Odesa – niekaip nenusibosta

Paskelbta: 2016-12-16 | Mrs Lovett

Mes ir v?l apie tai – taip, mes ir v?l buvome Odesoje. Ir važiuotume dar kart?, nes radome ten puikius dalykus, kuriais norime su jumis pasidalinti. Vis? pirma, Odesa yra didelis miestas, ne koks jums Turkijos kaimas, kur pagrindin? pramoga yra j?s? vaik? animatoriai. Nieko panašaus, Odesoje yra kult?ros tiek vyresniems žmon?ms – filharmonija, operos ir baleto teatras, šiaip teatrai ir koncertai, tiek ir jaunimui su galybe bar?, klub? ir progini? vakar?li?. Hipsteriai irgi gali b?ti ram?s – pasaulin?s mados neaplenk? ir Odesos. Ir šiaip – Odesoje nuolat vyksta vieši renginiai ir švent?s, tad galima lengvai susilieti su vietiniais. Viskas ten gerai.

Hipsteriams ?ia irgi patikt?

Dar ten gerai yra pliažias – daugeliu atvej? toks bišk? oldschool’as ir rusiškas, bet turint kad ir nedaug pinig? – galima eit ? priva?ius paj?rio klubus ir ten m?gautis kiek kitokia aplinka.

Va su tokiais vaizdais ten dauguma kavini? yra prie j?ros. ?ia matote labai ger? šiupinin? sriub?

Tai argi blogas toks gyvenimas?

Na ir žinoma – maistas. Apie j? daug raš?me ankstesniame m?s? ?raše, tad šio tikslas – pasidalinti su jumis ?sp?džiais ir parodyti, k? ragavome š? kart?.

Vietiniai daug visko gamina iš paprikos, baklažano ir cukinijos. ?ia yra pora užtep?li? ir suktinukai su s?riu

Odesos klasika ir b?tinas paragauti dalykas – foršmakas

Va tokius priedus atneš? vienoje vietoje prie barš?i?. Ta balta – grietin?

Baklažan?, paprik?, pomirod?, cukinij? ir visoki? kitoki? daržovi? užtep?l?s

Žinoma, ir v?l valg?me labai daug m?sos, ji ten sunkiai išvengiama ir ant kiekvieno kampo yra grilius ir kepa kepsnius, viš?iukus tabaka ir šašlykus.

Tiesiog kotletai

Labai skanus kliaulienos kepsnys

Daug m?sos – šašlykai, šonkauliukai ir viš?iukas tabaka

Naktin? puota vietos night market’e – visokie šašlai, bulv?s, salotos

Teko ragauti ir visoki? žuv?k?

Viskas vis dar mums gana pigu ir tikrai galima daug sau leisti ten esant, neskai?iuojant pinig? ir negalvojant, kad gal kažk? pigiau galima pasiimti, arba – ?ia išvis juokinga – valgyti namie.

Balta mišrain? ten paprastai su visokiais priedais – m?sa, putpeli? kiaušiniais, ikrais ir pan.

?ia balta mišrain? su be lukšto virtu kiaušiniu

Nors nuvažiuoti ? Privozo turg? mes tikrai rekomenduojam. Vien jau pamatyt, kaip tai atrodo ir k? valgo paprasti odesie?iai.

Jau laukiam kitos vasaros ir paži?r?sim, kur š? kart? pavyks nukeliauti.

Vasar? b?na gerai

Odesos pasiilgusi,
Degustatori? komanda

J?s? ši? met? atostog? kryptis – Odesa

Paskelbta: 2016-01-26 | Mrs Lovett

Šis ?rašas bus ilgas, bet ne tiek teksto, kiek vaizd? prasme. Pra?jus? ruden?, per pat? Aksominio sezono grož?, savaitei buvome nuvyk? pasiži?r?ti, kaip gyvena ryt? ukrainie?iai, visai šalia siau?iant separatistams ir rus? kariuomenei.

Odesa gyvena kaip gyvenusi, ir nenuostabu – šis miestas yra ypatingas daugybe prasmi?. Vis? pirma, vietiniai itin didžiuojasi turtinga ir ne?tik?tina miesto istorija. Skirtingais istorijos laikotarpiais miestas priklaus? Otoman? imperijai, buvo ketvirtas pagal dyd? Rusijos imperijos miestas ir svarbiausia j?r? laivyno baz? Soviet? S?jungos laikotarpiu, o dabar Odesos sri?iai vadovauja buv?s Gruzijos prezidentas Michailas Sakaašvilis. Užsienie?i? valdymas vietiniams ne naujiena, miest? nemažai laiko vald? svetimšaliai, netgi ispanas ir pranc?zas. Tod?l j?s? ten tur?t? nestebinti ištaiginga Viduržemio j?ros regiono architekt?ra ir nuolatinis odesie?i? kartojimas, kad Odesa – nei Ukraina, nei Rusija. Juos net rusiškai šnekan?ius sunku suprasti, nes turi prisigalvoj? visoki? keist? išsireiškim?.

Anyways, mes ?ia ne apie istorij? ir kalbas, mes ?ia jums apie maist? norime papasakoti. Draugai iki šiol dar klausin?ja – kaip ten toj Odesoj, ar labai „rusynas“, ar labai necivilizuota, ar yra kur normaliai nueit pavalgyt. Tai galim atsakyt tik viena – j?s nustebtum?t, mielieji. Odesa yra puiki vieta atostogoms, daug kuo geriau nei visokie Viduržemio j?ros nudrožti kurortai kaimuose, ir ne?tik?tinai pigi vieta.

Odesoje yra visko – vis d?lto, tai yra didelis, milijoninis miestas, svarbus pramon?s ir kult?ros centras. Tad važiuoti ir tik?tis, kad ten jus pasitiks Palangos dydžio maisto asortimentas, yra gana naivu. Kai kuriose vietose išmon? ir prabanga pribloškia ir primena geriausius Londono ar Paryžiaus viešbu?ius ir restoranus.

Restorano zona priva?iame papl?dymyje

Bet mes ir ne apie šias vietas, mes jums norime parodyti eilines maitinimo ?staigas ir odiesie?iams ?prast? maist?. Nors, ties? sakant, daugyb? vietini? kavin?se ir paj?rio restoranuose vakarieniauti nelabai sau gali leisti – sud?tinga visos šalies politin? ir ekonomin? situacija paliet? ir š? diding? miest?.

Eilinis vaizdas s?dint viešuose papl?dymiuose ?sik?rusiose kavin?se

Vietinio ki?o liku?iai vienojoe kavin?je

Vietinio ki?o liku?iai vienoje kavin?je

Vietin? virtuv? yra stipriai paliesta žydišk? tradicij?, nes mieste visais laikais, o ir šiandien gyvena gausi žyd? bendruomen?. Vietiniai gerokai perd?dami netgi sako, kad „visos Odesos mamos yra žyd?s“. Forshmak yra patiekalas, kur? rasite kiekvienos kavin?s ir restorano meniu. Mums tai buvo naujiena, nebuvome iki šiol ragav? šio užkandžio iš silk?s. Jis puikiai tinka dalintis su draugais laukiant kit? patiekal?.

