“Uncle Sam’s American Pub”: kaip amerikonas Semas ?m? Islandijos g-v?

Geriausia reklama b?na tuomet, kai apie tave kalba kiti. Panašiai nutiko palyginus neseniai Vilniuje, populiariojoje Islandijos g., duris atv?rusiam “Uncle Sam’s American Pub”. Dar gerokai iki to laiko, kai paaišk?jo šio pub’o pavadinimas ar bent atsidarymo data – apie j? jau šnabžd?josi ne vienas dažnesnis “Bermud? trikampio” lankytojas. Gand? buvo daugiau nei pasitvirtinusi? fakt?, ta?iau ties vienu – nesuklydo dauguma. Naujasis pub’as – “apie Amerik?”.

Skaitykite toliau

Hot-pot’as Vilniuje: kaip restorane sau vir?m?s Azijietišk? „sriub?“

„InContro Hot Pot“ iš principo gali b?ti ?vardijamas SavasBliudas.lt degustatori? ši? met? atradimu. Oficialiai duris atv?r? rugs?jo pabaigoje jie ne tik mus nustebino, bet ir privert? pasakoti visiems draugams bei planuoti ten su jais nesibaigian?ias vakarienes. Patiko! Labai! Fantastiškai! Kod?l? Nes kai esi visko pertek?s vartotojas, ragav?s šimtus puiki? patiekal?, nori šio to naujo ir kitokio. „Hot pot“ konceptas – b?tent toks.

in-contro-hot-pot-vilnius

Visas grožis ant stalo

„Hot pot“ restoran? (nors š? reikal? galima ?vardinti ir patiekalu) koncepcija kilusi iš Mongolijos bei Kinijos, nors dabar paplitusi ir Tailande, Mailaizijoje, Singap?re, Filipinuose bei kitose šio Azijos regiono šalyse. Esm? – gana elementari. Klientai gauna puod? sultinio, kur? toliau verda ant specialios stale ?rengtos kaitlent?s d?dami ten savo m?gstamus ingridientus, gardindami padažais ir pan. Pagrindin?s „hot pot‘o“ sudedamosios dalys dažniausiai b?na plonai pjaustyta m?sa, j?ros g?ryb?s, ?vairios daržov?s (taip pat ir lapin?s), grybai, azijietiški virtiniai, tofu ir pan.

Visa paslaptis slypi tame – ar patys sugeb?site nepervirti produkt?. Pavyzdžiui, daržov?s jau paruoštame sultinyje verdamos maždaug septynias minutes, tuo tarpu plonai pjaustyti m?sos griežin?liai – ? puod? ?metami vos keturiasdešim?iai sekundži?. Jei pervirsite – m?sa taps nebesultinga ir praras savo skon?.

in-contro-hot-pot-vilnius

Sultinys su grybais jau ant kaitlent?s – belieka prad?ti rinktis priedus

Visas procesas primena ritual? (be to, nuo puod? nuolat kyla garai, tod?l restorane – visuomet šilta), praskaidrinam? džiaugsmo ir susižav?jimo š?ksni?. Dar viena paslaptis tame, jog kas kart? ?sid?j? kiek kitoki? ingridient? – pajusite visiškai kitok? skon?.

Tiesa, jei hot-pot’as n?ra tai, ko nor?tum?te paragauti – meniu yra ir kiek labiau tradiciškai skamban?i? Azijos regiono pavadinim?: ?vairi? sriub?, salot?, karšt?j? m?sos ar žuvies patiekal?. Pavyzdžiui, sviestužuv?s patiekalas jums kainuos 9.90 euro, o vištienos salotos – 6.60 euro. Ši? – n? vieno neragavome, tik sp?jome pasteb?ti, jog si?lomi ir dienos piet?s.

in-contro-hot-pot-vilnius

Aštrusis sultinys: kolegai papuol? raudonasis ?ili pipiriukas – kur? laik? ašarojo…

Kadangi „InContro Hot Pot“ mes pirm? kart? – renkam?s hot-pot’o rinkin? dviems, kaštuojant? 19.99 eurus. Jo sud?tyje – visko po truput?. Didelis krepšelis daržovi?, ? kurio sud?t? ?eina lapin?s daržov?s, kop?stai, grybai, pomidorai, agurkai, agurotis, stikliniai makaronai; kiekvienas gauname po duben?l? gardint? ryži? su daržov?mis ir kiaušiniu; sojos bei austri? padaž?; keturis duben?lius su pagardais ir padažais; makaron? ir ?vairaus tipo virtini?; beigi pasirinkto tipo m?sos. Iš jau paruošt? sultini? renkam?s gryb? ir aštr? (atsargiai, neužtaikykit perkrimsti ?ili pipiriuko).

Ir žinot k?? Labai! Tiesiog labai labai labai. Sultinio pagrindas buvo sodrus ir ryškus, tod?l nesunku buvo susimiksuoti tikrai gard? patiekal?. Džiugesio ir rituališko proceso buvo tiek daug, kad nesibaig? kalbos. O šiluma taip užkaitino skruostus, kad nebuvo šalta gr?žti namo per rudenio dargan?.

in-contro-hot-pot-vilnius

Ir dar gavom tobulai skanios arbatos iš ?vairi? maišyt? žoleli?

Žodžiu, rekomenduojam. J?s tiesiog privalote bent kart? ten užeiti ir išbandyti!

