip kada. Galime tik tiek pasakyti, kad naujok? tinkamai neparuošia.
VIETA: Tilto g. 2A, Vilnius
INTERNETE: puslapis.
SUBALANSUOTA: tradicionalistams, nem?gstantiems rizikuoti.

Vaikyst? prisiminusi,
Degustatori? komanda

PAPILDYTA! „Akivarai“ – kai viršijami visi l?kes?iai

Paskelbta: 2012-06-20 | Mrs Lovett

Akivarus suradome visai nety?ia, šmirin?damos su drauge po miest? ir ieškodamos kokios neblogos vietos lauke pris?st ir pavakarieniaut po nesunkios darbo dienos. Jau planavome sukti kur giliau ? susiraizgiusias Senamies?io gatveles, kai prie buvusios Fluxus Ministerijos, Jakšto g. pamat?me tolumoje kelis staliukus lauke. Iš labai labai prastos atminties iškilo kažkokie neaišk?s draug? artai paž?stam? vap?jimai apie „kažkok? nauj? alubar?“. Vieningai nusprend?m bent jau prasukt pro šal? ir ?vertint meniu.

Jau beveik nor?jome mauti lauk, nes nebuvo laisv? staliuk?, bet malonus ilgaplaukis vikingas (ar žuv?das) pasi?l? kelias minutes palaukt, nes staliukas „va jau beveik išeina“. Susigund?me, nes akies krašteliu matytame meniu žvilgsnis jau buvo sp?j?s užkli?ti už alubariui neb?ding? prašmatniai ir skaniai aprašyto maisto.

Kadangi taip jau sutapo, kad bent trys netoliese esan?ios Kašton? gatv?s butai yra gausiai apgyvendinti m?s? draugais, jie vienas po kito prad?jo l?sti iš savo buveini? iki Ikiuko nusipirkt ko nors vakarienei, ta?iau galiausiai paskendo akivaruose kartu su mumis.

Taigi, nors iš paži?ros ir grubaus pirmo ?sp?džio Akivarai primena klasikin? alubar?, ta?iau „alubaris vulgaris“ jo tikrai nepavadinsi. Nuo nudrožt? viet? kaip Alaus namai, Apuokas, BIX, you name it… jis smarkiai skiriasi šauniu meniu, kuriame rasite tikrai subtili? patiekal?, puikiausiai tinkam? gal ne aukš?iausios prabos restoranams, bet pagarbos vertoms vietoms. Pvz.: alubariams tikrai neb?dingi tokie patiekalai kaip anties kr?tin?l?, otas, lašina, jautienos antrekotas.

Kadangi nebuvome nusiteik? rimtai vakarienei, o daugiau kažkokiems užkandžiams ir alaus ragavimui, išband?me avienos ?ili (pasirodysime labai neprofesionaliai, bet pamiršome nufotkint…), baravyk? risotto ir šiltas bulvi? salotas su r?kyta lašiša.

Jeigu konkre?iai apie kiekvien? patiekal?, tai avienos ?ili buvo skanu, bet visai ne ?ili. Degustatori? komandos nariai yra labai jautrios asmenyb?s, ir b?name labai nuli?dinti, kai viena rašoma meniu, o kita duodama po nosimi ragauti. Jeigu tai n?ra stipriai aštri m?sos sriuba, tai ir nereikia jos vadinti ?ili, galima vadinti tiesiog sriuba arba troškiniu. Tik nereikia suteikti žmon?ms vilties ir tada j? sudaužyt. Nes žmon?s dažniausiai s?moningi užsisakin?ja ?ili. Argi kas nors gird?jote, kad sve?ias sakyt? „gal galite man paruošti neaštr? ?ili“. Aš tai ne. Nes ?ili turi privest iki ašar?. Kiekvienas k?snis turi b?ti šiek tiek per prievart?, bet kartu ir laukiant malonaus karš?io visame k?ne. G?da prisipažint, bet man iki šiol viena iš skaniausi? ?ili sriub? yra ?ili picoje.