Forshmak dažniausiai patiekiamas su juoda duona

Silk? ten dažnai sutinkama, ?ia papras?iausias variantas

Apie barš?ius n?ra net ko kalb?t, j? ten visur ir visoki?. Jeigu pasiseks, labai si?lom juos valgyti pas vietinius namuose – nustebsite ir nor?site gauti recept?.

Dažnai meniu surasite žuvien?s, kuri? gamina iš gausyb?s Juodojoje j?roje sugaunamos žuvies. Dar meniu dažnai pasitaiko ir šiupinin?, kiek aštroka, bet labai skani.

Žuvien? iš Juodojoje j?roje pagautos žuvies

Šiupinin? nesiskiria nuo Lietuvoje valgomos

Beveik visur meniu puikuojasi ?vairios m?sos, žuvies ir daržovi? šašlykai. Standartiškai juos patiekia su lavašo gabal?liu, svog?nais ir pomidor? padažu. Kadangi mums vien tik m?s? valgyti kažkaip nelabai patinka, tai nuolat prie m?sos paimdavome dar ir papildom? daržovi? ir bulvi?. Grilintos, keptos ar troškintos daržov?s ten labai skanios, b?tinai paragaukite. Ir dar viena vietin? tradicija – bulv?s „kaip namie“. Pasitaik? ?vairiai, bet dažniausiai b?na gausiame aliejaus kiekyje keptos bulv?s su grybais.

Kiaulienos šašlykas

Kiaulienos šašlykas su marinuotais svog?nais

Jautienos šašlykas paj?rio restorane

Šitos keptos daržov?s tikriausiai kainavo kok? eur?

Švieži? daržovi? asorti

Bulv?s „kaip namie“. Kaina maždaug vienas euras

Miesto centre vienoje vietoje galite nueit suvalgyt viš?iuk? Tabaka, kur jis patiekiamas keli? skirting? r?ši? (realiai tai gruziniškai, arm?niškai ir dar kažkaip).

Viš?iukas gruziniškai

Viš?iukas arm?niškai, aplietas sviesto padažu

Viš?iukas kitaip, aplietas sviesto padažu

Taip pat populiari vieta yra Kompot, kuri šiaip yra tinklin? kavin?, kaip koks ?ili Kaimas, tik bent jau kiek matoma plika akimi, Kompot‘e viskas kiek subtiliau ir širdies daugiau ?d?ta.

Kompot’as – ko ne Paryžius?

Vištienos paštetas. Labai skanus, tik kad duonos mažokai prie tokios porcijos

Kaip gi be Kijevo kotleto. Ir v?l grilintos daržov?s fone

Dar vietin?se ?staigose ragavome midij?, kurios buvo tikrai skaniai pagamintos, jos pasitaiko irgi beveik kiekviename restorane.

Midijos su žolel?m ir pomidorais

Dar b?dami Odesoje prisimin?m, kad gi m?s? balta mišrain? turi kilmingas šaknis ir slaviškose šalyse yra vadinama Olivje salotomis. ?ia matote prabangi? versij? su jautiena, putpel?s kiaušiniais ir ikrais.

Prabangi balta mišrain? su ikrais

Klausiate, ir kiek gi tai kainuoja. Ogi tikrai labai nebrangiai. V?lgi, viskas priklauso nuo to, kur eisite. Jeigu valgysite papl?dimiuose esan?iose užkandin?se, tai išvis bus piguma, ta?iau galite rinktis ir tikrai prabangius restoranus, kuriuose kainos kaip normaliose Vakar? Europos šalyse.

Pateikiame jums vien? ?ek? išstudijavimui. 1 euras šiuo metu yra 26,5 grivinos. Alus kabokuose beveik visur kainuoja apie 1 eur?.

Bendra piet? suma yra apie 20 eur?

Kokios išvados? Važiuokite ten tik grei?iau, nieko per daug negalvoj?.

Atostogas menanti,
Degustatori? komanda

Tom Yum – visas Tailando grožis jums ant stalo

Paskelbta: 2015-12-28 | Mrs Lovett

Jeigu jums nors kažkiek patinka azijietiškas maistas ir jeigu esate šiuolaikiškas madingas jaunuolis (nemin?sime to žodžiu iš „h“ raid?s) ir lankot?s Briusly, tai Tom Yum sriuba jums tikrai yra gird?ta. Aišku, erzinam, tikrai tikim, kad ne tik iš Briusly galima ši? sriub? žinot.

Mums ji irgi buvo tiek gird?ta, tiek ragauta ?vairiose pasaulio vietose, tad keliaujant ? Tailand? Tom Yum degustavimas buvo vienu iš kelion?s prioritet?.

Tom Yum yra vienas iš populiariausi? tailandietišk? patiekal?, kuris išplito visame pasaulyje, ir netgi Vilniuje jos galima gauti tikrai padorios ir netgi ne vienoje vietoje.

Kaip ir vis? sriub?, esm? ?ia yra sultinys. O sultin? išraišking? ir labai aštr? padaro ne kas kitas, o ?vairios azijietiškos prieskonin?s žolel?s ir daržov?s. Taigi – imate kelias šakas citrinžol?s, kaffir laimo lap?, tokio dalyko kaip galangal (imbiero pusbrolis), žuv? padažo ir visk? troškinate sultinyje. Dar tailandie?iai naudoja toki? ?ili pipir? past? Chua Hah Seng, bet nesame tikri, kad Lietuvoje tok? daikt? galima nusipirkti. Jeigu ne, tai tiesiog dosniai švieži? arba džiovint? ?ili pipir? prid?kite ir bus gerai.

Ir jau v?liau dedate šiaip tai belen k?, k? tik norite, nes žmon?s Tailande paprasti ir deda sriubon tai, k? tuo metu turi namuose – vištien?, krevetes, kiaulien?, žuv?, j?ros g?rybes, grybus, pomidorus, kitas daržoves. Pabaigoje prieš tiekiant gausiai apibarstoma kalendra ir štai jums stebuklas ant stalo.

Mes, kaip ir min?ta, Tailande rimtai paži?r?jome ? Tom Yum degustavim? ir išband?me daug skirting? variant?. Kaip matote, tiek sultinys, tiek sud?tin?s dalys skiriasi. Kartais ? sultin? ?pilama šiek tiek paprasto arba kokos? pieno.

?ia matote ? sultin? ?pilto šiek tiek kokos? pieno, dideliais gabalais pjaustyto svog?no ir kaln? kalendros.

Karštame inde patiekta sriuba.

?ia daug visoki? dalyk? prid?ta – daug pomidor?, citrinžoli?, vištienos.

?ia yra su daug vištienos.

?ia viršuje matote pagardus – kair?je džiovinti ?ili pipirai, dešin?je – ?ili pipirai marinate.

?ia ne maž? ateivi? galvos, ?ia vietiniai grybai, kurie dažnai pasitaiko šioje sriuboje. Ši sriuba su kiauliena.

Šita pasitaik? gausi ?vairi? pried? – net kalafior? buvo.