MENIU: hot-pot’ai ir kiti Azijos virtuvi? patiekalai
APTARNAVIMAS: +1000 karmos tašk? už patarimus ir paaiškinimus
KAINA: reik?t? maistui neštis mažiausiai 10 eur? (g?rimai atskirai)
ALKOHOLIS: tradiciškai – visko po biški, nieko labai išskirtinio
VIETA: Gedimino pr. 46, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/InContro.HotPot/
SUBALANSUOTA: šio to nauja pasiilgusiems bandytojams, gurmanams arba apie senas keliones svajojantiems

„Dirty Duck“: place without a face arba vieta, kuri netur?jo veido

Place without a face. Maždaug tokia m?s? nuomon? liko apie ne kart? lankyt? „Dirty Duck“. Lyg ir viskas neblogai, puikus vaizdas ? Rotuš?s aikšt? pro lang?, bet maistas pernelyg nedžiugina, o ir madingai palaukti kartais tenka. Ypa? tais atvejais, kai lauki dienos piet?, po kuri? dar turi sp?ti ? susitikim? – nemalonu.

dirty duck vilnius

Tiesa, „Dirty Duck“ sulaukia ir pagyr?. Ypa? d?l vieno dalyko – kaip ir dera tikram pub‘ui, ? kokius pretenduoja „Dirty Duck“, restoranas gali didžiuotis pla?iu alaus ir viski? meniu. Patys suskai?iuoti nesp?jom, bet paties restorano tinklalapis skelbia, kad ?ia rasti kone 12 alaus r?ši?. Tarp j? – lietuviški ir užsienietiški pasiskirsto maždaug 50/50.

Tuo tarpu viskio yra 120 skirting? r?ši?! Gaminti jie tiek artimojoje Europoje, tiek ir tokiuose pasaulio kampuose kaip Japonija, Tasmanija ar Taivanas. Prisipažinsim, mes viskius ragaujame, bet nepretenduojame ? pa?ius puikiausius žinovus. Kita vertus, labai rekomenduojam, jei jau ?ia atsidursite, išbandyti japoniškus(?). Ypa? malonaus skonio, kiek lengvesnis, puikiai tiks paragavimui ir tiems, kurie viskiais ?prastai nesim?gauja arba dar n?ra „atrad?“ šio g?rimo.

dirty duck vilnius

Bet pereikime prie to, kas svarbiausia. Maistas. Juk mes – labiausiai apie tai. Peržvelgus meniu – jis gana aiškus ir trumpas (kas yra puiku). Kaip jau buvom užsimin? – toks labai pretenduojantis ? geriausi? pub‘? standartus. Peržvelg? akimis rasite ir burger?, ir fish&chips, ir traški? vištienos lazdeli?, nor?dami šio to lengvesnio rasit ir salotas, ir sriubos. Kainos – vos vos didesn?s už vidutines, bet tai suprantama – tokioje vietoje nieko daugiau tik?tis ir neverta.

dirty duck vilnius

Sp?jom nuži?r?ti, kad dažnai ? „Dirty Duck“ užsuka turistai, šliauždami savo pagrindiniu turistiniu keliu – nuo Gedimino pilies iki Aušros vart?. Vakarais renkasi kiek ?vairesn? publika – kaip žinia, apa?ioje veikia užsienie?i? medžiokl?s laukais pagars?j?s sostin?s klubas; užsuka ir tiesiog pro šal? einan?i? pilie?i?. Mes patys, ties? pasakius, kart? iš?jome – užsukom „po vien?“ ir pavalgyti, bet muzika neleido susikalb?ti. Tod?l vakarais, šios vietos nesirenkame. Juk arba vakar?liai, arba pokalbiai…

dirty duck vilnius

Fish&chips: labai patiko keptos bulvi? skiltel?s ir padažas su marinuotas agurk?liais ir kapar?liais. Bet… tešla, kurioje buvo apkepta žuvis, buvo jau kiek pernelyg traški, o vietomis – ir padegus. Žuvis lyg ir išliko neperkepta, ta?iau jos tešloje reik?jo dar ir paieškoti.

Burgeris? Na toks… meh… Sud?tin?s burgerio puzl?s dalys kokybiškos, bet paprastos, o šalyje, kur burgerius gamina visi kas tik gali – tai labai pavojinga. Paprastumas atsiperka ne visada.

dirty duck vilnius

Tiesa, dienos pietus terasoje – visai kitas reikalas. Jei penktadienis ir yra daugiau laiko – dr?siai galima eiti. Labiausiai tod?l, kad gražu. Kainos, pavyzdžiui, b?na tokios:lašišos iešmeliai apvynioti šonine, patiekiami su ryžiais bei šviežiomis daržov?mis – 4.90 €; traški vištiena su bulvyt?mis – 4.70 €.

Na, ir galiausiai – pusry?iai. Paži?r?kit ? nuotraukas… Nu žiauriai ne sexy atrodo, nors tikrai esam valg? pusry?i?, kurie malon?s ir akiai. Kaip buvo su malonumu gomuriui? Na… pavalg?m. Ir tiek. Labai neišraiškinga, terkštelta ? l?kšt? lyg kokioje valgykloje.

dirty duck vilnius

Ir dar, kalbama, kad ?ia, kaip ir kone kas antram Vilniaus bare vyksta protm?šiai. Mes vis dar galvojam, kad dažniausiai protm?šius rengia tos vietos, kurios ?prastu b?du klient? nesulaukia. Just an idea to consider…

Beje, gerbiamieji, nusipirkit marketingistus, kurie kiek aptvarkyt? j?s? FB puslap?. J?s? url’as vis dar kosminio ilgio, o vedant /dirtyduck patenki pas sporto žurnalist?: https://www.facebook.com/Dirty-Duck-512183748899196/?fref=ts.

dirty duck vilnius

Apibendrinant. Meil?s! Meil?s jums tr?ksta… meil?s klientui ir maistui. Pasidarykit kok? team building’? ar išmok?kit komandai priedus. Kartais padeda. Laikinai…

MENIU: pub’inio tipo
DIENOS PIET?S: egzistuoja
APTARNAVIMAS: normalus
KAINA: kaip Vilniaus senamies?io
ALKOHOLIS: didelis alaus ir viski? pasirinkimas
VIETA: Didžioji g. 28, Vilnius
INTERNETE: http://www.dirtyduck.eu/en/
SUBALANSUOTA: neaišku kam, ties? pasakius… Matyt, gaudyti turistus.