Baravyk? risotto yra vertas koki? 8 bal? iš 10. Neduodam maksimumo grynai d?l šefo neapsiži?r?jimo – ryžiai buvo sunkiai kramtomi, t.y. ne visai išvir?. Risotto yra nors ir paprastas gaminimo prasme, bet reikalaujantis daug kantryb?s patiekalas. Kažkod?l italai m?gsta visokius ilgai gaminamus patiekalus. Taigi, šefui kantryb?s tikriausiai t? kart? neužteko. Bet visa kita – tiesiog pasaka, baravykai buvo tikrai nuostab?s, buvom tikrai maloniai nustebinti intensyvaus gryb? ir padažo skonio. Puikiai! Ir tik 15 lituk?, už kuriuos gauni tiek, kad nepaj?gi sukimšti.

Atrodo gal ir nekaip, bet skonis superinis!

Ir dar buvo ragauta kito puikaus patiekalo – salot? su saldžiosiomis bulv?mis ir lašiša. Ar bulv?s buvo tikrai saldžiosios, mes lyg ir abejojame. Kad saldžios jos buvo tai faktas, bet ar saldžiosios (tokia bulvi? r?šis) tai velnias žino. Bet tai, žinokit, n?ra svarbu, kai gauni štai toki? l?kšt? spalv?, kvap? ir skoni?.

Spalv? palet? salotose su saldžiosiomis bulv?mis ir r?kyta lašiša

Beprotiškai fantastiška! Du šauniai derantys padažai, daug žuvies, 10 lit?! Aš jau žinau, kur l?ksite šiandien tik pasibaigus darbams ;)

PAPILDYTA. Teko ir v?l lankytis toje vietoje. Kadangi vienas žmogus rinkosi tas pa?ias lašišos salotas, o kitas – t? pat?, k? ir aš, tai turime tik vien? patiekal? aprašymui. Taigi – salotos su karšta vištiena. Pirm? kart? matau, kad salotoms naudojama m?sa b?t? apkepta migdol? drožl?se, bet tai buvo super. Labai geras sprendimas. Ir šiaip – skani vištiena ir geros salotos. Ko nor?josi – intensyvesnio padažo skonio, nes buvo toks neypatingas. Kaina – 12 lit?. Vaizdas l?kšt?je – labai viliojantis.

Salotos su karšta vištiena. Gražu paži?r?t

Ir dar yra puikiausio alaus, visoki? pigi? kokteli? (draug? išmauk? milžin? Bloody Mary už 12 pinig?). Visas meniu, visas interjeras ir daug patiekal? rasite j? Facebook profilyje. Dar turi visiškai šaunius dienos pietus.

Galiausiai išbuvome ten iki baro užsidarymo, išg?r?m kokius 25 bokalus alaus (neišsig?skit, ?ia maždaug 7 žmon?s, dauguma vyrai), smagiai pasijuok?m kartu su vikingu ir nusprend?m tikrai ten gr?žti ne kart? ir ne du.

MENIU: Europos virtuv?.
KOKYB?: Tikrai labai geras maistas. Sakytume, kad gal?t? b?t netgi brangesnis.
KAINOS: visi atras kažk? tinkan?io. Kainos labiau mažesn?s, nei didel?s.
ALKOHOLIS: vyrauja alus, bet vikingas gali pagaminti vos ne belen kok? j?s? užsimanyt? kokteil?. Stipri?j? g?rim? irgi nud?tos kelios lentynos.
APTARNAVIMAS: familiaru – mus iš karto prad?jo tujinti. Kita vertus, esam jaunos žavios merginos, tai visai ne?sižeid?m. Solidi vidutinio amžiaus pora tikrai sulaukt? kitokio aptarnavimo.
VIETA: Jakšto 5, Vilnius, einant link up?s nuo ex Fluxus Ministerijos.
INTERNETE: FB
SUBALANSUOTA: M?gstantiems skan? al?, skan? maist? ir roko muzik?.

Maloniai nustebinta,
Degustatori? komanda

Savas Bli?das

Degustatori? komandos pam?stymai apie maitinimo ?staigas

Žymų Archyvai: salotos