Beje, badasriub?s ten irgi populiarios, ir viena iš j? r?ši? yra Tom Yum. Nusipirkom paragauti, nes tuo metu buvome ilgoje kelion?je keltu ? vien? iš sal?, tai praalkome. Kelte buvo maža parduotuv?l?, kurioje galima ?sigyti b?tiniausi? preki?. Šone stov?jo didelis karšto vandens aparatas, tad nusipirkt? sriub? galima iš karto užpilti karštu vandeniu. Nieko blogo nesitik?jom, bet vos paragavus, akys ant kaktos iššoko – buvo klaikiai aštru. Tad b?kite atsarg?s, Tom Yum gali b?ti tikrai pavojinga.

Taip atrodo užpilta Tom Yum iš pakelio. Kaip matote, ?ia naudojami ir makaronai, nors nei vienoje kitoje ragautoje sriuboje j? nesutikome.

K? galime tikrai pasakyti, tai kad n?ra jokios taisykl?s, k? „galima“ ir ko ne d?ti ? ši? sriub?. Ir neklausykit, jeigu kada kas nors aiškins, kad vienas ar kitas produktas netinka šioje sriuboje. Kaip matote, patys tailandie?iai gana laisvai improvizuoja ir naudoja ?vairi? m?s?, žuv? ir daržoves.

Vilniuje mums labai skani ši sriuba yra Coco, ten labai ger? sultin? padaro. O kur j?s rekomenduotum?t valgyti Tom Yum?

Tailando saul? menanti,
Degustatori? komanda

Kaune irgi galima pavalgyti – Talutti

Paskelbta: 2015-01-28 | Mrs Lovett

Tik nieko nesakykite, mes ir patys žinome, kad Kaune yra ne viena gera maitinimo ?staiga, ?ia tik šiaip erzinam. Talutti atradom jau prieš daug laiko, vis sek?me j? post‘us Facebook ir g?r?jom?s išmone. Bet visai neseniai ten pavyko ir patiems apsilankyti, ir netgi du kartus – dienos piet? ir vakarien?s.

Dienos pietus valg?me vien? darbo dien? Talutti Fresh and Tasty, esan?iame Taikos pr. Nustebino, kad tokiam baisiam užkampy (tikriausiai analogas gal?t? b?ti Vilniaus Savanori? pr.) atidaryta tokia kult?ringa, skoninga ir ger? maist? gaminanti ?staiga.

Dienos piet?s ten juokingai mažomis kainomis (jau n? nepamenam, kiek atsi?jo), o patiekalai stebina išmoningumu. Kadangi šis restoranas kasdien ? Facebook kelia savo dienos piet? nuotraukas, tai akivaizdu, kad virtuv?s šefams ten išradingumo tikrai netr?ksta. Ir tai labai sveikintina bei yra viena esmini? detali?, kod?l mums ten patiko.

T? kart? dienos pietums ragavome j?ros g?rybi? sriub? ir kiaulienos medalionus su baklažanais. Viskas labai patiko.

J?ros g?rybi? sriuba dienos pietums

Kiaulienos medalionai su baklažanais dienos pietums

Kit? kart? tam pa?iam restorane lank?m?s šalt? sekmadienio vakar?. Paklausite – k? gi mes veik?me Kaune sekmadienio vakar?? Sunku patik?ti, bet buvome spektaklyje Kauno nacionaliniame teatre. Tai apie spektakl? daug gero pasakyti negaliu, priešingai negu apie vakarien?.

Sekmadienio vakare restoranas beveik tuš?ias, tad galime ramiai ir l?tai apži?rin?ti aplink?, rinktis patiekalus ir bendrauti su malonia ir savo darb? išmanan?ia padav?ja.

Vakarienei išsirinkome makaronus su daržov?mis ir pel?siniu s?riu, šonkauliukus ir vištienos kepsn? su krevet?mis.

Makaronai nuvyl? labiausiai, nes nesijaut? pel?sinio s?rio ir buvo per daug grietin?l?s.

Makaronai su daržov?mis ir pel?siniu s?riu kiek nuvyl? (15,90 Lt; EUR 4,60)

Vištiena buvo gera, patiko k?rybiškas poži?ris tiek ? patiekalo koncepcij?, tiek ? pateikim?. Žinoma, gal kiek sunkokas patiekalas vakarienei su bulvi? koše, s?riu ir riebiu padažu, bet paragauti tikrai raginame.

Vištiena su krevet?mis buvo labai nebloga (21,50 Lt, EUR 6,30)

Vakaro laim?tojai buvo šonkauliukai – labai gerai paruošti, skaniai pagrilinti, smagiai nusitrauk? nuo kaulo. Šio patiekalo valgytojas dar ir dabar vis prisimena ir prašo v?l vykti ? Kaun? jo skanauti.

Šonkauliukai atrodo tikrai gerai (23,90 Lt, EUR 7)

Be ši? patiekal? restorane dar galite rinktis iš kokio šimto kit? maist? – didelis meniu yra problema, nes žmogui išsirinkti yra labai sunku iš tokios gausyb?s. Kitas keistas dalykas, kad visi patiekalai sufotografuoti kaip kokiam baisiam tinkliniam restorane. Aišku, ?ia skonio reikalas, bet mes nerekomenduotume.

Be šio restorano dar veikia ir Talutti Bakes ‘N’ Shakes kažkur Pramon?s pr. ir Talutti TexMex kažkur Laisv?s al?joje.

Dar svarbu pamin?ti, kad restoranas yra gražiai susitvark?s savo išvaizd? internete – turi interneto svetain? ir profilius Facebook.

Kaune apsilankiusi,
Degustatori? komanda

MENIU: amerikietiškas, meksikietiškas, ispaniškas, itališkas, graikiškas.
KOKYB?: atrodo viskas šviežia.
KAINOS: vidutiniškos, tikrai visi galite nueiti.
ALKOHOLIS: kaip visur ?prasta.
APTARNAVIMAS: esmini? klaid? nepasteb?jome.
VIETA: Taikos pr. 12, Kaunas.
INTERNETE: www.talutti.lt, Facebook
SUBALANSUOTA: m?gstantiems ger? maist?.

Markus ir Ko: mitinio steiko beieškant

Paskelbta: 2014-02-12 | remysb

?jo ?jo ir at?jo viena t? prog?, kai susitinki su kolegomis degustatoriais paieškot ypating? viet?, kulinarini? potyri?, jauki? aplink?, metus apsvarstyti ir šiaip maistiniais nuotykiais pasidalinti. Vienu žodžiu tariant, reik?jo sau švent? padaryti. Ilgai d?moj?, degustatoriai nusprend?, jog tokia vieta taps m?sos ir steik? legendomis apipinta Markus ir Ko (juk nuo sen? laik? po Vilni? sklando jau mitin?mis tapusios kalbos apie nuostabius didkepsnius bei patenkintus, prisivalgiusius klientus).