Pagaliau Vilniuje turime puiki? falafeli? ir humuso viet? – ZATAR!

Ir at?jo ta diena, kai Savo bli?do komandos nuomon?s išsiskyr? kaip diena ir naktis. Kai viena degustatori? tiesiog ?skrido su belenkokiu džiugesiu pasakodama apie nauj? humuso ir falafeli? viet? „Zatar“, kitos dvi tesuburb?jo: „Žinom, valg?m, falafeliai guminiai“.

B?tent tod?l aš dabar pabandysiu jums ?rodyti, kad jos nei teisios, nei k? supranta (kažkur fone skamba pikdžiugiškas juokas). Juk ir ragavo išsinešimui…, o kaip gali teigiamai vertinti maist?, kur? laik? pragul?jus? d?ž?je. O dar tok? jautr? „gul?jimui“, kaip falafeliai. Gruzdinto, vis dar karšto maisto iš esm?s negalima „uždaryti“…

Taigi, „Zatar“ yra jau apysenis vegetariškas restoran?lis Vokie?i? g. J? meniu pagrind? sudaro Artim?j? Ryt? gatv?s maistas – jau mano min?tas humusas, falafeliai su ?vairiais (ne?tik?tinai fantastiškais) padažais ir daržov?s. Pita, g?rimai ir kiti panašaus tipo reikalai – greta. Beje, turi (kartais) ir bachlavos, kas taip pat yra gana fantastiška.

ZATAR_falafel and hummus (3)

Štai toks tas falafelis su humusu, padažais ir daržov?mis. Buteliuke, beje, berž? sula.

„Zatar“ jau sp?jo pam?gti ir ne vienas arabiškus kraštus išmaiš?s keliautojas. Gand? paskatintas pirmasis srautas jau kiek sumaž?j?s, bet žmon?s vis dar traukia ?ia tiek dienos piet?, tiek naktipie?i?. Juk dirba „Zatar“ ir po vidurnak?io. Ir šiaip, iš esm?s jie užpild? „skyl?“ lietuvišk? restoran? sferoje. Toki? restoran?li?, zabegalki? ir kiosk? – pilna visame pasaulyje, bet taip iki šiol ir nebuvo Lietuvoje.

Beje, kalbant apie kainas, jos šiame restoran?lyje net labai „reasonable“. Falafeli? su humusu gausit už 5 eurus ir tikrai so?iai pavalgysit. O jei dar greta bus rytietiško jogurtinio g?rimo ayran, kurio tikrai tur?jote ragauti, jei bent kart? buvot ?k?l? koj? ? Turkij? – piet?s (arba vakarien?) tampa mini puotele.

Interjeras - hipsteriškai mielas ir skandinaviškai apgalvotas.

Interjeras – hipsteriškai mielas ir skandinaviškai apgalvotas.

Už 5 eurus jums paduos švieži? daržovi?, humuso ir traškut?li? išor?je, bet minkšt? viduje, falafeli?, k? tik iš skrudintuvo. Beje, galit gauti ir falafeli? pitoje arba, pavyzdžiui, tik humuso su daržov?mis. Kas man ypa? patiko – padažai… Šiek tiek papriekabiav? prie prie ankšto baro dirban?i? besišypsan?i? žmoni? – išsirinksite labiausiai patinkant?. Turi j? nuo aštrok? iki lengvu?i? jogurtini? su agurkais ir kitais prieskoniais.

Tradiciškai falafeliai dažniausiai yra laikomi gatv?s arba greitu maistu. B?tent tod?l – dažnai pateikiami pitoje, lyg kokioje kišen?je, kuri? patogu imti „išsinešimui“. Patys falaefeliai, jei niekada neteko susidurti – tai avinžirni? kamuoliukai, kepami aliejuje. Dabar daug kas juos naudoja kaip pakaital? m?sai.

Šalia falafeli?, kaip ir „Zatar“, visame pasaulyje dar gausit visoki? padaž? ir daržovi?. Kartais jie pateikiami užkandži? rinkiniuose, kartais – kaip individualus patiekalas.

Užsisakius visko - klasikinis ayran greta.

Užsisakius visko – klasikinis ayran greta.

„Zatar“ falafeliai ir humusas yra nuostab?s tuo, jog gaminami vietoje. Dar niekada neteko pataikyti ten ant kažko ne itin šviežio. O tam, kad mano kolegi? iš SavasBliudas.lt jie nesužav?jo, manau, nemaž? ?tak? tur?jo tai, kad užsakyti, dar karšti, buvo supakuoti ? d?žut?, parnešti namo, luktel?j? ir tik tuomet ragauti. Taip jau yra, kad ne vienas skrudintas patiekalas, praleid?s dar šiltas kur? laik? d?ž?je – tampa nebe toks traškus. ?prastai tokius reikalus reikia valgyti iš karto. Arba vietoje, arba vos iš?jus pro duris ? gatv?.

Beje, pati populiariausia versija sako, falafeliai kilo iš Egipto. ?ia juos gamino ir valg? krikš?ioni? kopt? bendruomen?. O kadangi Aleksandrija tuo metu, tikriausiai, buvo vienas iš tarptautiškiausi? miest?, tiek ir pats patiekalas, tiek ir jo pavadinimas pasklido po vis? arab? pasaul?. B?tent tod?l dabar falafeliai laikomi ne kurios vienos šalies, bet viso Artim?j? Ryt? regiono patiekalu.

