Taip, m?sa ant mano stalo b?na vos ne kiekvien? dien? ir moralini? kan?i? j? valgant nekyla (na, nebent tai b?t? visas paršelis, žvelgiantis tuš?iu žvilgsniu ir laikantis paskutin?j? obuol? nasreliuose). Ta?iau nesu ir iš t?, kurie negav? m?sos jau?iasi nepavalg?, ir kuriems patiekalas b?tinai turi susid?ti iš „m?sos+kažko“. Juolab, kad ir patiekal? be m?sos b?na išties gardži?, o kartais d?l prieskoni? ir ingredient? derini? net nesuprasi, ar ?ia b?ta m?sos, ar vis tik ne. Tod?l ragauti „Vapiano“ rugs?jo-spalio ypating?j? pasi?lym? vegetarams ir veganams ?jau su smalsumu ir nekantrumu.
Kone tobulas desertas, kur? suvalgius – s?žin? nepriekaištauja
Pirmas pliusas – veganiškai moli?g? sriubai. Trintas sriubas labai m?gstu, bet gana dažnai ? jas tenka papildomai bertis druskos ir pipir?. Šiuokart skonis sodrus, spalvingas, tikras „comfort food“ sveikuoliškame pavidale.
Veganiškas rizotas su moli?gais – ryžiai kiek pervir?, bet skonis išraiškingas – skanu! Moli?g? ir kokos? pieno jaukumas bei saul?je džiovint? pomidor? r?gštel?.
Pica ir fone boluojan?ios vienos iš salot?
Vegetariška daržovi? lazanija iš pirm? k?sni? nesužav?jo blankiu skoniu ir tik užsib?rus druskos ir pipir? situacija gerokai pasitais?. Taip pat viskas užlieta gana storu sluoksniu s?rio (kas vienam pliusas, kitam minusas). Vienu žodžiu, nor?t?si ?domesni? prieskoni?, bet jei kas m?gsta kaip tik švelniai – tiks.
Kaipgi „Vapiano“ be picos? Veganiška pica su saldžiosiomis bulv?mis ir lapiniais kop?stais ?sp?džio nepaliko, ta?iau vegetariška jos versija su ožk? s?riu patiko labai. Nors pati pica pasirod? sausoka, ta?iau nesinor?jo nei padaž?, nei papildom? prieskoni?.
Makaronai kaip makaronai
Ryškiausi? ?sp?d? paliko „Ryt?“ salotos. Ta prasme, ne šiaip „skanu, patiko, paragau?iau dar“, bet „bum!”. Gaivios, so?ios, saldžiar?gšt?s – tokio sodraus, stipraus skonio, kad ne tik niekuo nebesinor?jo pasigardinti, bet ir deserto jau po to nebereikt?. Tikras atradimas.
Dar vienos ragautos salotos
Ar jums paž?stamas kalt?s jausmas valgant desert?? Man tai tikrai. Malonumo džiaugsmas maišosi su riebal?, augan?i? ant šon?, vaizdiniais, kuriuos stengiuos nustumti ? šon?, bet ne visada s?kmingai. Ta?iau kai valgau veganiškus ar žaliavalgiškus saldumynus, neapleidžia poj?tis, kad štai valgai tort? ir iš ties? netgi darai sau paslaug? (aha, arba saviapgaul?s galia). Bet kokiu atveju tai sveikesn?s alternatyvos už cukraus/milt?/riebal? bombas, o bent jau man, kiek teko ragauti – tikrai skanu. Tad ir šio vakaro „uoga ant torto“ tapo „Vapiano“ veganiškas desertas – banan? kremas su karamelizuotais riešutais. Jame švelniai kremo tekst?rai kontrast? suteik? graikiniai riešutai, o saldum? papild? maloni r?gštel?, tad tai n?ra iš t? desert?, kur tik saldu, saldu ir darkart saldu.
Degustacinio meniu išbandymas
All in all – kai kas iš pasi?lym? tiktai verta d?mesio, kai kas pasimiršo vos paragavus, bet bent jau „Ryt?“ salot? tai gr?šiu tikrai.
Kartais vegetar?,
degustator? Valda