Pažym?kime, jog ši vieta apie m?s? nusimano jau nuo 1995 met? (gal d?l to ta žalia interjero spalva tokia ne?prasta šiandieninei akiai). Bet atsipl?šiam nuo sien? ir bald? ir susikoncentruojam ? meniu – visko daug. Padav?jas pora kart? prieina, mandagiai pasiklausia, koks progresas, ir galiausiai pirmi žodžiai iš degustatori? l?p? – alaus ir vyno.

Turim prisipažinti, kai kurie degustatoriai jau?ia silpnyb? lašišos (ir ne tik) karpa?io, tad, aptik? š? patiekal? meniu, imam nedvejodami. Be to, masina ir tai, kad jinai patiekiama balzaminiame padaže su kapar?liais, su saul?je džiovintais pomidorais aliejuje ir skrebu?iais. Gavus patiekal?, kiek glumina tas aliejaus padažas ir sviesto bokštelis (2013 metais?), dar nesuprantam, koki? ?ia prieskoni? meniškai pribarstyta visoje lekšt?je. Taip pat, lašiša ties gabaliuk? galiukais aiškiai suled?jusi. Na ir atsižvelgus ? 40 lit?, kuriuos mokam už visa tai – laim?s faktorius smunka…

Žali? lašiš? carpaccio balzaminiame padaže su kapar?liais, patiekiama su saul?je džiovintais pomidorais aliejuje ir skrebu?iais. Kaina 40 lit?. Vaizduot? buvo pranašesn? už realyb?.

Guliašin? sriuba kainuoja 15 lit?. Tikrai gera ir skani sriuba, bet pateikimas tai kaip valgykloj piet? metu. Vieningai nusprend?m, kad jiems jau senokai pats laikas atsinaujinti indus, nes jaut?m?s taip, lyg kokius 15 met? atgal b?tume gr?ž?.

Guliašin? sriuba

Tuomet pagrindini? patiekal? eil?. Pirmiausia – blyneliai su krevet?mis. V?l – kas per velnias su tuo sviestu, niekaip negalim suprasti, bet kolegos samprotauja, kad kartais išprus? žmon?s m?gsta patirpinti sviesto ant blynelio. Teb?nie, širdies neskauda, visai skanu, kainuoja 40 lit?.

Blyneliai su krevet?mis. Kainavo 40 lit?, ?sp?dis neblogas.

Štai nuotraukoje matome ir Markus „firmin?“ didkepsn? mažoje porcijoje (taip pat galima pasirinkti vidutin? arba didel? porcij?). Kainuoja šis „mažas“ kepsniukas 60 lit?, teko ilgai pluš?ti, kol jis dingo nuo l?kšt?s. Indelyje patiektas puikus pipirinis padažas už papildomus 7 litus, garnyrui pasirinkom bulvi? kroketus, kurie kainavo 8 litus, bei ant groteli? keptas cukinijas, už kurias dar papildomai prid?kime 8 litus. Taigi bendra patiekalo kaina 60+7+8+8=83 litai.

Maisto neabejotinai daug, tokiems kiekiams, beveik kaip Olimpiadai, reikalingas specialus pasiruošimas ir psichologinis nusiteikimas.

Dar ? stal? buvo patiektas puikus kalakutienos kepsnys. Na, tikrai puikus. Su nuostabiu raudonojo vyno ir brukni? padažu kepta ant groteli? kalakutienos fil?. 50 Lt. Greta (tiesa, garnyr? reikia užsisakyti atskirai) bulviniai kroketai (8 Lt), ant groteli? kepti pomidorai (8 Lt) ir keista daržov?, sp?jam, kažkas iš cukinij? gimin?s, apkepta tešloje. ?domi ir skani toji keista daržov?.

Viskas labai gerai. Tikrai, nuoširdžiai, labai skanu. Tik b?da ta, jog velniškai daug. Tiek daug, jog, sukirtus tok? patiekal?, pradedi dvejoti savo galimyb?mis pakilti nuo k?d?s. Ir dar b?da ta, jog š? patiekal? užsisakiusi degustator? velniškai nor?jo t?dien paragauti deserto. Deja, sutalpinti ? skrand? dar k? nors buvo tiesiog ne?manoma, tod?l malonaus padav?jo si?lymas „gal desertuk??“ suk?l? nediduk? irzul?. „J?s gal išprot?jot? Aš dar penkias dienas nenor?siu valgyti“, – kiek pers?dydama pagalvojo toji degustator?.

Kalakutienos kepsnys – didelis…

Beje, šis kalakutienos kepsnys suk?l? ir šioki? toki? diskusij?. Panašus patiekalas, su tokiu pa?iu padažu ir bulvi? kroketais (patiekiamas su salotomis) Žv?ryne ?sik?rusioje „Verandoje“, kuri? Degustatori? komanda vadina savo pra?jusi? met? geriausiu atradimu, kainuoja mažiau. Per pus?. Tiesa, porcija irgi mažesn?. Bet ne tokia maža, kad nepavalgytum, o ir desertas po jos – telpa. Taigi, eilin? kart? prabylame apie kainos ir kokyb?s s?ntyk? bei tai, ko žmon?ms iš ties? reikia. Prisikirsti iki valiai, paragauti ar pavalgyti.

Baigdami gurkšnoti g?rimus bandome rasti koki? vienijan?i? nuomon? apie ši? viet?. Ir prieinam prie bendros išvados, kad ?ia toks „sunku pasakyti“ atvejis. Negin?ijamai maisto porcijos didel?s, kainos T?vyn?s mastu gana aukštos, aplinka v?lyv? devysniadešimt?j?, aptarnavimas puikus – bet jeigu ne pats moki, viskas yra gerai.

MENIU: ?vair?s patiekalai, labiausiai žinomi d?l didkepsni?.

KOKYB?: Viskas puiku.

KAINOS: Kainos svyruoja nuo 10 iki 90 lit? už patiekal?.

ALKOHOLIS: Vynas, konjakas, brendis, alus, visko po truput?.

APTARNAVIMAS: malonus.

VIETA: M. Antokolskio g. 11, Vilnius

INTERNETE: ?ia.

SUBALANSUOTA: Brangiai vakarinei arba kai reikia nuvesti kur užsienie?ius.

Švent? atšventusi,

Degustatori? komanda

Meksikos saul?s beieškant: Sofa de Pancho

Paskelbta: 2013-10-17 | Mrs Lovett

Winter is coming – sako vieno mums visiems gerai žinomo serialo herojus ir ruden?jantis Vilnius mums nežada nieko daugiau, išskyrus netrukus ateisian?ias šalnas, šlapdribas ir galiausiai sniego pusnis. Gal kam nors lietuviškos žiemos ir atrodo patrauklios, bet jau tikrai ne mums.

Besivejant vis labiau tolstan?i? vasar? saul?s ieškoti patrauk?me ? Vis? Švent?j? gatv?je ?sik?rus? nedidel?, bet jau daugelio apšnek?t? Vilniaus restoran? „Sofa de Pancho“, ?kv?pt? Meksikos virtuv?s.