MENIU: Artim?j? Ryt? gatv?s maistas – humusas ir falafeliai
DIENOS PIET?S: kaip ir n?ra, bet tam puikiai tinka pagrindinis meniu
KOKYB?: dalies Degustatori? širdis džiaugiasi
APTARNAVIMAS: gana greitai ir su šypsena
KAINA: palyginus su gaunama kokybe – labai puiku, falafel? gausit už 5 eurus
ALKOHOLIS: šito kažkaip neieškojom, nenustebtume, jei neb?t?
VIETA: Vokie?i? g. 9, LT-01130 Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/zatarfalafel/
SUBALANSUOTA: ir skubantiems, ir besim?gaujantiems, ir pasiilgusiems, ir ieškantiems

K? sapnuoja gaisrininkas? Arba dienos piet?s Savanoriuose

Jei nors kart? važiavote iš Vilniaus ? Kaun? automobiliu – tikrai tur?jot pasteb?ti užraš? „Gaisrininko sapnas“. Mat? j? ir juokauja apie j? – pus? miesto. Jei primiršot, sufleruojam – ?pus?jus Savanorius, už Gerosios Vilties (ar kaip jis realyb?je besivadint?) žiedo, neprivažiavus „Norfos“.

K? tas gaisrininkas sapnuoja – po ilg? svarstym? ir dar ilgesni? dvejoni?, nusprend?me patikrinti su b?reliu koleg?.

Gaisrininko sapnas (2)

?sik?r?s „Gaisrininko sapnas“ gana nykioje miesto dalyje tarp ?vairi? sand?li?, techninio aptarnavimo centr?, sunkiosios technikos ir / ar jos dali? parduotuvi?. Ir aptarnauja jis vietinius darbininkus bei kelis hipsterius, dirban?ius šioje miesto dalyje (aka 16-oje zonoje) vis dažniau ?sikurian?iuose ofisuose.

Kai ?žengiame – kaip tik keletas toki? s?di prie staliuk? ir sr?bdami sriub? stengiasi neprilaistyti jos ? daugiau ar mažiau priži?r?tas barzdas.

Gaisrininko sapnas (4)

Tikrai labai puik?s šaltibarš?iai

Mes po trumpo pasimetimo („O tai ?ia prie baro ar atnešit?“ – viltingai bandom stabdyti padav?j?) stojam?s ? eil? („Prie baro“, – pabaltakiuoja ? mus toji) už darbo kostiumais apsir?džiusi? d?duli?. Netrukus prie m?s? ?vairiaspalv?s eil?s prisijungia dar du kostiumuoti jaunieji verslininkai.

Pagaliau gav? prog? detaliau patyrin?ti meniu – renkam?s iš gana plataus s?rašo. „Blyneliai baig?si“, – sulaukiame komentaro vos prad?j? diskusij?, tod?l gal? gale imam vištienos kepsnius. Vištiena, tikriausiai, yra saugiausia iš vis? m?sini? patiekal?. Greta – prašom kompoto ir char?io sriubos. Kiti kolegos susivilioja šaltibarš?iais.

Gaisrininko sapnas (3)

Ne tokia jau puiki sriuba

Po mažiau nei 10 min. ? stal? pradeda keliauti užsakymai. Prasideda viskas kompotu ir duona, o tada atkeliauja sriuba.

Sriubai tikrai naudoti tokie patys prieskoniai, kokie paprastai dedami ? ši? sriub?. Visa kita dalis nuo char?io taip pat toli kaip rajono vyrutis su „palosk?m“ iki operos. Rodos, ?m? kas ir išplov? puod?, kuriame char?io buvo virta. O k? išplov? – v?l ? stal? padav?, taip ir atsid?r? pas mus šiltas vanduo su plavin?jan?iais riebaliukais ir prieskoniais.

Bet štai vištos kepsnys – net ir nustebina. Matyt, labiausiai tod?l, kad nieko nebesitikime. Gausus kalnas skaniai salstel?jusi? kop?st? ir traški? mork?. Pats kepsnys – tikrai didelis, gerai iškeptas bei užklotas šonine bei aplietas padažu. Šonin? išties yra tai, kas nustebina, suintriguoja ir pamalonina.

Gaisrininko sapnas (1)

Ir labai nustebin?s gerumu vištienos kepsnys

Puikiausias dalykas vietiniams lankytojams, matyt, yra lauko terasa vasar?. Milžiniška m?ro tvora užstoja nuo intensyvaus eismo Savanori? pr., o senas pasvir?s gluosnis suteikia taip b?tin? v?s?.

M?s? vertinimas? „Dienos piet? knaipi?“ kategorijoje duotume kokius 3,5 bli?do iš 5, kas n?ra labai blogai. Specialiai iki ?ia važiuoti neverta, kaip ir neverta sustoti važiuojant ? Kaun?. Bet jei nutiko taip, kad dirbate viename iš rajono ofis? arba turite šioje zonoje reikal? – tai gali b?ti kone puikiausias pasirinkimas. Ir dar – už labai nedidel? kain?.

MENIU: maždaug 10-imt dienos piet? pasirinkim?
DIENOS PIET?S: yra
KOKYB?: negaila mok?ti
APTARNAVIMAS: gana greitai, bet valgykliškai
KAINA: nedidel?
ALKOHOLIS: God knows… Va šito tikrai nepaži?r?jom, nors alaus – tur?t? b?ti
VIETA: Savanori? pr. 139C, Vilnius
INTERNETE: j?s gal juokaujat?
SUBALANSUOTA: dienos pietums

Visi penki bli?dai „Taberai“ – dienos piet? knaipei

Išsislaps?iusios tarp nam?, dažnai ne itin išvaizdžios, dažnai be dideli? iškab?, o dar dažniau – net nelabai gird?tos. Jus ten nusiveda seniai nematytas bi?iulis, greta kurio, pasirodo, nuo šiol dirbsite savo naujame darbe, arba prab?gus pirmoms savait?ms (pirmomis dienomis vestis ? tokias – kartais b?na nepadoru) kolegos. Taip, mes apie „dienos piet? knaipes“, kaip jas vadiname tarpusavyje.

tabera dienos pietus vilnius

?ia – ne m?sa, o s?ris. Labai ?domus s?rio kepsnys. Fermentinio tokio, but sill…

Eini ten žmogus, nes reikia greitai, o ir pasirinkimas, gerai, kai neb?na vienas. Na, ir dar kaina š? t? reiškia. Kai pietus sukapoji per 20 min., galvodamas apie nauj? šefo persi?st? projekt?, nelabai ir skon? pajunti. O kai nejauti k? valgai – nelabai nori ir 7 eurus kloti.

Tabera (3)

Balandukai

Toki? b?du ir egzistuoja „dienos piet? knaip?s“, gyvendamos nuo piet? iki piet?. Ir taip vis? darbo savait?.

O štai mes išrinkome savo m?gstamiausi?, kuriai dedam jos kategorijoje visus 5 bli?dus (suprask, ?ia daugiausiai, kiek galima gauti). Tai – „Tabera“.

tabera dienos pietus vilnius

?ia, tikriausiai, kas apskritai geriausio gal?jo nutikti. Ir nutiko. Labai patiko.

Labai padorios išvaizdos, kone Vilniais centre, su maloniomis padav?jomis ir net lauko terasa vasar?. Sukasi „Taberoje“ greitai, tik iš viso ilgo dienos piet? meniu s?rašo, kur? sudaro apie 15 patiekal?, ? antr? dienos pus? kas antro neturi. Bet kai pasirinkimas toks – greitai randi kuo savo pasirinkim? pakeisti.

Kainos varijuoja nuo toki?, kai mok?damas jautiesi gerai sutaup?s, iki kiek didesni?, ypa? jei tarp pasirinkim? yra kepsnys.

Vienas iš nykesni? variant?. Bet kadangi tik vienas, o ir šiaip iš tokio reikalo nedaug k? išspausi.

Vienas iš nykesni? variant?. Bet kadangi tik vienas, o ir šiaip iš tokio reikalo nedaug k? išspausi.

Maisto kokyb? „Taberoje“ kaip visose „dienos piet? knaip?se“ – šlakelis sodraus aliejaus, jei salotos – bus ir majonezo, bulv?s gerai patrup?jusios, bet pavalg?s – gal? gale lieki maždaug patenkintas. Susimok?j?s – dar labiau. O paži?r?j?s ? laikrod? supranti, kad pasisteng?s net sp?si ? artimiausi? Coffee Inn popie?io kavai. Ypa? – jei pagaliau ateis pavasaris.

Tabera (2)

Lietiniai su jau pamiršom kokiu ?daru. All good. Mažut?s mergyt?s – nuo j? gal net ir pavalgys.

Beje, dienos piet? meniu visada yra bent kelios sriubos – vasar? šaltibarš?iai, kelios r?šys blyn? beigi lietini?, troškiniai ir kepsniai. Kolegoms vegetarams taip pat netenka badauti, tiesa, pasirinkimas kiek kuklesnis.

Žodžiu, tokia tikrai padori ta „Tabera“. Ir net veikia vakarais. Tiesa, po darb? niekada nebuvome ir net nenujau?iame, kokio tipo liaud? ten galima sutikti. Bet dienos pietums – tikrai verta rizikos.

MENIU: maždaug 15-a dienos piet? pasirinkim?
DIENOS PIET?S: yra
KOKYB?: negaila mok?ti
APTARNAVIMAS: greitai
KAINA: nedidel?
ALKOHOLIS: esminiai alkoholiniai g?rimai
VIETA: Pylimo g. 23, Vilnius
INTERNETE: https://www.facebook.com/restoranas.tabera
SUBALANSUOTA: dienos pietums

Savaitgalis Vilniuje: kaip vis? dien? valgyti, jud?ti, mokytis, ži?r?ti, diskutuoti ir pasilinksminti

Pirmiausia, susitinkate prie Katedros bokšto. Nes graži vieta ir tinka susitikimams. Užlipat ant Stebuklo plytel?s ir patraukiat žemyn Gedimino prospektu.

Užsukat ? Jakšto gatv? ir ten esan?ioje Donut LAB išsirenkat po spurg? (arba dvi). Dar gaunat kavos. Kur jums labiau patinka – pasirinkimas aplink gana didelis. Priklausomai nuo oro – suvartojate pakeliui arba Žemait?s skvere. Prisimenat kas ?ia per rašytoja ir pakalbat apie gana ni?r? parkel? bei „kaip j? reik?t? atnaujinti“.

Donut Labs

Tikrai išsirinksit bent vien?, bet gali užtrukti

Pasiemat artimiausius „oranžinius“ iki Seimo. Metat dvira?ius ir per tilt? žingsniuojat ? Žv?ryn?. Sustojat Panama Food Garden. Nes ten gražu ir malonu. Ypa?, kai geras oras. Jei kiek blogesnis – bazuojat?s „šiltnamyje“.

Daug nevalgot (juk visai neseniai sukirtot po spurg? ar dvi), bet užsisakot kažko gaivaus ir šalto. Vynas – vienas iš variant?. Dar pasiemat kur? nors iš puiki? užkandži?. Mums labai patiko ir tiko kalmar? žiedai.