Pastebime, kad staliuk? ten band?me gauti jau ne kart? ir faktas tas, kad jeigu skambiname t? pa?i? dien? ir norime staliuko vakarui, tai yra beveik taip pat kaip bandyti ?sibrauti pas Prezident?. Ši vieta yra visiškai m?gstama ir populiari ir – žmon?s sako – tiekia geriausi? meksikietišk? maist? visame mieste ir turi didžiausi? tekilos pasirinkim?.

Tad trenk?m kumš?iu ? stal? ir tvirtai nusprend?m, kad ir mes vien? kart? pagaliau turime ten apsilankyti ir visk? patys išragauti, kad Jums, mieli skaitytojai, gal?tume parodyti, papasakoti, džiaugsmu ir skausmu pasidalinti.

Prad?kim nuo to, kad vieta gana smagi – daug šurmulio, visi atsip?t?, iš pusiau atviros virtuv?s sklinda visokie geri kvapai, šiek tiek bandyta atkartoti Meksikos dvasia, tad nuteikia vasariškai. Kadangi šeši? žmoni? kompanijai gavom keturviet? staliuk?, susipakuojam glaudžiai ir pradedam vartin?t meniu. Pastarasis gana nedidukas, jo didžioji dalis užimta tekila, maisto prasme – variacijos Meksikos virtuv?s klasikos tema.

Puolame užsisakin?ti kokteilius, kuri? dauguma kainuoja 15 lt. Pastebime, kad „Westons“ sidras ?ia kainuoja 13, o ne 10 lt (kaip „Gringo“ ar „Piano Man“), bet tiek jau to. Dar galite gauti keli? r?ši? alaus, kuris irgi gana brangus ir dar galyb? visokiausi? tekil?, kuri? kaina varijuoja nuo žemišk? iki kosmini?. Tekilos t? vakar? neg?r?me, nes kit? dien? reik?jo ? darb?.

Kaip tikra išbad?jusi minia, prie kokteili? ir kit? g?rim? pasipraš?me Nachos su s?riu ir guakamole padažu – kainavo 19 lt ir tvirtai teigiam, kad nieko ypatingo – s?riu užkepti nachios su priedais, o guakamol? labai švelni, beveik beskon?. Nereikia net sakyti, kad su nachios ilgai netrukom, ir toliau lauk?m sriubos, sincronizados, fajitas ir meksikietiško burgerio varianto.

Kokteiliai ir nachos. Pirmame plane – gvakamol?. Kainavo lt.

Sriubos buvo visas bli?das, vaizdas buvo kiek ne?prastas lietuviškai akiai, ta?iau verta pasteb?ti, kad ji buvo tikrai skani – kukur?z? ir vištienos. Bet neatsikratom minties, kad, mok?dami už j? 17 lt, jaut?m?s truput? apipl?šti.

Sriuba su kukur?zais ir vištiena. Tikrai daug ir tikrai skani. Kainavo 17 lt.

Sincronizados, iš užkandži? meniu dalies, kainavo 17 lt ir buvo skanios, bet nenuneš? stogo, o gal tie m?s? l?kes?iai buvo kažkokie itin užkelti.

Sincronizados su vištiena už 17 lt. Labiau primin? užkand?, nei normal? pilnavert? patiekal?.

Kitas meksikietiškas patiekalas buvo kiek ?sp?dingesnis – Fajitas su vištiena. Vištiena šiaip tai buvo labai aštri (ir niekas m?s? iš anksto nepersp?jo, tad galiausiai liejom ašaras ir raudonavom), bet skani ir smagiai patiekta. Fajitos lapus reik?jo išsivyniot ir apsitarnaut save pa?iam. Malonumas kainavo 29 lt ir v?lgi – jausmas apie kainos santyk? su laime baigus valgyti – kažkur nesueina reikalai.

Fajitas su aštria vištiena. Ten tolumoje suvynioti blyn?ikai, ? kuriuos dedate tai, kas patiekta, vyniojate ir valgote. 29 lt.

Galiausiai – jie turi netgi burger? su meksikietišku nuokrypiu – guakamole ir raudona salsa. M?sos jame buvo apgail?tinai mažai, skonis buvo ne?sp?dingas ir nelabai mat?me, už k? teko sumok?ti 26 lt.

Burgeris su ?ipsais vietoj bulvi?, salotomis ir žalia salsa šalimais. Kaina – 26 lt.

Nepaisant vidutiniško maisto ir tikrai aukšt? kain? – mums pati vieta, elgesys su klientais ir pastangos gaminti kitok? maist? ir taip pritraukti vartotojus visai patiko. Galimyb?s sugr?žti neatmetam, nežinia ar labai greit, gal reik?s imt tiesiog tekil?.

MENIU: Meksikos dvasia
KOKYB?: aukšta.
KAINOS: Aukštokos.
ALKOHOLIS: Yra visko, bet didžiausias pasirinkimas tekil?.
APTARNAVIMAS: puikus.
VIETA: Vis? Švent?j? g. 5, Vilnius
INTERNETE: ?ia.
SUBALANSUOTA: meksikietiško ir aštraus maisto gerb?jams.

Tekilos neragavusi,
Degustatori? komanda

Restoranas „Ginger“ – gumin?s antyt?s ir jokio alkoholio

Paskelbta: 2013-03-03 | Mrs Lovett

Degustatori? komanda neša didel? kryži? – yra save ?pareigojusi vaikš?ioti po ?vairias maitinimo ?staigas ir patirtis iš ten aprašyti Jums, kad skaitytojai žinot? apie vietas, vertas pagyr? ir pamin?jimo, ir kad nesilankyt? ten, kur tikrai n?ra verta švaistyti laiko ir pinig?.

Labai gražios restorano „Ginger“ lubos

Š? kart? keliavome vakarien?s pirmosios pavasario dienos proga, visi buvome pakilios nuotaikos, susirinko šauni draug? kompanija, ir visi nekantriai lauk?me puikaus ilgo vakaro su skaniu maistu, šlakeliu alkoholio ir smagiais pokalbiais.

Tai, žinokite, nieko panašaus nepatyr?me. Buvo labai arti nusivylimo, o kai kuriems m?s? draugams pasisek? dar mažiau – viskas, k? jie valg?, buvo blogai. Iš karto, nebandydami išlaikyti intrigos, pasakysime pagrindin? to restorano problem? – maiste yra mažai skonio. Jeigu esate kada nors valg? tailandietišk? patiekal?, tikriausiai puikiai suprasite m?s? nusivylim?, nes tos šalies virtuv? pasižymi sodriais ir giliais skoniais ir aromatais, saldum?, aštrum?, s?rum? ir kartum? nuolat derindami tarpusavyje ir kurdami tikr? skoni? sprogim? valgan?iajam. Na, tai m?s? atveju sprogti gal?jo nebent širdis iš skausmo, kai garavome ir negal?jome patik?ti tuo, k? jau?iame.

Vakaras prasid?jo nuo nenusakomo septyni? žmoni? nusivylimo – restorane n?ra alkoholio. Žinoma, esame patys kalti, kad nepasidom?jome prieš ateinant, tod?l patirtas šokas buvo labai nemalonus – j?s pagalvokite apie vis? savait? sunkiai dirbusius žmones, kurie tikisi penktadienio vakare užsisakyti taur? vyno ar alaus ir ramiai gurkšnojant aptarti su draugais savait?s naujienas. Deja, teko gurkšnoti arbat? ir kol?. Ir taip tris valandas.