11037812_904450029596764_3795404249670830145_n

?ia tie, kur mums patiko. Labai. Toks paprastas daiktas, o gomurys džiaugiasi… Visas kitas nuotraukas – kažkur pamet?m.

Palik? Panam? – traukiat kuo siauresn?m Žv?ryno gatv?m link Barclay‘s pastato. Renkat?s pus? su naujais ir puošniais namais arba, dar geriau, t? pus? kur ornamentuotos trobel?s gniaužia kvap?. Apži?rit, pakalbat apie tai, kaip „prieš 100 met? ?ia žmon?s gyveno“ ir „gi ?ia toks kaip ir kaimas realiai buvo“.

Prie Barclay‘s v?l imat dvira?ius ir važiuojat link centro. Su vienu dvira?io pakeitimu (jei važiuojat greitai – nereiks) pasiekiat Lietuvos ex-kino teatr?. Paliekat dvira?ius ir lipat Basanavi?iaus gatve kiek aukš?iau iki Qpolo.

Qpolo (1)

Jei s?žin? ir paros laikas leidžia – laik? jau galite prad?ti leisti štai taip. Beje, fantastiškas Qpolo paveikslas!

Kadangi daug jud?jot ir sudeginot visas kalorijas – užsisakot kažk? „stipriau“. ?ia mes apie „stipriau pavalgyt“, jei k?. Mes rekomenduojam Tom Yum, kuris ?ia yra arti tobulyb?s ir gan?tinai sotus. Tiesa, pris?d? ant minkšt? sofu?i? galit suvartoti ir po kok? kokteil?. Diena jau ? antr? pus?, tai galima. Beje, tai kad diena TIK ? antr? pus? – žmoni? ne tiek jau ir daug.

Kadangi Tom Yum nuotrauk? irgi pamet?m, dalinam?s kokteili? nuotrauka. Jie ten fotogeniški.

Kadangi Tom Yum nuotrauk? irgi pamet?m, dalinam?s kokteili? nuotrauka. Jie ten fotogeniški.

Toliau žingsniuojat Basanavi?ium žemyn, pereinat s?nkryž? ?r atsiduriat Trak? gatv?je, kur susirandat užraš? Alaus biblioteka. Pasiemat po skaitytojo biliet?, gerai išsinagrin?jat alaus r?šis ir „perskaitot“ vien? arba du bokalus. Du – jei „skaitymui“ renkat?s kažk? silpnesnio. Užkandžiaujant wasabi „riešutukais“ ir kalbinat barmenus. M?s? rekomendacija – s?sti prie baro.

Bibliotekoje tikrai yra daug knyg?. O k?d?s, beje, iš senos bažny?ios. Pirko per išpardavim?.

Bibliotekoje tikrai yra daug knyg?. O k?d?s, beje, iš senos bažny?ios. Pirko per išpardavim?.

Švietimas – reikalas geras, o Alaus biblioteka tam puikiai tinka.

Švietimas vyksta taip.

Švietimas vyksta taip.

Paragav? max po por? (nepamirškite, jog teks nulipti aukštais laiptais), einat iki Piano Man Outside, kur sukertat po burger? (pagaliau ten yra visai visokio maisto!), nes juk vien Tom Yum‘u gyvas neb?si. M?gaujat?s aplinka, sutinkat daug bi?iuli?.

"Lauko" burgeris atrodo taip.

„Lauko“ burgeris atrodo taip.

Beje, jei šalta – galit eiti tiesiai ir ? Piano Man Bar *Inside*. Tokiu atveju kaip tik pataikot prieš savaitgalio lankytoj? lavin?, gaunat viet? prie baro ir galit ramiai pavalgyti, kad ir steak sandwich.

O *inside* maistas - taip.

O *inside* maistas – taip.

B?nat Piano Man, kol prisirenka milijonas žmoni?. Atrad? draug? – išgeriat po kok? „davai vien? šotuk?“. Svarbu – nepersistengiat.

Pavyzdys, kaip nepersistengti...

Pavyzdys, kaip nepersistengti…

Pabaigai, užeinat ? Alchemik? greta, kur tikri alchemikai barmenai jums sumaišo nereal? ir j?s? gomuriui labiausiai tinkant? kokteil?. Tiesa, nedarykit klaidos, jei nor?sit kažko „man kažk? special“ ir barmenas paklaus k? m?gstat, nesakykit: „Nu saldžiar?gš?iai m?gstu. O geriu tai visk?, kas dega“.

Ne. Jiems tai nepadeda. Taip sako visi. B?kit unikalesnis ir išmanesnis. Pagalvokit k? iš ties? m?gstat.

Išsikvieskit taksi, važiuokit namo.

Tikra alchemija.

Tikra alchemija.

P.S.: ir tai t?ra tik vienas variantas, kaip praleisti dien? mieste valgant. Ir nenuskausminant pinigin?s iki „eik sau, patikrinau, žinok, kosmosas. Beje, valgyt galit ir daugiau, mes band?m – mums daugiau nebetalpa.

Kauno ambasada Vilniuje: pub’as tai geras, bet vat valgyt jame gal ir nereikia

Kaip žinia, Vilniuje atsidar? Kauno ambasada. Kitaip tariant, baras „RePUBlic No.4“. Puiki vieta, gero pub‘o interjeras, vienas kitas koncertas, neblogas šurmulys savaitgaliais, ir ne visai dykyn? darbo dienomis, didelis alaus pasirinkimas, linksmai nusiteik? barmenai, bet… tegu kaunie?iai nesupyks – vat valgyt tai ten nereik?t?.

Žinoma, kai kalbame apie maist? tokiame bare, reik?t? kiek atskirti s?vokas:
1) Valgyti ir m?gautis;
2) Valgyti po kažkelinto bokalo;
3) Valgyti, kai esi studentas.

"Picuk?" kaip pas mam?

„Picuk?“ kaip pas mam?

Pirmo varianto ten tikrai negalima daryti. Griežtai. Ir net nerekomenduojama bandyti. Bet, jei atitinkate kitus du kriterijus – tik?tina, kad jums netgi patiks.

Mes štai, pavyzdžiui, padar?me klaid?. Kelis kartus išband? „RePUBlic“ savaitgaliais, gal? gale pavalgyti nusprend?m darbo dienos vakare. Bus mažiau žmoni?, ramiau, bus proga aptarti dienos reikalus ir skaniai pavalgyti. Arbe ne…

Kai apyžiopl? padav?ja (OK, suprantam, visiems reikia mokytis ir mokytis „ant kažko“; tai pasimok? ant m?s?) po ilgo laukimo vien? po kito prieš mus rikiavo svog?n? žiedus tešloje, Cezario salotas beigi Šefo pic? – l?p? kampu?iai sviro žemyn.

Salotos

Salotos

Prad?kime nuo svog?n? žied?. Viskas su jais gerai. Tikrai. Skanu. Gražiai atrodo. Ir padažas geras. Ir jei padav?ja neb?t? v?lavusi, kad net neb?tume atkreip? d?mesio. Bet tai KAIP t? žied? reik?t? pamirkyti padaže? Kas iš to, kad indelis gražus, jei jis nepatogus klientui… Beje, už žiedus suplosite 2.80 euro.

Iš karto po svog?n? ? stal? atkeliavo pica. Pica – Šefo. Beje, j? rinkdamiesi dar band?me pakalbinti padav?j?, kod?l ji vadinasi Šefo. Sakom: „Gal ?ia jau geriausia j?s? pica?“. Mergina kiek pasimeta ir sako, tai kad gal nelabai. Tada akimirk? susitvardžiusi ištaria kultin? vis? padav?j? fraz?: „Pas mus tai žinokit viskas labai skanu“. Aha…

Tai jei prie svog?n? ir nebuvo ko labai kabin?tis, tai prie picos… Atsimenat, tais senais senais laikais, kuri?, a?i? dievui, daug kas jau net ir neprisimena, laikais, kai metai kalendoriuje vis dar buvo pradedami skai?iais „19“, mamos kepdavo „picas“? Parduotuv?j nupirkdavo stor? paplot?, užd?davo daktariškos dešros (kas per pavadinimas…), fermentinio s?rio ar net kokio s?rio gaminio ir dar visko, ko b?davo šaldytuve. Tais laikais tai buvo vadinama pica, nes žmon?s ir šiaip dar nedaug ko mat? bei ragav? buvo.

republika (1)

Užkandukai – svog?n? žiedai. Skanu.

Tai va, jausmas valgant pic? „RePUBlic“ – labai panašus. Jokio išraiškingesnio skonio (gerai, kad papildomai užsipraš?m jelapen?, bent tie gelb?jo), pado tešla – nekažk?… Suvalgai, bet laimingesnis nuo to netampi. Tiesa, dar ir labai pigu. Tai galb?t labai daug tik?tis ir nereik?t? – kainos ir kokyb?s santykis veikia.

Toliau, kiek pamirštos (ir kada Lietuvoje ateis „mada“ maist? žmon?ms atnešti vienu metu?) atkeliauja Cezario salotos su vištiena. ?kainos tos 4.50 euro. Ingredientai daugiau mažiau pataikyti, padažas – netolimas originaliam, ta?iau skrudukai (naujas fainas žodis, k??) – kiek per minkšti. O ir padažo – gal?jo b?ti kiek daugiau.

republika (2)

Pamerk, jei gali

Žodžiu, l?kšt?s sud?tis panaši ? tikr?j?, ta?iau kažkas – ne iki galo pavyk?. Tiesa, labai dažnai b?tent taip nutinka barams ar restoranams, kurie ? savo meniu bando sutalpinti visk?, kas tik ?manoma. „RePUBlic“ meniu rasite ir meksikietišk? patiekal?, ir jau min?t? pic?, ir lietuviškos virtuv?s užuomin?, ir kepsni?, ir burgeri?, ir šimtus užkandži?. Kai bandai daryti visk? – kartais, b?na, viskas ir nepavyksta.

Taigi, gal? gale nuosprendis vienas. „RePUBlic“ numeris ketvirtas – yra puiki vieta išgerti alaus, susitikti su draugais, o jei alaus skrandyje darosi pernelyg daug (arba j?s – neišrankus studentas), tuomet maistas gali tikti. Ta?iau jei norite maloniai pavalgyti ir pasim?gauti tuo, k? turite l?kšt?je – geriau rinktis kit? viet?.

Bet tikrai užeikite ?ia paragauti alaus. Jo pasirinkimas tikrai didelis, o barmenai patiekdami al? dar ir kok? juokel? papasakos.