Be m?s? kompanijos dar buvo užimti kokie 3-4 staliukai, maždaug tre?dalis viso restorano. Padav?ja dirbo viena. Ir dar aplink lakst? ilgakoj? administrator?, vis prib?ganti kažko pasitikslinti. Padav?ja buvo miela ir steng?si. Ir netgi viena sp?jo mus apšokin?t. Nesp?jo kai kas kitas – nesp?jo vir?jai virtuv?je mums gaminti. Kadangi virtuv? yra atvira, tai gal?jome nesunkiai suskai?iuoti, kad vir?j? sukiojosi 4 vienetai, visi labai jaunu?iai, juok?m?s, kad gal studentai iš vir?j? mokyklos.

Arbat? ir kol? g?r?me daugiau nei valand?, iki sulauk?me pirm? patiekal?. O ?ia ir prasid?jo didžiosios nelaim?s. Jeigu j?s sek?te, kas buvo rašoma, jau tur?jote susid?lioti – penktadienio vakaras po sunkios darbo savait?s, ilgai lauktas susitikimas su draug? kompanija, nusivylimas d?l alkoholio nebuvimo, virš valandos laukimas, kol atneš maist?. Ir… maistas be skonio. Tailandietiškas maistas be skonio. Kaip ?ia suprast?

Pradedam nuo sriub?. Tom yum sriuba yra vienas ir nuostabiausi? dalyk?, k? Tailando virtuv? dav? pasauliui. Tai skaidri sriuba su j?ros g?ryb?mis ir daržov?mis, pilna nuostabiausi? azijie?i? virtuv?s skoni? ir kvap?, ir labai aštri, kad net ašaros b?ga. Kadangi vos prieš savait? sriuba buvo su malonumu suvalgyti Briusly, dar švieži buvo prisiminimai apie tai, koks tur?t? b?ti sriubos skonis. Deja, bet draug?, valgiusi sriub?, nepatyr? nieko panašaus, ir nors sriuba atrodo labai gražiai, bet skonis stipriai nuvyl?.

Tom yum sriuba atrodo labai graži, kainuoja 21 lt

Toliau atkeliavo tailandietiška jautienos sriuba, kuri smird?jo, jeigu k?. Skonio irgi nerasta, jautiena buvo kieta. Draug? nesuvalg? tos sriubos, padav?ja teiravosi – gal neskanu, bet draug? išliko mandagi, sak?, kad labai aštru. Ir su nekantrumu lauk?, k? gi atneš toliau.

Tailandietiška sriuba su jautiena, kaina 18 lt

Sushi buvo neblogi, bet ir v?l – skonis nebuvo intensyvus, sojos ne tik, kad neatneš?, bet ir nesivargino pasi?lyti. Sushi? gerb?ja sak?, kad jie daug skanesni Pylimo-Palangos gatvi? kampe esan?iame restorane, kur ir kainos perpus mažesn?s.

Sushi graž?s, bet be skonio, Alaska roll rinkinys 32 lt

Sushi graž?s, bet be skonio, Alaska roll rinkinukas ir pora Nigiri – 29 lt

Anties kr?tin?l?s užkandis su svieste keptais šparagais buvo itin laukiamas. Žinant, kokia nuostabi gali b?ti gerai paruošta anties m?sa ir kokia tobula daržov? yra šparagas, buvo tikimasi, kad patiekalas bus nepakartojamas. Na, o nutiko taip, kad prasid?jo juokeli? apie gumin? antyt? iš vonios laidymas. Patiekalas atrodo tikrai gražiai ir skaniai, bet m?sa buvo kieta ir t?si, šparagai beskoniai, tos salotos su balzamiko actu visiškai ne ? tem?. Kažkoks nesusipratimas.

Anties kr?tin?l?s užkandis su šparagais, 19 lt

Labiausiai pasisek? salotoms su m?lynuoju pel?siniu s?riu su keptomis kriauš?mis. Salotos nesulauk? neigiam? atsiliepim?, tod?l bendra nuotaika prie stalo buvo bandoma subalansuoti „o gal ne viskas taip blogai“ kartojimu ir viltimi, kad kiti patiekalai bus geresni.

Skanios salotos su pel?siniu s?riu ir keptomis kriauš?mis, 14 lt

Tiesa, viena iš m?s? kompanijos buvo užsisakiusi tik wok makaron?, tai mes sau valg?me starterius, o ji vargš? s?d?jo ir lauk? apie dvi valandas, kol gaus savo vakarien?.

T?siame toliau – dar po valandos sulaukiame pagrindini? patiekal?. Specialusis šefo pasi?lymas buvo nušvilptas d?l keli? priežas?i? – jautiena buvo beskon? ir niekas nesiteiravo, kaip ji turi b?ti iškepta, tod?l žmogus tur?jo valgyti žali? m?s?, nors negali jos pak?sti. Tie agurk? bokšteliai irgi buvo nesusipratimas. Rezultatas – viena pikta ir nusivylusi dama, kuri tikriausiai niekada daugiau nesugr?š ? t? restoran?.

Šefo specialus pasi?lymas - salotos su jautienos su jautienos nugarine ir marinuotais apvirtais agurkais, ?darytais visokiom daržov?m - 20 lt

Šefo specialus pasi?lymas – salotos su jautienos nugarine ir marinuotais apvirtais agurkais, ?darytais visokiom daržov?m – 20 lt

Na, o dabar šiek tiek teigiam? emocij? – wok makaronai su jautiena buvo sodr?s ir aromatingi, geras ir aštrus padažas, puiki minkšta jautiena – toks jausmas, kad už pagrindinius patiekalus atsakingas kitas žmogus virtuv?je, kuris supranta, k? daro.

Wok makaronai su jautiena buvo geri, kainavo 21 lt, tik porcija mažoka

Butter chicken irgi buvo labai neblogai. Tiesa, labiau nor?josi jausti grietin?l?, nes pomidor? padažas buvo kiek per r?gštus, bet ?ia jau skonio reikalas. Tod?l galime tik patvirtinti – patiekalas pavyk?s. Ir ryžiai buvo puikiai paruošti, aromatingi ir skan?s.

Butten chicken – jos buvo daugiau, ?ia jau nuvalgyta, buvo skanu, kainavo 24 lt

Tokia pat buvo ir anties kr?tin?l?, troškinti kokoso pieno ir kario padaže – intensyvus skonis, puikus aromatas ir skani m?sa. Puikiai pavyk?s patiekalas.

Antiena kokoso pieno padaže – 29 lt

Tai j?s man dabar sakykite – kod?l visi patiekalai negal?jo b?ti tokie pavyk?, kaip tie keli pagrindiniai patiekalai? Kod?l sushi restoranas negali net normali? sushi pagamint? K? jau kalb?t apie sriubas.