Beje, Vilniuje esanti „RePUBlic“ – jau ketvirtoji šalyje. Pirmos trys – Kaune ir gerai žinomos bei m?giamos vietini?. Tod?l juokaudami ir vadiname vilnietišk?j? „RePUBlic“ Kauno ambasada. Gyvuok ir klest?k

MENIU: viskas. Realiai – viskas.
KOKYB?: jei kalbame apie maist? – meh…
KAINA: nebrangu. Užkandžiai po por? eur?, salotos – 3-4 eurai, sriubos – iki 2 eur?, pagrindiniai karšti patiekalai – nuo 5 eur?, visokie kitokie karšti patiekalai – nuo 2.50 eur?.
ALKOHOLIS: puikus alaus pasirinkimas, kiti stiprieji g?rimai, kokteiliai
APTARNAVIMAS: pliusas barmenams, o m?sišk? mokin? padav?ja, tikim?s, jau sp?jo tapti profesionale
VIETA: Vilniaus g.
INTERNETE: www.pub.lt
SUBALANSUOTA: vakar?liui su draugais bei alaus sklidinais bokalais

 

Ponas kebabas… dienos pietums arba tikras Stambulas Vilniuje

Jei kada lank?t?s Stambule, tikriausiai, vos už?j? ? „Marmar?“ atpažinsite vien? iš t?kstan?i? restoran?li?, kuriuose dažniausiai s?di vietiniai ir l?tai gurkšnoja arbat? iš savo tradicini? miniati?rini? puodeli?. Kažkur fone – besisukiojantis vir?jas retkar?iais š?kteli užsakymo pavadinim?, o pakviestasis tingiai kulniuoja jo pasiimti. Beje, ne itin prabangi aplinka ir garsiai plyšaujantis televizorius – ne k? mažiau svarbus atributas.

kebabine marmaris (2)
Pasirodo, panaši vieta yra ir Vilniuje. Ir taip, tai tas pats m?s? jau pamin?tas „Marmaris“.

Atsiradome jame kiek netik?tai, kankinami kasdien?s dirban?i? žmoni? problemos: „Kur valgysim dienos pietus? Ne… ten nenoriu – jau nusibodo. Ne… ten pra?jus? kart? buvo labai neskanu. Neeee!“.

Paskutin? akimirk? kolega prisimin?, jog eidamas ? darb? pasteb?jo netoliese esan?i? kebabin?, si?lan?i? dienos pietus. Šis jo komentaras buvo, grei?iau, buvo juokas, bet, kaip sako protingi žmon?s, kiekvienam bajery yra dalis bajerio. Taip „juokas“ virto k?nu, o mes ragavome dienos pietus kebabin?je.

kebabine marmaris (1)
Beje, kebabin? – tikrai skai?iuoja ne pirmus metus. Nuo kit? ji skiriasi dar ir tuo, jog niekada nepretenduoja ? „Va ?ia tai geriausias Vilniaus kebabas“ nominacij?, o lankytojus kvie?ia pris?sti prie gan?tinai padoriai atrodan?i? staleli? bei pavartyti žurnal? apie Turkij?.

Dienos pietums visuomet gausite kokios nors turkiškos sriubos ir, žinoma, kebab?. Kadangi žalio supratimo neturime kokiu pagrindu yra atrenkami „Va ?ia tai geriausias Vilniaus kebabas“ nominantai, tiesiog pasakysime, jog tiek sriuba, tiek kebabas – normal?s.

kebabai marmaris (2)
Tiesa, kiek nustebinti gali tas faktas, jog j?s? niekas nepaklaus: „Kuoks padažas? T?rim ?esnakynis, myksas ir aštr?“. Padažo ? kebabus „Marmaryje“ – nededa. Jei jo labai tr?ksta, tai ant stalo visuomet yra pora padaž? – ke?upo ir majonezo pagrindo. Norit – dedat?s, nenorit – ne. Kiek teko skaityti, šios kebabin?s savininkui turkui labai jau keistas pasirod? lietuvi? ?protis d?ti padaž? ? kebabus (panašiai kaip italai kraupsta matydami ant picos varvinam? ke?up?) ir jis nusprend? to nedaryti. Ties? pasakius – taip tikrai skaniau ir… sveikiau.

kebabai marmaris (3)
Ant stalo rasite ir džiovint? aitri?j? pipir?. Pastaruosius gal?site puikiai panaudoti, jei pasirodys, jog sriuba – nepakankamai aštri.

Beje, kalbant apie tai, k? paragauti verta, tai vietoje gaminami turkiški desertai. Kadangi mes d?l j? galime nusigraužti pirštus – visuomet bent vien? ragaujame. Ypa? baklava, kuri ten yra visiškai tobula.

Dar mums labai patinka ?ia parduodamas „Ayran“, kurio galima paragauti ir vietin?s gamybos. Patiems smalsiausiems – verta gerokai pavartyti meniu. Patiekal? gausyb? ir pavadinim? ?vairov? sufleruoja, jog ten tikrai galima paragauti turkiško maisto.

kebabai marmaris (1)
„Marmaris“, tarp kitko, turi ir „halal“ sertifikat?. Tai reiškia, jog ten gaminamas ir parduodamas maistas – atitinka islamo ?statymus ir yra tinkamas vartoti šios religijos išpažin?jams. Na, o tiems kurie pasitiki technologijomis – „Foursquare“ paskyroje apie „Marmar?“ prirašyta labai ger? komentar?. Kai kurie j?, iš Lietuvoje gyvenan?i? turk?, kurie teigia, jog tai – tikra turkiškas virtuv?.

Paskutinis dalykas, kur? b?tinai norisi pamin?ti – lankytojai. J? pasteb?jome net ir kostiumuot?, tod?l jei nety?ia sugalvosite ten užsukti – nesibaiminkite. Balta varna neb?site.

MENIU: turkiškas restoranas
KOKYB?: iš paži?ros švaru ir pakankamai skanu
KAINOS: nedidel?s, pagrindini? patiekal? – vidutin?s
ALKOHOLIS: sp?jam, n?ra
APTARNAVIMAS: kaip kebabin?je (nors apie patiekalus papasakoja maloniai)
VIETA: Šev?enkos g. 6 / Algirdo g. 23, prie Mindaugo „Maximos“
SUBALANSUOTAL: keliones ? Turkij? prisiminusiems arba norintiems išbandyti kažk? nauja