Šiaip mes galime atleisti labai daug – ir neprofesional? aptarnavim?, ir nepatogias k?des ir stalus, ir valand? laukim?, ir alkoholio nebuvim?, ir dar labai daug k?, bet negalime atleisti prastai paruošto, neskanaus ir pervertinto maisto, kai iš?j?s iš restorano jautiesi apipl?štas ir nesuprat?s, už k? sumok?jai tiek pinig?. Tod?l mes daugiau ten neisime. O einantiems patariame rinktis pagrindinius patiekalus, kurie tikrai j?s? nenuvils.

MENIU: Tailandietiškas ir japoniškas, bet yra ir burgeris
KOKYB?: Lyg ir šviežia, nors buvo pavytusi? salot?
KAINOS:aukštos. pernelyg aukštos už gaunam? kokyb?
ALKOHOLIS: aha, nor?tum?t…
APTARNAVIMAS: viskas buvo normalu
VIETA: Gyn?j? g. 14, Vilnius
INTERNETE:FB profilis
SUBALANSUOTA: m?gstantiems egzotik?

Nusivylusi,
Degustatori? komanda

p.s. beje, primename, kad mes dalyvaujame Login 2013 konkurse, tod?l kvie?iame jus balsuoti ?ia: http://www.login.lt/apdovanojimai/nominacijos?id=93. Balsuoti galima kasdien.

Kaip mes „Berneli? užeigoje“ laik? leidome

Paskelbta: 2013-02-14 | Mrs Lovett

Nejuokaujame, gyvenime kartais pasitaiko visoki? nesusipratim?. Mes jau kelis kartus buvo nuostabioje ?so?iais apkabin?toje tikroje lietuviškoje kar?emoje „Berneli? užeiga“. Kod?l ten buvome ne kart? ir kas ten tokio ypatingo ir ?domaus, štai netrukus ir papasakosime.

Pirmiausia tai apie ne?pareigojim?. Žinote, kaip b?na tais šeštadieni?/sekmadieni? rytais/popiet?mis, kai valgyti norisi, išl?sti iš nam? norisi, o susitikti k? nors paž?stamo n?ra didžiausias troškimas, jus ištinkantis tuo metu? Ir tada norisi kažko ne?pareigojan?io, kur nereikt? eiti gražiai apsirengus. Tai va toki? jausm? vedami mes dar su keliais draugais patrauk?me ? t? ?so?i? interjero maitinimo ?staig? Vilniaus centre – šalia Operos ir baleto teatro, beveik Žem?s ?kio ministerijos patalpose. Tai tikrai nuostabus sutapimas, nes, tikiu, kad jeigu tik b?t? galimyb?s leidusios, restorano (!) šeimininkai b?t? ne tik ?so?ius, ližes ir šakes ?kurdin?, bet ir pl?gus, ak??ias, gyvus arklius, karves ir vištas. Jausmas yra gana keistas, jautiesi, lyg s?d?damas pas senelius kluone. Tai j?s dabar pasakykit – nu kas taip kada nors gyveno? Niekas, tikrai kad niekas.

Na, bet nesvarbu, tiek to, gana ?ia apie t? autentik?. Nesidairome, užsimerki negalime, nes dar reikia perskaityti meniu. Reikia tur?ti kantryb?s, nes meniu neužtenka pervesti, j? reikia atidžiai išstudijuoti, nes jame yra surašyti visi pasaulio patiekalai. Kažkoks košmaras, žinokite, jie turi absoliu?iai vis? Europos virtuv?. Šalia lietuviško kastinio štai, prašau – m?s? taip m?gstamas Kijevo kotletas, salotos su antiena ar krevet?mis, menk?s eskalopai su midijomis ir, žinoma, jau šiuo metu vos ne vis? Lietuvos restorano privalomasis meniu gyventojas – jautienos steikas.

Kadangi akys raibsta ir ne?manoma taip va paimt ir per penkias min išsirinkt, gerokai užtrunkame. Tai yra savotiškas žmogaus kankinimas, nes labai dag visko užsimanai – paskui tenka daug su savimi kovoti, kol atsirenki, k? tu iš ties? valgysi.

Na, bet, kaip sakoma, viskas, kas turi pradži?, turi ir pabaig?. Ragausime „Aštrios Perk?no sriubos“, bulvini? blyn?, užkandžio su keptomis bulv?mis ir lašiša ir dar saldži? blyneli?. Tai aš jums dabar pasakysiu, kad ta sriuba yra tikras velnio išmišlas. Atneša j? labai karšt?, ji tokia nerealiai riebi, bet taip siaubingai gerai tinka sunkioms dienoms, tiesiog ?pu?ia gyvyb?s. Sunku patik?ti, bet sriuba labai skani, aromatinga, jos atneša tikrai nemaž? ind?, nealkanam žmogui labai puikus pasirinkimas norint užk?st, bet neprisivalgyt.

Aštri Perk?no sriuba, 5,90 Lt

Toliau keliauja lašiša, kuri, kaip ir matote iš nuotraukos, na visiškai niekuo neypatinga. Toks jausmas, kad gal šefas j? ir band? dar kažkokiomis žol?mis apdoroti, bet na nieko visiškai išskirtinio n?ra. Bendrai pa?mus, bulv?s gerai, lašiša normaliai, gr?d?ta varšk? irgi gerai, tai labai sk?stis negalime.

Lašiša pasisl?pusi l?kšt?s kamputyje, 8,90 Lt. Tiesa, meniu ji atrodo visai kitaip :(

Bulvinius blynus valg? labai išrankus draugas, esantis labai negailestingas visiems, kurie negali elementari? lietuvišk? valgi? pagaminti ko nors nesugadin?. Tai va, tai jis tuos blynus gr?žino atgal restoranui. Suvalg? maždaug pus? blyno iš visos tos kr?vos ir met?. Ragavau ir aš, na, n?ra tokia jau ir tragedija, tiesiog pr?ski tie blynai.

Kr?va bulvini? blyn?, 7,90-8,90 Lt (priklausomai nuo padažo)

Ir pabaigai – tie sald?s blyneliai. Kai pama?iau, kiek cukraus pudros ant j? yra, galvojau, kad valgyti to daikto bus ne?manoma. Bet kadangi draugas m?gsta saldumynus, blynai jam patiko, visus suvalg? ir nepratar? nei vieno blogo žodžio.

Blyneliai su varške ir uogomis, 7.90 Lt

Ir jau visai pabaigai – mes vien? kart? sugalvojom ten paišdykaut ir užsisak?m Creme brulee. Oj, j?s neklauskit. Tai buvo daugiau, nei tiesiog klaida. Tai buvo labai labai labai blogas pasirinkimas. Trise t? daikt? ragavom ir negal?jom suprast, kas ten padaryta. Žinome, kad kai kur š? nuostab? desert? gamina iš milteli?, tai ?ia tikriausiai tie milteliai ir buvo, koki? savait? prastov?j? šaldytuve.

Jeigu klausiate, ar ten eisime dar – eisime. Vien d?l tos Perk?no sriubos. Labai šauni sriuba. Renkantis visa kita b?kite labai atsarg?s ir gerai apgalvokite, ar tokioje vietoje galite tik?tis norimos kokyb?s.

Kaim? prisimenanti,
Degustatori? komanda

MENIU: orientuota ? lietuvišk?, bet gali pasi?lyti vos ne visos Europos ?žymybi?
KOKYB?: tiek, kiek galima gauti iš tinklinio žem? kain? restorano
KAINOS: labai priklauso. Jie kaip ir dedasi žem? kain? maitinimo ?staiga, bet gali rasti ir tikrai brangi? dalyk?.
ALKOHOLIS: Tradiciškai.
APTARNAVIMAS: Mums pasitaik? super mandag?s ir labai besistengiantys padav?jai
VIETA: Prie Operos ir baleto teatro
INTERNETE: http://berneliuuzeiga.eu/
SUBALANSUOTA: kaimo pasiilgstantiems miestie?iams

„Borsch“: Ukrainietiški džiaugsmai ne pa?iame Vilniaus centre

Paskelbta: 2012-12-12 | Mrs Lovett

Buvo laba šaltas pentktadienio vakaras, pats tas laikas ilgai ir skaniai vakarienei. Restoranas „Borsch“ ?sik?r?s Algirdo g., šiek tiek toliau nuo pagrindini? Vilniaus Senamies?io gatvi?, kuri? gyventojai niekaip nesusivokia, kad gyvena sostin?s centre ir vis rašo skundus d?l didelio žmoni? keliamo triukšmo vakarais ir naktimis. Tokiems norisi palink?ti išsikelti gyventi ? Pilait? ar ? koki? Uten?, ten gal?s ramiai miegoti.

Algirdo gatv?je paprastai ramu ir žmon?s gali m?gautis gyvenimu šalia pagrindini? miesto gatvi? bei netrukdomu miegu. Nors pasakyti, kad šioje gatv?je n?ra, kur nueiti, b?t? neteisinga – ?ia kaip tik gausu kavini? ir restoran?. Vien „Borsch“ kaimynyst?je dar st?gso galingoji „Meksika“ ir kažkoks kin? maistas.

„Borsch“ neseniai paaugo – atsidar? dar sali? ir dabar ten tikrai daug vietos. Ir, m?s? nuostabai, jame buvo pilna žmoni?. Mums pavyko gauti vienintel? likus? laisv? staliuk?! Viskas arba jau užimta, arba rezervuota. Publika buvo ?domi – dauguma vyr?, primenan?i? tuos naujoviškus, šiuolaikinius ukrainie?ius/rusus/baltarusius. S?di sau tyl?s ir geria gorylk?, užk?sdami lašiniais.

Mums irgi teko šito g?rio ragauti, nes ukrainie?iai geri ir dosn?s, ir visiems vakarieniaujantiems pirmiausiai atneša po maž? stikliuk? degtin?s, duonos, lašini?, kornišon? ir uždeda mažu?ius gabal?lius džiovinto burok?lio. Sužadinti apetit?.

Mes prad?jome nuo b?tino tame restorane patiekalo – ukrainietišk? barš?i? su mielin?mis bandel?mis. Geriausia tame patiekale yra netgi ne barš?iai, nors jie tikrai verti d?mesio, o tas ?esnakinis lydyto sviesto padažas, kur? patiekia bandel?ms mirkyti. Oj, kaip tai yra gerai, ir kaip puikiai dera su barštukais. Labai patiko, tikrai labai skanu.

Dar prival?jome išbandyti lašini? pašteto, prie kurio atneš? daug geros juodos duonos. Šis patiekalas irgi vertas d?mesio, gali b?ti puikus užkandis prie g?rim? arba šiaip užkandis be g?rim?.

Lašini? paštetas kainavo 8 litus

Toliau ant stalo keliavo marinuot? burok?li? salotos su ožkos s?riu, kedrin?mis pinijomis (labai nes?moningas vertimas) ir ukrainietiško vyno padažu. Patiekalas kaip ir vadov?linis, n?ra jokia naujov?, jis dažnai gaminamas ir daug kur patiekiamas. Tik riešutai gali b?ti naudojami labai ?vair?s. Dažniausiai pasitaiko su graikiškais riešutais. Tai va, tai tie kedrai ten nepatiko, o ir padažas buvo per r?gštus. Nelabai subalansuotas maistas, ties? sakant.

Marinuot? burok?li? salotos kainavo 14 lit? ir nebuvo ?sp?dingos

Pagrindinius patiekalus rinktis buvo ir sunku, ir baisu. Iš karto atmet?me Kijevo kotletus, nes jie jau gerokai nusibod?, be to, ragauti ir perragauti pa?iame Kijeve, tod?l siurprizo tikrai nesitik?jome. Galiausiai pasirinkta ?riuko kepsneliai ir antienos fil?.

Labiausiai bijojome, jog m?sa bus kieta, kas ir ?vyko su antiena. Spanguoli? padažas buvo gal ir nieko, bet tas kupstas belen kaip suverst? salot? lap?, kurios abejuose antruose patiekaluose buvo be jokio padažo ir visiškai ne ? tem?, buvo kažkoks nesusipratimas. Kam gi reikia t? salot?, kai yra tiek kit? daržovi? patiekiama prie m?sos?

Antienos fil? kainavo 30 lit? ir buvo pakasta po salot? lapais

?riena buvo daug geriau, m?sa minkšta, padažas vertas d?mesio, paprikos skaniai pakepintos, labai skanus keptas ?esnakas. Bet ir v?l – baisiausia buvo tos suverstos salotos, uždengusios didel? dal? bulvi?.

?riuko m?sa buvo minkšta, padažas skanus. 34 litai

Espreso buvo geras, jo nuotrauka ?d?ta tam, kam matytum?te graž? senovišk? puodel?, kuris mums labai patiko.

Gražus espreso puodelis

Aptarnavimas buvo profesionalus, vaikinas šauniai sukosi, visk? teisingai atneš?, tod?l gavo nemažai arbatpinigi?.

Susumuojant sakome, kad eikite ten, bet labai atsargiai rinkit?s patiekalus, gal geriau apsistokite ties tradiciniais ukrainietiškais, nes panašu, kad šefai juos neblogai ištobulin?.

MENIU: Ukrainietiška, bet yra ir Europos virtuv?s patiekal?.
KOKYB?: Pasirod? šviežia.
KAINOS: Priklausomai nuo patiekal?, bet galima so?iai prisikirsti ir už 20-25 litus.
ALKOHOLIS: Tradiciškai – alus, vynas, stiprieji. Mandr? kokteili? nesitik?kite.
APTARNAVIMAS: Profesionalu, neperkrauta, padav?jai žino, k? daro.
VIETA: Algirdo g. 5, Vilnius.
INTERNETE: http://www.borsch.lt/
SUBALANSUOTA: besidomintiems ukrainietiškas patiekalais ir g?rimais.

Kijev? tik gerais žodžiais mininti,
Degustatori? komanda

Savas Bli?das

Degustatori? komandos pam?stymai apie maitinimo ?staigas

Žymų Archyvai: sriubos